新華社鄭州8月30日電（記者史林靜）開學在即，加強校園食品安全成為監管工作的重中之重。為保障師生的飲食安全，河南省教育廳近日下發通知，要求各地加強對學校食品安全工作監督管理，發現問題及時整改。
通知要求，專項檢查要將食堂操作間的基本條件、食堂衛生環境、食品是否留樣、食堂安全防範措施及食堂從業人員的健康狀況等作為重點，特別是食品及原料，一經發現過期、黴變、腐敗必須銷燬，不得加工給學生食用。
各地教育行政部門要組織對學校食堂等級量化評定中評出的一級和二級食堂進行復查，達不到要求的進行整改，整改仍達不到要求的要摘牌並進行通報。各地各學校要嚴格內設商品部(小賣部)的監管，非寄宿制學校不得設立小賣部；寄宿制學校若設商品部，應證照齊全，不售賣過期食品和“三無”食品。
此外，通知要求學校實行校長負責制，加強對學校食品安全、傳染病防控工作的督促檢查和管理，確保學生身心健康，杜絕重大食品安全事故和傳染性疫病的發生。
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