豬肉我們可能每天都吃，但是大家知道嗎？我們現在的家豬是由四千萬年前的野豬進化而來的，在華夏的土地上，早在母系氏族公社時期，也是新石器時代早、中期，就已開始飼養豬等家畜的記錄了。有相關文獻記錄，野豬首先在中國被馴化，中國養豬的歷史可以追溯到先秦時期，據殷墟出土的甲骨文記載，商、周時代已有豬的舍飼了（如下圖）。
豬在下，人在上的古代豬圈：溷
在秦漢時，“溷”（hùn）這個字指的是豬圈，很形象的，你看，“豬”這個字的古體字是“瘃”（zhú），而溷字恰好就像拿了一個框將“瘃”給圍了起來，這不就是豬圈嗎！
但是為什麼是人在上，豬在下呢？有文獻資料顯示，豬和人的糞便都是一種很好的農作物化肥，但是兩者混合發酵後出來的效果會更好，於是乎，在漢代時，一種“人廁+豬混合模式”的豬圈誕生了，就是這樣的：
豬圈
這應該也是中國衛生史上的一大進步了，其將兩種汙穢物有機統一到了一起，減少了汙染源，清理起來也很方便。
說完了豬圈，我們再來看看現在白白胖胖的大肥豬。根據品種不同，分為白色、粉色、黑色、棕色及花色。在古時豬也稱豚 ，又稱彘、豨，別稱剛鬣（令我想起豬剛鬣）。經常用來代表財富和生育，代表女性。商代的豬被人認為是貴重、吉祥的禮物。
隨著種植業的發展、居住地的穩定（遊農經濟漸漸被定居農業經濟取代）和豬的馴化，很多和豬有關的字產生出來，比如“家”（房子底下有豬。豕，意思就是豬）、“圂”（意思是廁所，即廁所通豬圈。現代中國南方和北方農村仍然能見到人的廁所就是豬圈、豬養在人的廁所裡的實例、“緣”（左邊是絲綢，右上邊是相互聯繫，下面是豕，意思是用珍貴的絲綢和豬作為相互交換的方式作為一種關係的確定）
河姆渡陶豬
而在古代，豬是豕shǐ（野豬），在說文解字裡面：豕，彘也！
來源：象形字典網
上古漢語具有"家畜豬"概念的詞主要有三個,即"豕"、"彘"、"豬"。這三個詞分別來源於上古方言和共同語,它們的共存體現了古漢語的層次性,它們的歷史演變則呈現出此消彼長的局面。根據出土簡帛材料,這三個詞的競爭始於戰國末期。到了秦代,由於語言政策的變化,"彘"成為官方認可的正式用詞,而"豬"則被禁止使用。這一變化使得"豬"在秦統一後突然在文獻中消失,直至東漢才恢復使用。但由於"豬"一直作為通語活躍在口語中,因此最後取代"豕"、"彘",成為表示"家畜豬"的唯一形式。（胡琳，張顯成）
《東夷文化與山東·骨刻文釋讀》
所以豕是象形字：象豬形，長吻，大腹，四蹄，有尾。是不是很形象呢！哈哈，希望大家喜歡！豬的演變歷史悠久，在我們每天都吃豬肉的時候，順便了解一下我們豬的祖先原來是在3600萬年前在地球出現，但在8000多年前人類才開始馴化野豬，最後成為家豬的知識未必不是一件有趣的事哦！