覆盆子為薔薇科落葉灌木華東覆盆子的未成熟果實，又名缺盆、西國草、大麥莓等，是常見的滋補類中藥材，古代醫家認為它有“固精攝溺”的功效。
覆盆子味甘、酸，性微溫。歸肝、腎經。《本草綱目》記載：虛續絕，強陰健陽，悅澤肌膚，安和五臟，溫中益氣。《本草備要》：益腎臟而固精，補肝虛而明日，起陽痿，所縮小便。
主要功效
中醫認為，覆盆子益腎養肝，有縮尿、固精、明目的功效，能用來緩解腎虛引起的尿頻。現代研究表明，覆盆子的主要成分為糖類和蘋果酸等有機酸，井含有少量的維生素C。它具有性激素樣作用，對泌尿系統和生殖系統有一定影響，能改善泌尿系統疾病，減輕尿頻、遺尿等症狀。
覆盆子主要適用於如下病症及表現：腎陽虧虛所致的尿頻、遺精、滑精；肝腎虧虛引起的眼花、視力下降。
其他功效
1．減肥。覆盆子可降低人體內甘油三酯及膽因醇的含量，有減肥的作用。
2、抑茵。覆盆子的水煎液對葡萄球菌、霍亂弧菌有抑制作用，能預防相關疾病。
熟地覆盆子燉公雞
配方
覆盆子、山茱萸、澤瀉各15克，熟地、枸杞子、菟絲子、山藥各20克，白條子公雞1只，姜塊、蔥段、料酒、鹽、味精、胡椒粉各適量。
製作方法
前7味藥材洗淨，裝入紗布袋內，紮緊口；子公雞洗淨；姜塊拍鬆。
燉鍋內放入藥袋、雞、姜塊、蔥段、料酒，倒入適量水，大火燒沸，改小火燉45分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉，攪勻即成。
功效
這道藥膳有滋陰補腎、固本縮尿的功效，能輔助改善尿頻的症狀。此外，它還有助於緩解疲勞、恢復體力，改善因肝腎不足引起的眼花、視物不清等眼疾。而熟地、覆盆子都有收斂陰氣、催生精液的作用，因此這道藥膳還適用於男子精液稀少、不育等症。
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