南都訊 記者李榕 昨日，深圳市衛生計生委公佈了2017年全市餐具、飲具集中消毒單位監督抽檢結果。深圳市衛生監督局依據《GB14934-2016食品安全國家標準消毒餐（飲）具》對全市27家經商事登記（經營範圍含餐具清洗消毒）且正常開展生產的餐具、飲具集中消毒服務單位進行了餐（飲）具監督抽檢，其中合格單位24家、單位合格率為88.9%，不合格單位3家，單位不合格率為11.1%.本次檢驗項目共5項，分別為：沙門氏菌、感官、陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）、大腸菌群、遊離性餘氯。共抽檢27家單位涉及餐具、飲具425份，種類分別為：杯、碟、筷、湯匙、碗共5大類。
在抽檢結果不合格的單位中，深圳市金達源科技有限公司的杯、碟、湯匙、碗樣品及深圳市潔鑫鑫餐具有限公司的湯匙樣品中均檢測出大腸菌群，而深圳市康知寶餐飲管理有限公司的筷樣品則檢測出陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）。目前，市衛生監督局已責令檢測結果不合格單位立即整改，並依法對其實施行政處罰。
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