《開學第一課》
九月是開學季。深圳市食品藥品監督管理局和深圳市商品質量促進會日前來到石廈學校小學部，給小朋友們上了一堂生動地《開學第一課》。
首先，食品安全專家李微老師放了一段《食安在我心》的視頻，同學們看得津津有味。隨後在90分鐘的食安大講堂裡，專家們從一日三餐怎樣吃、如何正確洗手、正確的膳食營養搭配、喝豆漿要注意的問題，這四個方面給學生們進行了耐心地講解。還有學生走上講臺演示“洗手的七部曲”。同學們參與互動的熱情十分高漲。
剛剛放完暑假歸來的同學們對暑假裡的飲食生活都記憶猶新。有的同學說，之前看過“五進”活動的宣傳，懂得了不能輕易吃路邊攤，經營油炸、油煎、水煮、火烤、白切類食品等等的流動攤販，往往既無健康證又無衛生許可證，缺乏必要的食品衛生知識和衛生保障措施，有的甚至出售三無過期或腐敗的食品，這些食品根本不符合衛生標準，人們吃了這些食品，不可避免會產生各種不適或疾病，不利於人民群眾的身體健康，尤其不利於中、小學生的身體健康。
食品安全專家與孩子們共同探討正確的膳食習慣，提供了很多正確的膳食營養搭配的建議。比如，多吃穀類，供給充足的能量。保證足量的魚、禽、肉、奶、豆類、蛋和新鮮蔬菜水果的攝入。多參加體育鍛煉，保持均衡飲食，才能健康成長。
活動現場還設計了幾個小遊戲，吸引了很多孩子前來體驗。他們排隊站在遊戲機器人前面，連續答對十道題之後，就有工作人員從幕後拿著禮物走出來，給孩子們驚喜。如果答錯了，就會迎來一陣強風的懲罰。食安知識與遊戲結合，讓小朋友們印象深刻，他們紛紛表示意猶未盡，一個下午的時光過得非常有意義。
學齡兒童科普小知識
膳食指南核心信息
學齡兒童
是指從6歲到不滿18歲的未成年人。他們處於學習階段，生長髮育迅速，對能量和營養素的需要相對高於成年人。均衡的營養是兒童智力和體格正常發育、乃至一生健康的基礎。這一時期也是飲食行為和生活方式形成的關鍵時期，家庭、學校和社會要積極開展飲食教育。學齡兒童膳食指南在一般人群膳食指南的基礎上，補充以下核心信息。
瞭解食物，學習烹飪，提高營養科學素養。
兒童期是學習營養健康知識、養成健康生活方式、提高營養健康素養的關鍵時期。他們不僅要認識食物、參與食物的選擇和烹調，養成健康的飲食行為，更要積極學習營養健康知識，傳承我國優秀飲食文化和禮儀，提高營養健康素養。家庭、學校和社會要共同努力，開展兒童少年的飲食教育。家長要將營養健康知識融入兒童少年的日常生活；學校可以開設符合兒童少年特點的營養與健康教育相關課程，營造校園營養環境。
三餐合理，規律進餐，培養良好飲食習慣
兒童應做到一日三餐，包括適量的谷薯類、蔬菜、水果、禽畜魚蛋、豆類堅果，以及充足的奶製品。兩餐間隔4～6小時，三餐定時定量。早餐提供的能量應占全天總能量的25%～30%、午餐佔30%～40%、晚餐佔30%～35%。要每天吃早餐，保證早餐的營養充足，早餐應包括谷薯類、禽畜肉蛋類、奶類或豆類及其製品和新鮮蔬菜水果等食物。三餐不能用糕點、甜食或零食代替。做到清淡飲食，少吃含高鹽、高糖和高脂肪的快餐。
不偏食節食不暴飲暴食，保持適宜體重增長
兒童應做到不偏食挑食、不暴飲暴食，正確認識自己的體型，保證適宜的體重增長。營養不良的兒童，要在吃飽的基礎上，增加魚禽蛋肉、或豆製品等富含優質蛋白質食物的攝入。超重肥胖會損害兒童的體格和心理健康，要通過合理膳食和積極的身體活動預防超重肥胖。對於已經超重肥胖的兒童，應在保證體重合理增長的基礎上，控制總能量攝入，逐步增加運動頻率和運動強度。
增加戶外活動，保證每天活動60分鐘
有規律的運動、充足的睡眠與減少靜坐時間可促進兒童生長髮育、預防超重肥胖的發生，並能提高他們的學習效率。兒童少年要增加戶外活動時間，做到每天累計至少60分鐘中等強度以上的身體活動，其中每週至少3次高強度的身體活動（包括抗阻力運動和骨質增強型運動）；視屏時間每天不超過2小時，越少越好。
編輯整理：深圳食事藥聞
目前，深圳市已被納入全國第二批國家食品安全示範城市創建試點，創建時間從2015年10月－2017年9月。創建工作將圍繞食品藥品安全重大民生工程、食用農產品質量和安全保障工程等開展。通過創建，將全面提升我市食品安全治理體系和治理能力現代化建設，確保全市人民群眾的身體健康。
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