今天嘗試了一款超級好吃的甜品麵包，內芯軟軟的香香的麻薯，加上紅豆的綿軟香甜，旁邊配上一份清爽的水果紅石榴茶，讓人有種非常治癒的感覺，突然想起一則老話：“暖暖的很貼心~”嘿嘿。這款麵包剛出烤箱的時候是最好吃的，外表的麵包還有些脆皮的哦！最近也有很多吃播的主持人也非常愛這款麵包的，我第一次接觸軟歐包，也是看著他們吃的時候哪個叫香，所以特別特別想自己也嘗試下，大家有沒有這種感覺呢？廢話不多說，趕緊一起製作起來吧！
文/吃不了揹著走
這款軟歐包和吐司麵包的食材等方面確實有些相似之處，做法也非常簡單。
美味甜點
首先我們要準備的食材有：
軟歐包麵糰：200克的高筋麵粉、50克的全麥粉、15克白砂糖、一個雞蛋、25克黃油、130毫升清水、半小勺食鹽、一勺酵母粉。
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麻薯部分：
玉米澱粉20克、糯米粉80克、兩小勺植物油、40克白砂糖、170毫升牛奶。
紅豆和肉鬆內陷：
120克密紅豆、50克肉鬆、一大勺美乃滋。
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製作步驟：
1：高筋麵粉、全麥粉、雞蛋、水混合攪拌，揉成麵糰後蓋上保鮮，醒30分鐘。加入糖、溫水混合的酵母和食鹽揉到麵糰可以拉出薄膜。放進刷了一層黃油的盆裡入烤箱發酵模式28度1小時，烤箱沒有這個模式了話可以用老辦法，放被子底下等待發酵成兩倍大就可以啦~
2：糯米粉、玉米澱粉、植物油、糖、牛奶混合攪拌均勻，微波爐加熱2分半的時間取出，攪拌一下再加熱一分鐘，包上保鮮膜放進冰箱冷藏。
美味甜點
3：發酵好的麵糰分成三份後蓋上保鮮膜，醒十分鐘，麻薯分成三份放置，用擀麵杖把麻薯和麵團都幹成橢圓面片，記得面板上要撒些糯米粉放置粘連哦，麻薯片藏在面片上面，再鋪上蜜紅豆、美乃滋加上一層肉鬆後捲起，把收尾處捏緊不要露餡了。放進裝好燒烤紙的烤盤裡，結尾處放下面放進烤箱，發酵溫度35度，溫30分鐘。
4：發酵好後的麵包胚上面撒上全麥粉後用小刀劃出幾道花紋。烤箱預熱190度，烤至25分鐘就完成啦！
5：紅石榴茶非常好做，把石榴拆開後碾壓成汁，一包綠茶和碾壓出來的石榴汁混合，小火煮兩分鐘，根據個人喜好加入些許白糖後攪拌，杯子裡放上幾粒石榴籽倒入石榴茶後攪拌，治癒甜點套餐，開吃！
美味甜點
這款治癒甜品麵包是軟歐包的改良版，以前的軟歐包吃的時候著實有些費勁，但是經過把它和日式麵包融合改良後，保留了外面麵包有些嚼勁和脆皮的口感，內餡兒的增加不僅豐富了口感，更豐富了吃的人的心情。大家喜歡這次的分享火有什麼建議歡迎評論跟我互動哦！我會唏噓努力！
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