活蝦買來怎樣保存才能新鮮？漁民教你一招，放一年都不會壞！

你看太陽

1/10 現在正是鮮蝦大量上市的季節，此時的蝦蟹最肥美，但價錢並不貴。所以很多精明的主婦們開始盤算著買些鮮蝦保存起來。以下保存鮮蝦的妙幾個招簡單又實用，無論長期保存還是短期保存均可，鮮度幾乎與鮮蝦無異。

2/10 1、保鮮盒冷凍法。把蝦鬚和蝦槍剪掉後整齊的碼在保險盒裡，不用放水，蓋好盒蓋，保證沒有縫隙，直接放入冰箱速凍。吃的時候拿水果刀輕輕一撬就都下來了，這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的，可以保存到來年有鮮蝦的時候。

3/10 2、瓶子保鮮法。將鮮蝦一隻只的順裝在空的飲料瓶裡，灌滿水擰緊瓶蓋，放在冰箱冷凍。吃之前取出一瓶提前解凍，用刀或剪子將瓶子破開，一瓶正好可以做一盤。這種方法簡單方便、乾淨利落。由於蝦與空氣隔絕，蝦肉和新買的一樣鮮，不會變得乾柴。很多吃的都是可以這麼儲存的哦。

4/10 先買來加厚的保鮮袋。把新買來的蝦剪去蝦鬚和頭上的刺，以免扎破袋子失去保鮮，擺直放入保鮮袋子。擺滿袋子後，在袋子外面再套上3個同樣的保鮮袋，用透明膠封好，直接放入冰箱。然後把冰箱調至最高檔8到10個小時，這樣既冷凍的好又保鮮。吃的時候拿出一袋，用水泡一下即可。

5/10 取用冷凍鮮蝦的時候必須注意，吃多少取多少，否則化開再凍蝦肉就粉了沒有彈性了，而且蝦皮會變黑。取出後用自來水迅速解凍，然後控水後，願意水煮、油燜就自由發揮了。

6/10 袋子沒有味道，感覺很健康。而且商家考慮得還非常非常的周到，每一個袋與袋之間在撕開的時候還一個小孔，既方便又快捷。

7/10 盒子很厚實，無異味，摸著很光滑，感厚重，不會變型。性價比超級高。沒有一點氣味。拿來保存魚蝦餃子再適合不過了！

8/10 很好撕，粘性好，厚薄適中，它的功能也多，包水果，包蔬菜，保鮮，最主要是實惠，比超市還便宜，沒有異味粘度也不錯，也很容易撕開。看起來能用很多次！實惠。

9/10 東西很乾淨，裡面說明書盒使用方法一應俱全，這個保鮮盒是新技術抽空氣的，蘇泊爾的品牌這款飯盒的負壓設計吸，保鮮效果非常好。

10/10 這種一次性的透明保鮮袋，取式盒裝設計，乾淨又衛生，易收藏全面杜絕了廚房的油煙汙染，無需撕扯，一抽一袋使用方便，避免了外界汙染

2017-10-06