最近十年，國內經濟長足發展，居民收入水平大幅提升，生活水平改善之餘，食品安全問題也日益成為社各界關注的焦點，奶粉、牛奶、稻米、月餅甚至飲用水、食鹽，都成為過輿論關心的熱點。8月25日下午，深圳市食品藥品監督管理局和深圳市商品質量促進會在福田區的保稅中心舉行“食品安全進企業”五進宣傳活動，指出大眾日常飲食的錯誤觀念之餘，也為大眾關心的食品安全一系列問題帶來了解答。
在大眾的飲食觀念中，食品安全更多是發生在經工業加工的食品裡，純天然的食物比加工過的食物要安全多了，這種想法是非常侷限的。實際上，純天然的食物如果食用不當也是很危險的，比如，多種植物內存在天然毒素，這種天然毒素通常是植物自行產生的代謝物，以抵禦細菌、真菌、昆蟲和捕獵者等威脅，並且可能因植物而異，令不同植物有個別的特徵。
為了教大家認識天然植物毒素以及預防措施，在現場，工作人員指出了一些引起食物中毒的常見案例：“某些野菇和野芋等野生植物含有難以透過烹煮破壞的烈性毒素，人們可能誤以為這些野生植物是可供食用而吃下，但即使只是吃下小量，亦可能出現嚴重中毒症狀。”
“除此之外，日常接觸的食物也可能在某些情況下導致中毒，比如沒有徹底煮熟的四季豆、扁豆和刀豆。吃下足夠分量未經烹煮的北杏會引致食物中毒，但這些植物以沸水徹底煮熟（例如在中式湯）則可供安全食用。至於木薯和竹筍等植物，在烹煮前放進水中浸泡或切成小塊均可更有效地消除其中含有的有毒的氰化物。”工作人員說道。
健康是人生的第一財富，健康和食品安全問題需引起廣大市民的重視。據記者瞭解，目前深圳市已被納入全國第二批國家食品安全示範城市創建試點，創建時間從2015年10月－2017年9月。創建工作將圍繞食品藥品安全重大民生工程、食用農產品質量和安全保障工程等開展。通過創建，將全面提升我市食品安全治理體系和治理能力現代化建設，確保全市人民群眾的身體健康。
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