2019年中秋將近，為做好月餅質量安全保障工作，近日，八步區市場監督管理局開展月餅專項整治檢查工作，從生產源頭、月餅銷售環節保障群眾食品安全。
2019年中秋將近，為做好月餅質量安全保障工作，近日，八步區市場監督管理局開展月餅專項整治檢查工作，從生產源頭、月餅銷售環節保障群眾食品安全。
2019年中秋將近，為做好月餅質量安全保障工作，近日，八步區市場監督管理局開展月餅專項整治檢查工作，從生產源頭、月餅銷售環節保障群眾食品安全。
2019年中秋將近，為做好月餅質量安全保障工作，近日，八步區市場監督管理局開展月餅專項整治檢查工作，從生產源頭、月餅銷售環節保障群眾食品安全。
本次專項檢查重點檢查獲證的月餅生產小作坊和糕點類食品經營單位。現場檢查生產小作坊對生產加工月餅原輔材料、內外包裝材料、食品添加劑使用、員工是否持有效《健康證》上崗、索證索票制度執行、生產環境衛生、生產過程控制以及食品標籤使用等情況，重點消除非法使用或回收變質餡料及非法添加等安全隱患;檢查食品經營者證照是否齊全，許可範圍與經營範圍是否一致。
2019年中秋將近，為做好月餅質量安全保障工作，近日，八步區市場監督管理局開展月餅專項整治檢查工作，從生產源頭、月餅銷售環節保障群眾食品安全。
本次專項檢查重點檢查獲證的月餅生產小作坊和糕點類食品經營單位。現場檢查生產小作坊對生產加工月餅原輔材料、內外包裝材料、食品添加劑使用、員工是否持有效《健康證》上崗、索證索票制度執行、生產環境衛生、生產過程控制以及食品標籤使用等情況，重點消除非法使用或回收變質餡料及非法添加等安全隱患;檢查食品經營者證照是否齊全，許可範圍與經營範圍是否一致。
2019年中秋將近，為做好月餅質量安全保障工作，近日，八步區市場監督管理局開展月餅專項整治檢查工作，從生產源頭、月餅銷售環節保障群眾食品安全。
本次專項檢查重點檢查獲證的月餅生產小作坊和糕點類食品經營單位。現場檢查生產小作坊對生產加工月餅原輔材料、內外包裝材料、食品添加劑使用、員工是否持有效《健康證》上崗、索證索票制度執行、生產環境衛生、生產過程控制以及食品標籤使用等情況，重點消除非法使用或回收變質餡料及非法添加等安全隱患;檢查食品經營者證照是否齊全，許可範圍與經營範圍是否一致。
執法人員進行檢查。
檢查種抽檢以獲證月餅生產企業為主，尤其是以往監督抽檢不合格或有其他不良記錄的生產企業；以月餅生產加工小作坊為輔，尤其是產量較大、銷售範圍較廣的食品生產小作坊。抽檢項目包含苯甲酸及其鈉鹽、大腸菌群、黴菌、防腐劑等混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和。嚴厲查處銷售過期黴變、有毒有害和不符合食品安全標準的節日食品、“三無”月餅，過期變質月餅、“早產”月餅等違法行為。
下一步，八步區市場監管局將繼續開展月餅專項監督抽檢工作，同時加大食品安全法律法規和科普知識宣傳教育，引導廣大消費者自覺抵制假冒偽劣食品、倡導科學理性消費。（本網通訊員 溫智芝 韋智曉 唐秀麗）