'唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼'

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唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼

新零售權威媒體—零售商業評論。微信關注公號:零售商業評論。


到底什麼業態代表零售業的未來,今天,我們聊三家店,或許能找到答案。

一家保持了30年的持續增長,讓711羨慕。一家只靠賣會員賺錢,成為芒格最想帶進棺材的企業。一家席捲整個歐洲,受歡迎程度超過沃爾瑪。

它們都有一個共同點,就是“折扣店”。它們備受全球零售業追捧。它們就是堂吉訶德、COSTCO、奧樂齊。更有意思的是,這三家店都不約而同的瞄準了中國市場,準備大展拳腳。

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一家保持了30年的持續增長,讓711羨慕。一家只靠賣會員賺錢,成為芒格最想帶進棺材的企業。一家席捲整個歐洲,受歡迎程度超過沃爾瑪。

它們都有一個共同點,就是“折扣店”。它們備受全球零售業追捧。它們就是堂吉訶德、COSTCO、奧樂齊。更有意思的是,這三家店都不約而同的瞄準了中國市場,準備大展拳腳。

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它們都有一個共同點,就是“折扣店”。它們備受全球零售業追捧。它們就是堂吉訶德、COSTCO、奧樂齊。更有意思的是,這三家店都不約而同的瞄準了中國市場,準備大展拳腳。

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它們都有一個共同點,就是“折扣店”。它們備受全球零售業追捧。它們就是堂吉訶德、COSTCO、奧樂齊。更有意思的是,這三家店都不約而同的瞄準了中國市場,準備大展拳腳。

唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


7月12日,唐吉訶德在香港開出了它中國地區的第一家門店,這也是其繼夏威夷、曼谷、新加坡等城市之外,它開出的第六家海外門店。經過兩年多時間在中國市場的積累和線上試水,今天6月,ALDI奧樂齊在中國的首批兩家試點店正式亮相,現場火爆異常。作為全球最大的會員制倉儲賣場,Costco開市客上海閔行店將於2019年8月27日開業,這也是Costco在中國大陸的第一家門店。雖然還未開業,其發行的平安銀行Costco聯名信用卡已經開始了。


為什麼這三家店能火遍全球?今天,我們一起來揭祕,它們是如何把性價比做到極致的。

唐吉訶德


30年業績增長的奇蹟


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一家保持了30年的持續增長,讓711羨慕。一家只靠賣會員賺錢,成為芒格最想帶進棺材的企業。一家席捲整個歐洲,受歡迎程度超過沃爾瑪。

它們都有一個共同點,就是“折扣店”。它們備受全球零售業追捧。它們就是堂吉訶德、COSTCO、奧樂齊。更有意思的是,這三家店都不約而同的瞄準了中國市場,準備大展拳腳。

唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


7月12日,唐吉訶德在香港開出了它中國地區的第一家門店,這也是其繼夏威夷、曼谷、新加坡等城市之外,它開出的第六家海外門店。經過兩年多時間在中國市場的積累和線上試水,今天6月,ALDI奧樂齊在中國的首批兩家試點店正式亮相,現場火爆異常。作為全球最大的會員制倉儲賣場,Costco開市客上海閔行店將於2019年8月27日開業,這也是Costco在中國大陸的第一家門店。雖然還未開業,其發行的平安銀行Costco聯名信用卡已經開始了。


為什麼這三家店能火遍全球?今天,我們一起來揭祕,它們是如何把性價比做到極致的。

唐吉訶德


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一家保持了30年的持續增長,讓711羨慕。一家只靠賣會員賺錢,成為芒格最想帶進棺材的企業。一家席捲整個歐洲,受歡迎程度超過沃爾瑪。

它們都有一個共同點,就是“折扣店”。它們備受全球零售業追捧。它們就是堂吉訶德、COSTCO、奧樂齊。更有意思的是,這三家店都不約而同的瞄準了中國市場,準備大展拳腳。

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7月12日,唐吉訶德在香港開出了它中國地區的第一家門店,這也是其繼夏威夷、曼谷、新加坡等城市之外,它開出的第六家海外門店。經過兩年多時間在中國市場的積累和線上試水,今天6月,ALDI奧樂齊在中國的首批兩家試點店正式亮相,現場火爆異常。作為全球最大的會員制倉儲賣場,Costco開市客上海閔行店將於2019年8月27日開業,這也是Costco在中國大陸的第一家門店。雖然還未開業,其發行的平安銀行Costco聯名信用卡已經開始了。


為什麼這三家店能火遍全球?今天,我們一起來揭祕,它們是如何把性價比做到極致的。

唐吉訶德


30年業績增長的奇蹟


唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


日本7-11之父鈴木敏文說,唐吉訶德是他現在最關注的零售業者。

唐吉訶德被稱為“激安の殿堂”,也就是“超級便宜”的意思。它是日本最有名的大型綜合折扣店。也是除711、全家等之後,排名第七的零售店。

如果說,其他的超市、便利店都開始往寬敞、舒適進化時,而唐吉訶德卻反其道而行。用兩個字形容就是“雜、亂”。唐吉訶德門店沒有專門的倉庫,所有商品都堆積在店內,貨架幾乎貼著天花板,每一個貨架從上到下都密密麻麻掛滿了商品。

但就是這麼一家“雜亂店”,自1989年第一家唐吉訶德店鋪開業至今,保持了30年業績增長的奇蹟。

這30年,其銷售額從12億日元一路飆升到8287億日元(530億人民幣),在全球超400家店鋪,年複合增長率達25.2%,創造了零售業神話。

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到底什麼業態代表零售業的未來,今天,我們聊三家店,或許能找到答案。

一家保持了30年的持續增長,讓711羨慕。一家只靠賣會員賺錢,成為芒格最想帶進棺材的企業。一家席捲整個歐洲,受歡迎程度超過沃爾瑪。

它們都有一個共同點,就是“折扣店”。它們備受全球零售業追捧。它們就是堂吉訶德、COSTCO、奧樂齊。更有意思的是,這三家店都不約而同的瞄準了中國市場,準備大展拳腳。

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唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


7月12日,唐吉訶德在香港開出了它中國地區的第一家門店,這也是其繼夏威夷、曼谷、新加坡等城市之外,它開出的第六家海外門店。經過兩年多時間在中國市場的積累和線上試水,今天6月,ALDI奧樂齊在中國的首批兩家試點店正式亮相,現場火爆異常。作為全球最大的會員制倉儲賣場,Costco開市客上海閔行店將於2019年8月27日開業,這也是Costco在中國大陸的第一家門店。雖然還未開業,其發行的平安銀行Costco聯名信用卡已經開始了。


為什麼這三家店能火遍全球?今天,我們一起來揭祕,它們是如何把性價比做到極致的。

唐吉訶德


30年業績增長的奇蹟


唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


日本7-11之父鈴木敏文說,唐吉訶德是他現在最關注的零售業者。

唐吉訶德被稱為“激安の殿堂”,也就是“超級便宜”的意思。它是日本最有名的大型綜合折扣店。也是除711、全家等之後,排名第七的零售店。

如果說,其他的超市、便利店都開始往寬敞、舒適進化時,而唐吉訶德卻反其道而行。用兩個字形容就是“雜、亂”。唐吉訶德門店沒有專門的倉庫,所有商品都堆積在店內,貨架幾乎貼著天花板,每一個貨架從上到下都密密麻麻掛滿了商品。

但就是這麼一家“雜亂店”,自1989年第一家唐吉訶德店鋪開業至今,保持了30年業績增長的奇蹟。

這30年,其銷售額從12億日元一路飆升到8287億日元(530億人民幣),在全球超400家店鋪,年複合增長率達25.2%,創造了零售業神話。

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一家保持了30年的持續增長,讓711羨慕。一家只靠賣會員賺錢,成為芒格最想帶進棺材的企業。一家席捲整個歐洲,受歡迎程度超過沃爾瑪。

它們都有一個共同點,就是“折扣店”。它們備受全球零售業追捧。它們就是堂吉訶德、COSTCO、奧樂齊。更有意思的是,這三家店都不約而同的瞄準了中國市場,準備大展拳腳。

唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


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唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


7月12日,唐吉訶德在香港開出了它中國地區的第一家門店,這也是其繼夏威夷、曼谷、新加坡等城市之外,它開出的第六家海外門店。經過兩年多時間在中國市場的積累和線上試水,今天6月,ALDI奧樂齊在中國的首批兩家試點店正式亮相,現場火爆異常。作為全球最大的會員制倉儲賣場,Costco開市客上海閔行店將於2019年8月27日開業,這也是Costco在中國大陸的第一家門店。雖然還未開業,其發行的平安銀行Costco聯名信用卡已經開始了。


為什麼這三家店能火遍全球?今天,我們一起來揭祕,它們是如何把性價比做到極致的。

唐吉訶德


30年業績增長的奇蹟


唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


日本7-11之父鈴木敏文說,唐吉訶德是他現在最關注的零售業者。

唐吉訶德被稱為“激安の殿堂”,也就是“超級便宜”的意思。它是日本最有名的大型綜合折扣店。也是除711、全家等之後,排名第七的零售店。

如果說,其他的超市、便利店都開始往寬敞、舒適進化時,而唐吉訶德卻反其道而行。用兩個字形容就是“雜、亂”。唐吉訶德門店沒有專門的倉庫,所有商品都堆積在店內,貨架幾乎貼著天花板,每一個貨架從上到下都密密麻麻掛滿了商品。

但就是這麼一家“雜亂店”,自1989年第一家唐吉訶德店鋪開業至今,保持了30年業績增長的奇蹟。

這30年,其銷售額從12億日元一路飆升到8287億日元(530億人民幣),在全球超400家店鋪,年複合增長率達25.2%,創造了零售業神話。

唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


它的極致性價比是如何煉成的?

1、唐吉訶德門店不大,商品卻有4萬SKU,與沃爾瑪旗鼓相當。商品幾乎無所不包,除了食品、酒類、禮品、傢俱、電器等,其食品佔33.1%、日用雜品佔22.1%、鐘錶等時尚品佔19.1%、家電製品佔8.3%。在同樣的面積,存放同行的門店5倍的商品。

2、唐吉訶德的門店裡,60%是普通商品,40%是尾貨商品。普通商品又稱為爆款商品,定價只有市場價的9折,目的不是賺錢,而是吸引客流。

3、唐吉訶德原價率始終在70%以上,而優衣庫的原價率在50%左右,高出20個百分點,唐吉訶德的營業利潤率能始終保持在6%上下。

4、唐吉訶德從2009年開始自建品牌。自有品牌的銷售佔比為11%,毛利佔比為16%。

5、唐吉訶德的單店日均銷售額為600萬日元,最高超過1000萬日元(時尚家居店宜得利單店日均銷售300萬日元,優衣庫單店日均銷售250萬日元)。

6、去年開始,全家便利店母公司收購以2119億日元收購唐吉訶德,便有了新的業態:折扣店+便利店。便利店的產品由唐吉訶德和全家共同供應,部分產品的定價會用唐吉訶德的“便宜”手法。目前根據其公開的數據,3個都市內全家便利店,陳列增加1.2到1.7倍,銷售增長1.25倍。

隨著快速擴張,唐吉訶德短期目標是在500家門店以上,銷售目標達到2萬億日元。

COSTCO開市多


坐擁9200萬會員、90%滿意度


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到底什麼業態代表零售業的未來,今天,我們聊三家店,或許能找到答案。

一家保持了30年的持續增長,讓711羨慕。一家只靠賣會員賺錢,成為芒格最想帶進棺材的企業。一家席捲整個歐洲,受歡迎程度超過沃爾瑪。

它們都有一個共同點,就是“折扣店”。它們備受全球零售業追捧。它們就是堂吉訶德、COSTCO、奧樂齊。更有意思的是,這三家店都不約而同的瞄準了中國市場,準備大展拳腳。

唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


7月12日,唐吉訶德在香港開出了它中國地區的第一家門店,這也是其繼夏威夷、曼谷、新加坡等城市之外,它開出的第六家海外門店。經過兩年多時間在中國市場的積累和線上試水,今天6月,ALDI奧樂齊在中國的首批兩家試點店正式亮相,現場火爆異常。作為全球最大的會員制倉儲賣場,Costco開市客上海閔行店將於2019年8月27日開業,這也是Costco在中國大陸的第一家門店。雖然還未開業,其發行的平安銀行Costco聯名信用卡已經開始了。


為什麼這三家店能火遍全球?今天,我們一起來揭祕,它們是如何把性價比做到極致的。

唐吉訶德


30年業績增長的奇蹟


唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


日本7-11之父鈴木敏文說,唐吉訶德是他現在最關注的零售業者。

唐吉訶德被稱為“激安の殿堂”,也就是“超級便宜”的意思。它是日本最有名的大型綜合折扣店。也是除711、全家等之後,排名第七的零售店。

如果說,其他的超市、便利店都開始往寬敞、舒適進化時,而唐吉訶德卻反其道而行。用兩個字形容就是“雜、亂”。唐吉訶德門店沒有專門的倉庫,所有商品都堆積在店內,貨架幾乎貼著天花板,每一個貨架從上到下都密密麻麻掛滿了商品。

但就是這麼一家“雜亂店”,自1989年第一家唐吉訶德店鋪開業至今,保持了30年業績增長的奇蹟。

這30年,其銷售額從12億日元一路飆升到8287億日元(530億人民幣),在全球超400家店鋪,年複合增長率達25.2%,創造了零售業神話。

唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


它的極致性價比是如何煉成的?

1、唐吉訶德門店不大,商品卻有4萬SKU,與沃爾瑪旗鼓相當。商品幾乎無所不包,除了食品、酒類、禮品、傢俱、電器等,其食品佔33.1%、日用雜品佔22.1%、鐘錶等時尚品佔19.1%、家電製品佔8.3%。在同樣的面積,存放同行的門店5倍的商品。

2、唐吉訶德的門店裡,60%是普通商品,40%是尾貨商品。普通商品又稱為爆款商品,定價只有市場價的9折,目的不是賺錢,而是吸引客流。

3、唐吉訶德原價率始終在70%以上,而優衣庫的原價率在50%左右,高出20個百分點,唐吉訶德的營業利潤率能始終保持在6%上下。

4、唐吉訶德從2009年開始自建品牌。自有品牌的銷售佔比為11%,毛利佔比為16%。

5、唐吉訶德的單店日均銷售額為600萬日元,最高超過1000萬日元(時尚家居店宜得利單店日均銷售300萬日元,優衣庫單店日均銷售250萬日元)。

6、去年開始,全家便利店母公司收購以2119億日元收購唐吉訶德,便有了新的業態:折扣店+便利店。便利店的產品由唐吉訶德和全家共同供應,部分產品的定價會用唐吉訶德的“便宜”手法。目前根據其公開的數據,3個都市內全家便利店,陳列增加1.2到1.7倍,銷售增長1.25倍。

隨著快速擴張,唐吉訶德短期目標是在500家門店以上,銷售目標達到2萬億日元。

COSTCO開市多


坐擁9200萬會員、90%滿意度


唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


COSTCO每年都在穩步增長,年營收超1400億美元。商品毛利只有10%,只靠賣會員賺錢,擁有會員超9200萬。它一個讓芒格最想帶進棺材的企業,一個最受雷軍推崇的企業。

其實Costco只掙了會員費,沒從零售中掙到錢。所以Costco的商業模式,本質上是在經營會員,而不是在經營商品。

Costco主要有兩類會員卡:60美元一年的普通會員和120美元一年的精英卡會員。精英卡會員能享受2%的消費現金回饋。如果單個會員Costco一個月的消費超過200美元,那麼他申請精英卡比較划算,獲得的現金回饋能覆蓋精英卡成本。最高現金回饋的上限是1000美元。

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到底什麼業態代表零售業的未來,今天,我們聊三家店,或許能找到答案。

一家保持了30年的持續增長,讓711羨慕。一家只靠賣會員賺錢,成為芒格最想帶進棺材的企業。一家席捲整個歐洲,受歡迎程度超過沃爾瑪。

它們都有一個共同點,就是“折扣店”。它們備受全球零售業追捧。它們就是堂吉訶德、COSTCO、奧樂齊。更有意思的是,這三家店都不約而同的瞄準了中國市場,準備大展拳腳。

唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


7月12日,唐吉訶德在香港開出了它中國地區的第一家門店,這也是其繼夏威夷、曼谷、新加坡等城市之外,它開出的第六家海外門店。經過兩年多時間在中國市場的積累和線上試水,今天6月,ALDI奧樂齊在中國的首批兩家試點店正式亮相,現場火爆異常。作為全球最大的會員制倉儲賣場,Costco開市客上海閔行店將於2019年8月27日開業,這也是Costco在中國大陸的第一家門店。雖然還未開業,其發行的平安銀行Costco聯名信用卡已經開始了。


為什麼這三家店能火遍全球?今天,我們一起來揭祕,它們是如何把性價比做到極致的。

唐吉訶德


30年業績增長的奇蹟


唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


日本7-11之父鈴木敏文說,唐吉訶德是他現在最關注的零售業者。

唐吉訶德被稱為“激安の殿堂”,也就是“超級便宜”的意思。它是日本最有名的大型綜合折扣店。也是除711、全家等之後,排名第七的零售店。

如果說,其他的超市、便利店都開始往寬敞、舒適進化時,而唐吉訶德卻反其道而行。用兩個字形容就是“雜、亂”。唐吉訶德門店沒有專門的倉庫,所有商品都堆積在店內,貨架幾乎貼著天花板,每一個貨架從上到下都密密麻麻掛滿了商品。

但就是這麼一家“雜亂店”,自1989年第一家唐吉訶德店鋪開業至今,保持了30年業績增長的奇蹟。

這30年,其銷售額從12億日元一路飆升到8287億日元(530億人民幣),在全球超400家店鋪,年複合增長率達25.2%,創造了零售業神話。

唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


它的極致性價比是如何煉成的?

1、唐吉訶德門店不大,商品卻有4萬SKU,與沃爾瑪旗鼓相當。商品幾乎無所不包,除了食品、酒類、禮品、傢俱、電器等,其食品佔33.1%、日用雜品佔22.1%、鐘錶等時尚品佔19.1%、家電製品佔8.3%。在同樣的面積,存放同行的門店5倍的商品。

2、唐吉訶德的門店裡,60%是普通商品,40%是尾貨商品。普通商品又稱為爆款商品,定價只有市場價的9折,目的不是賺錢,而是吸引客流。

3、唐吉訶德原價率始終在70%以上,而優衣庫的原價率在50%左右,高出20個百分點,唐吉訶德的營業利潤率能始終保持在6%上下。

4、唐吉訶德從2009年開始自建品牌。自有品牌的銷售佔比為11%,毛利佔比為16%。

5、唐吉訶德的單店日均銷售額為600萬日元,最高超過1000萬日元(時尚家居店宜得利單店日均銷售300萬日元,優衣庫單店日均銷售250萬日元)。

6、去年開始,全家便利店母公司收購以2119億日元收購唐吉訶德,便有了新的業態:折扣店+便利店。便利店的產品由唐吉訶德和全家共同供應,部分產品的定價會用唐吉訶德的“便宜”手法。目前根據其公開的數據,3個都市內全家便利店,陳列增加1.2到1.7倍,銷售增長1.25倍。

隨著快速擴張,唐吉訶德短期目標是在500家門店以上,銷售目標達到2萬億日元。

COSTCO開市多


坐擁9200萬會員、90%滿意度


唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


COSTCO每年都在穩步增長,年營收超1400億美元。商品毛利只有10%,只靠賣會員賺錢,擁有會員超9200萬。它一個讓芒格最想帶進棺材的企業,一個最受雷軍推崇的企業。

其實Costco只掙了會員費,沒從零售中掙到錢。所以Costco的商業模式,本質上是在經營會員,而不是在經營商品。

Costco主要有兩類會員卡:60美元一年的普通會員和120美元一年的精英卡會員。精英卡會員能享受2%的消費現金回饋。如果單個會員Costco一個月的消費超過200美元,那麼他申請精英卡比較划算,獲得的現金回饋能覆蓋精英卡成本。最高現金回饋的上限是1000美元。

唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


截止2017年底,Costco辦出1850萬張現金回饋會員卡,佔總體付費會員的37.4%,對於消費額貢獻在三分之二。全球範圍的會員續費率達到了87%。

而在產品方面。Costco所有品類商品加起來只有4000種產品,同一類商品只有一到兩種品牌可供選擇。而沃爾瑪Target類就超過14000個SKU,亞馬遜的商品SKU有1200萬個。

也不是所有品牌都能很好的控制成本,所以Costco做自主經營的品牌,從研發、設計、生產線、價格等都能夠自主可控,保證了供應商品的質量。其自主經營的Kirkland Signature品牌佔了Costco全年銷量的20%。

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到底什麼業態代表零售業的未來,今天,我們聊三家店,或許能找到答案。

一家保持了30年的持續增長,讓711羨慕。一家只靠賣會員賺錢,成為芒格最想帶進棺材的企業。一家席捲整個歐洲,受歡迎程度超過沃爾瑪。

它們都有一個共同點,就是“折扣店”。它們備受全球零售業追捧。它們就是堂吉訶德、COSTCO、奧樂齊。更有意思的是,這三家店都不約而同的瞄準了中國市場,準備大展拳腳。

唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


7月12日,唐吉訶德在香港開出了它中國地區的第一家門店,這也是其繼夏威夷、曼谷、新加坡等城市之外,它開出的第六家海外門店。經過兩年多時間在中國市場的積累和線上試水,今天6月,ALDI奧樂齊在中國的首批兩家試點店正式亮相,現場火爆異常。作為全球最大的會員制倉儲賣場,Costco開市客上海閔行店將於2019年8月27日開業,這也是Costco在中國大陸的第一家門店。雖然還未開業,其發行的平安銀行Costco聯名信用卡已經開始了。


為什麼這三家店能火遍全球?今天,我們一起來揭祕,它們是如何把性價比做到極致的。

唐吉訶德


30年業績增長的奇蹟


唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


日本7-11之父鈴木敏文說,唐吉訶德是他現在最關注的零售業者。

唐吉訶德被稱為“激安の殿堂”,也就是“超級便宜”的意思。它是日本最有名的大型綜合折扣店。也是除711、全家等之後,排名第七的零售店。

如果說,其他的超市、便利店都開始往寬敞、舒適進化時,而唐吉訶德卻反其道而行。用兩個字形容就是“雜、亂”。唐吉訶德門店沒有專門的倉庫,所有商品都堆積在店內,貨架幾乎貼著天花板,每一個貨架從上到下都密密麻麻掛滿了商品。

但就是這麼一家“雜亂店”,自1989年第一家唐吉訶德店鋪開業至今,保持了30年業績增長的奇蹟。

這30年,其銷售額從12億日元一路飆升到8287億日元(530億人民幣),在全球超400家店鋪,年複合增長率達25.2%,創造了零售業神話。

唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


它的極致性價比是如何煉成的?

1、唐吉訶德門店不大,商品卻有4萬SKU,與沃爾瑪旗鼓相當。商品幾乎無所不包,除了食品、酒類、禮品、傢俱、電器等,其食品佔33.1%、日用雜品佔22.1%、鐘錶等時尚品佔19.1%、家電製品佔8.3%。在同樣的面積,存放同行的門店5倍的商品。

2、唐吉訶德的門店裡,60%是普通商品,40%是尾貨商品。普通商品又稱為爆款商品,定價只有市場價的9折,目的不是賺錢,而是吸引客流。

3、唐吉訶德原價率始終在70%以上,而優衣庫的原價率在50%左右,高出20個百分點,唐吉訶德的營業利潤率能始終保持在6%上下。

4、唐吉訶德從2009年開始自建品牌。自有品牌的銷售佔比為11%,毛利佔比為16%。

5、唐吉訶德的單店日均銷售額為600萬日元,最高超過1000萬日元(時尚家居店宜得利單店日均銷售300萬日元,優衣庫單店日均銷售250萬日元)。

6、去年開始,全家便利店母公司收購以2119億日元收購唐吉訶德,便有了新的業態:折扣店+便利店。便利店的產品由唐吉訶德和全家共同供應,部分產品的定價會用唐吉訶德的“便宜”手法。目前根據其公開的數據,3個都市內全家便利店,陳列增加1.2到1.7倍,銷售增長1.25倍。

隨著快速擴張,唐吉訶德短期目標是在500家門店以上,銷售目標達到2萬億日元。

COSTCO開市多


坐擁9200萬會員、90%滿意度


唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


COSTCO每年都在穩步增長,年營收超1400億美元。商品毛利只有10%,只靠賣會員賺錢,擁有會員超9200萬。它一個讓芒格最想帶進棺材的企業,一個最受雷軍推崇的企業。

其實Costco只掙了會員費,沒從零售中掙到錢。所以Costco的商業模式,本質上是在經營會員,而不是在經營商品。

Costco主要有兩類會員卡:60美元一年的普通會員和120美元一年的精英卡會員。精英卡會員能享受2%的消費現金回饋。如果單個會員Costco一個月的消費超過200美元,那麼他申請精英卡比較划算,獲得的現金回饋能覆蓋精英卡成本。最高現金回饋的上限是1000美元。

唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


截止2017年底,Costco辦出1850萬張現金回饋會員卡,佔總體付費會員的37.4%,對於消費額貢獻在三分之二。全球範圍的會員續費率達到了87%。

而在產品方面。Costco所有品類商品加起來只有4000種產品,同一類商品只有一到兩種品牌可供選擇。而沃爾瑪Target類就超過14000個SKU,亞馬遜的商品SKU有1200萬個。

也不是所有品牌都能很好的控制成本,所以Costco做自主經營的品牌,從研發、設計、生產線、價格等都能夠自主可控,保證了供應商品的質量。其自主經營的Kirkland Signature品牌佔了Costco全年銷量的20%。

唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


我看到精簡化的SKU背後,其實大大提高了效率,消費者可以用5-10分鐘找到需要的商品然後結賬。

我們再來看下運營成本。近年來,Costco的運營費用(SG&A)佔收入的比重是9%,而競爭對手沃爾瑪是19%,Target是21%。

Costco的單店銷量大,超低的SKU使得單個SKU的銷量非常大,為了保證商品的生產及時,通常,1個SKU會分配給若干供應鏈企業負責生產。在配送上,30%貨品直接由生產廠商送至門店,70%送至中心庫。

而且Costco規定,除了電腦、數碼相機和投影儀等一些電子產品需要在購買後90天內進行退換外,其它商品沒有退貨期限。也就是說顧客在購買後,隨時都可以拿著商品無理由退換,而且不需要提供購物收據。

這些也都是其成功的關鍵。

奧樂齊


全球門店超10000家,年銷售額1000億美元


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唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼

新零售權威媒體—零售商業評論。微信關注公號:零售商業評論。


到底什麼業態代表零售業的未來,今天,我們聊三家店,或許能找到答案。

一家保持了30年的持續增長,讓711羨慕。一家只靠賣會員賺錢,成為芒格最想帶進棺材的企業。一家席捲整個歐洲,受歡迎程度超過沃爾瑪。

它們都有一個共同點,就是“折扣店”。它們備受全球零售業追捧。它們就是堂吉訶德、COSTCO、奧樂齊。更有意思的是,這三家店都不約而同的瞄準了中國市場,準備大展拳腳。

唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


7月12日,唐吉訶德在香港開出了它中國地區的第一家門店,這也是其繼夏威夷、曼谷、新加坡等城市之外,它開出的第六家海外門店。經過兩年多時間在中國市場的積累和線上試水,今天6月,ALDI奧樂齊在中國的首批兩家試點店正式亮相,現場火爆異常。作為全球最大的會員制倉儲賣場,Costco開市客上海閔行店將於2019年8月27日開業,這也是Costco在中國大陸的第一家門店。雖然還未開業,其發行的平安銀行Costco聯名信用卡已經開始了。


為什麼這三家店能火遍全球?今天,我們一起來揭祕,它們是如何把性價比做到極致的。

唐吉訶德


30年業績增長的奇蹟


唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


日本7-11之父鈴木敏文說,唐吉訶德是他現在最關注的零售業者。

唐吉訶德被稱為“激安の殿堂”,也就是“超級便宜”的意思。它是日本最有名的大型綜合折扣店。也是除711、全家等之後,排名第七的零售店。

如果說,其他的超市、便利店都開始往寬敞、舒適進化時,而唐吉訶德卻反其道而行。用兩個字形容就是“雜、亂”。唐吉訶德門店沒有專門的倉庫,所有商品都堆積在店內,貨架幾乎貼著天花板,每一個貨架從上到下都密密麻麻掛滿了商品。

但就是這麼一家“雜亂店”,自1989年第一家唐吉訶德店鋪開業至今,保持了30年業績增長的奇蹟。

這30年,其銷售額從12億日元一路飆升到8287億日元(530億人民幣),在全球超400家店鋪,年複合增長率達25.2%,創造了零售業神話。

唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


它的極致性價比是如何煉成的?

1、唐吉訶德門店不大,商品卻有4萬SKU,與沃爾瑪旗鼓相當。商品幾乎無所不包,除了食品、酒類、禮品、傢俱、電器等,其食品佔33.1%、日用雜品佔22.1%、鐘錶等時尚品佔19.1%、家電製品佔8.3%。在同樣的面積,存放同行的門店5倍的商品。

2、唐吉訶德的門店裡,60%是普通商品,40%是尾貨商品。普通商品又稱為爆款商品,定價只有市場價的9折,目的不是賺錢,而是吸引客流。

3、唐吉訶德原價率始終在70%以上,而優衣庫的原價率在50%左右,高出20個百分點,唐吉訶德的營業利潤率能始終保持在6%上下。

4、唐吉訶德從2009年開始自建品牌。自有品牌的銷售佔比為11%,毛利佔比為16%。

5、唐吉訶德的單店日均銷售額為600萬日元,最高超過1000萬日元(時尚家居店宜得利單店日均銷售300萬日元,優衣庫單店日均銷售250萬日元)。

6、去年開始,全家便利店母公司收購以2119億日元收購唐吉訶德,便有了新的業態:折扣店+便利店。便利店的產品由唐吉訶德和全家共同供應,部分產品的定價會用唐吉訶德的“便宜”手法。目前根據其公開的數據,3個都市內全家便利店,陳列增加1.2到1.7倍,銷售增長1.25倍。

隨著快速擴張,唐吉訶德短期目標是在500家門店以上,銷售目標達到2萬億日元。

COSTCO開市多


坐擁9200萬會員、90%滿意度


唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


COSTCO每年都在穩步增長,年營收超1400億美元。商品毛利只有10%,只靠賣會員賺錢,擁有會員超9200萬。它一個讓芒格最想帶進棺材的企業,一個最受雷軍推崇的企業。

其實Costco只掙了會員費,沒從零售中掙到錢。所以Costco的商業模式,本質上是在經營會員,而不是在經營商品。

Costco主要有兩類會員卡:60美元一年的普通會員和120美元一年的精英卡會員。精英卡會員能享受2%的消費現金回饋。如果單個會員Costco一個月的消費超過200美元,那麼他申請精英卡比較划算,獲得的現金回饋能覆蓋精英卡成本。最高現金回饋的上限是1000美元。

唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


截止2017年底,Costco辦出1850萬張現金回饋會員卡,佔總體付費會員的37.4%,對於消費額貢獻在三分之二。全球範圍的會員續費率達到了87%。

而在產品方面。Costco所有品類商品加起來只有4000種產品,同一類商品只有一到兩種品牌可供選擇。而沃爾瑪Target類就超過14000個SKU,亞馬遜的商品SKU有1200萬個。

也不是所有品牌都能很好的控制成本,所以Costco做自主經營的品牌,從研發、設計、生產線、價格等都能夠自主可控,保證了供應商品的質量。其自主經營的Kirkland Signature品牌佔了Costco全年銷量的20%。

唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


我看到精簡化的SKU背後,其實大大提高了效率,消費者可以用5-10分鐘找到需要的商品然後結賬。

我們再來看下運營成本。近年來,Costco的運營費用(SG&A)佔收入的比重是9%,而競爭對手沃爾瑪是19%,Target是21%。

Costco的單店銷量大,超低的SKU使得單個SKU的銷量非常大,為了保證商品的生產及時,通常,1個SKU會分配給若干供應鏈企業負責生產。在配送上,30%貨品直接由生產廠商送至門店,70%送至中心庫。

而且Costco規定,除了電腦、數碼相機和投影儀等一些電子產品需要在購買後90天內進行退換外,其它商品沒有退貨期限。也就是說顧客在購買後,隨時都可以拿著商品無理由退換,而且不需要提供購物收據。

這些也都是其成功的關鍵。

奧樂齊


全球門店超10000家,年銷售額1000億美元


唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


奧樂齊是歐洲最大的雜貨連鎖店。而且在沃爾瑪的大本營——美國,開了1700家門店,並計劃到2022年再開900家。在美國一項名為“超市在消費者中受歡迎程度”的調查中,奧樂齊遠超過沃爾瑪,斬獲第一名。

從德勤發佈的2019年度全球零售商力量報告的銷售數據來看,奧樂齊穩居全球第八位。

如今,全球門店超10000家,年銷售額超1000億美元。但是無論窮人富人都對這家超市有很高的品牌忠誠度。

奧樂齊的品類數僅有1200-1700種,單品採購量可達6000萬美元。同時自營品牌率高達90%以上。品類結構上,食品雜貨(50%),生鮮(36%)等高價格彈性的品類。

精簡的產品結構,也讓其在供應鏈上取得很大優勢。其單品採購規模極大。精簡的SKU與商品的低價優質,讓奧樂齊的單項商品極其暢銷,由此引發超高的單品採購量,供應商則可因此加大批量生產,並獲得規模報酬。

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唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼

新零售權威媒體—零售商業評論。微信關注公號:零售商業評論。


到底什麼業態代表零售業的未來,今天,我們聊三家店,或許能找到答案。

一家保持了30年的持續增長,讓711羨慕。一家只靠賣會員賺錢,成為芒格最想帶進棺材的企業。一家席捲整個歐洲,受歡迎程度超過沃爾瑪。

它們都有一個共同點,就是“折扣店”。它們備受全球零售業追捧。它們就是堂吉訶德、COSTCO、奧樂齊。更有意思的是,這三家店都不約而同的瞄準了中國市場,準備大展拳腳。

唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


7月12日,唐吉訶德在香港開出了它中國地區的第一家門店,這也是其繼夏威夷、曼谷、新加坡等城市之外,它開出的第六家海外門店。經過兩年多時間在中國市場的積累和線上試水,今天6月,ALDI奧樂齊在中國的首批兩家試點店正式亮相,現場火爆異常。作為全球最大的會員制倉儲賣場,Costco開市客上海閔行店將於2019年8月27日開業,這也是Costco在中國大陸的第一家門店。雖然還未開業,其發行的平安銀行Costco聯名信用卡已經開始了。


為什麼這三家店能火遍全球?今天,我們一起來揭祕,它們是如何把性價比做到極致的。

唐吉訶德


30年業績增長的奇蹟


唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


日本7-11之父鈴木敏文說,唐吉訶德是他現在最關注的零售業者。

唐吉訶德被稱為“激安の殿堂”,也就是“超級便宜”的意思。它是日本最有名的大型綜合折扣店。也是除711、全家等之後,排名第七的零售店。

如果說,其他的超市、便利店都開始往寬敞、舒適進化時,而唐吉訶德卻反其道而行。用兩個字形容就是“雜、亂”。唐吉訶德門店沒有專門的倉庫,所有商品都堆積在店內,貨架幾乎貼著天花板,每一個貨架從上到下都密密麻麻掛滿了商品。

但就是這麼一家“雜亂店”,自1989年第一家唐吉訶德店鋪開業至今,保持了30年業績增長的奇蹟。

這30年,其銷售額從12億日元一路飆升到8287億日元(530億人民幣),在全球超400家店鋪,年複合增長率達25.2%,創造了零售業神話。

唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


它的極致性價比是如何煉成的?

1、唐吉訶德門店不大,商品卻有4萬SKU,與沃爾瑪旗鼓相當。商品幾乎無所不包,除了食品、酒類、禮品、傢俱、電器等,其食品佔33.1%、日用雜品佔22.1%、鐘錶等時尚品佔19.1%、家電製品佔8.3%。在同樣的面積,存放同行的門店5倍的商品。

2、唐吉訶德的門店裡,60%是普通商品,40%是尾貨商品。普通商品又稱為爆款商品,定價只有市場價的9折,目的不是賺錢,而是吸引客流。

3、唐吉訶德原價率始終在70%以上,而優衣庫的原價率在50%左右,高出20個百分點,唐吉訶德的營業利潤率能始終保持在6%上下。

4、唐吉訶德從2009年開始自建品牌。自有品牌的銷售佔比為11%,毛利佔比為16%。

5、唐吉訶德的單店日均銷售額為600萬日元,最高超過1000萬日元(時尚家居店宜得利單店日均銷售300萬日元,優衣庫單店日均銷售250萬日元)。

6、去年開始,全家便利店母公司收購以2119億日元收購唐吉訶德,便有了新的業態:折扣店+便利店。便利店的產品由唐吉訶德和全家共同供應,部分產品的定價會用唐吉訶德的“便宜”手法。目前根據其公開的數據,3個都市內全家便利店,陳列增加1.2到1.7倍,銷售增長1.25倍。

隨著快速擴張,唐吉訶德短期目標是在500家門店以上,銷售目標達到2萬億日元。

COSTCO開市多


坐擁9200萬會員、90%滿意度


唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


COSTCO每年都在穩步增長,年營收超1400億美元。商品毛利只有10%,只靠賣會員賺錢,擁有會員超9200萬。它一個讓芒格最想帶進棺材的企業,一個最受雷軍推崇的企業。

其實Costco只掙了會員費,沒從零售中掙到錢。所以Costco的商業模式,本質上是在經營會員,而不是在經營商品。

Costco主要有兩類會員卡:60美元一年的普通會員和120美元一年的精英卡會員。精英卡會員能享受2%的消費現金回饋。如果單個會員Costco一個月的消費超過200美元,那麼他申請精英卡比較划算,獲得的現金回饋能覆蓋精英卡成本。最高現金回饋的上限是1000美元。

唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


截止2017年底,Costco辦出1850萬張現金回饋會員卡,佔總體付費會員的37.4%,對於消費額貢獻在三分之二。全球範圍的會員續費率達到了87%。

而在產品方面。Costco所有品類商品加起來只有4000種產品,同一類商品只有一到兩種品牌可供選擇。而沃爾瑪Target類就超過14000個SKU,亞馬遜的商品SKU有1200萬個。

也不是所有品牌都能很好的控制成本,所以Costco做自主經營的品牌,從研發、設計、生產線、價格等都能夠自主可控,保證了供應商品的質量。其自主經營的Kirkland Signature品牌佔了Costco全年銷量的20%。

唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


我看到精簡化的SKU背後,其實大大提高了效率,消費者可以用5-10分鐘找到需要的商品然後結賬。

我們再來看下運營成本。近年來,Costco的運營費用(SG&A)佔收入的比重是9%,而競爭對手沃爾瑪是19%,Target是21%。

Costco的單店銷量大,超低的SKU使得單個SKU的銷量非常大,為了保證商品的生產及時,通常,1個SKU會分配給若干供應鏈企業負責生產。在配送上,30%貨品直接由生產廠商送至門店,70%送至中心庫。

而且Costco規定,除了電腦、數碼相機和投影儀等一些電子產品需要在購買後90天內進行退換外,其它商品沒有退貨期限。也就是說顧客在購買後,隨時都可以拿著商品無理由退換,而且不需要提供購物收據。

這些也都是其成功的關鍵。

奧樂齊


全球門店超10000家,年銷售額1000億美元


唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


奧樂齊是歐洲最大的雜貨連鎖店。而且在沃爾瑪的大本營——美國,開了1700家門店,並計劃到2022年再開900家。在美國一項名為“超市在消費者中受歡迎程度”的調查中,奧樂齊遠超過沃爾瑪,斬獲第一名。

從德勤發佈的2019年度全球零售商力量報告的銷售數據來看,奧樂齊穩居全球第八位。

如今,全球門店超10000家,年銷售額超1000億美元。但是無論窮人富人都對這家超市有很高的品牌忠誠度。

奧樂齊的品類數僅有1200-1700種,單品採購量可達6000萬美元。同時自營品牌率高達90%以上。品類結構上,食品雜貨(50%),生鮮(36%)等高價格彈性的品類。

精簡的產品結構,也讓其在供應鏈上取得很大優勢。其單品採購規模極大。精簡的SKU與商品的低價優質,讓奧樂齊的單項商品極其暢銷,由此引發超高的單品採購量,供應商則可因此加大批量生產,並獲得規模報酬。

唐吉訶德、COSTCO、奧樂齊,3家店背後的核心密碼


門店面積不超過1000平方米,主要經營自主品牌和生產商代工的產品。奧樂齊的自有品牌產品佔比在30%左右,包括經營的預包裝商品的所有品類,這樣下來,自營品牌的高毛利可以讓利給消費者,在與其他超市同品類對比上,可以保持“低價”競爭力。

畢馬威的一項調查數據顯示,奧樂齊商品的價格較一般超市便宜20%~30%,個別商品較沃爾瑪能便宜50%還要多。

奧樂齊對能夠擺上自身貨架的商品制定了嚴格的審核標準。以美國分公司的數據為例,為保證食品的口味和品質,公司內部每年舉辦約2500次的“試吃”檢測。

奧樂齊的人效約為沃爾瑪的2倍。奧樂齊平均單店只需要10~16名員工,低於行業平均水平。員工多面手,進貨、理貨、配送、收銀、保潔等樣樣精通,這便大大提升了奧樂齊的高人效

奧樂齊在中國的發展也做了本土調整,目前來看,夾雜了盒馬的影子。線上線下同步佈局是其一大亮點。根據計劃,2019年奧樂齊超市在中國將開10家店。

對比完這三家門店,我們發現,零售的終極目標除了效率,還有一個就是性價比。如果說新零售能在技術和模式層面打破現有的零售格局,全面從效率層面提升。而要贏得持續性競爭力,甚至在全球零售業取得地位的話,其終極密碼仍是性價比。「零售商業評論」認為,無論盒馬、超級物種等,目前來看解決的更多的是第一個點,效率。但在性價比上,卻還遠遠不足。我們認為,中產消費力是一股力量,但仍是小眾力量。要想真正全面贏得市場,特別是我們說的“下沉市場”,做中產以上圈層是不夠的。為什麼目前要特別強調中產,是因為後端能力還不遠足以與沃爾瑪、COSTCO等抗衡。如果,盒馬真正能走進千家萬戶,那時的中國零售業一定會走在世界前列。

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