我不愛下廚，也不太會做飯，可是我熱愛一切美食，要問最喜歡吃啥，那就非魚莫屬了。我從小就愛吃魚，儘管不會煮魚，儘管到現在仍然分不清魚的種類，甚至於深深知道，辨識魚兒這件事，大概將成為我這一生無解的題了，然而，這些都阻止不了我對魚的熱愛。
父親說吃魚聰明，所以幾十年來，我們家的餐桌上，魚一直是硬菜主角。我的少年時期，每次從學校返家，餐桌上都有一道魚，那或金黃或鮮嫩的魚，不是魚，是父親沉甸甸的愛和期盼。父親很會做魚，各種各樣的吃法，但凡一條魚到了他手中，要麼是清蒸，要麼是紅燒，要麼是燜煨，哪怕是最簡單的油煎，開餐端上來，都是香噴噴的讓人吃到停不下來。父親做的芝麻魚片，是我在其它任何地方都吃不到的，顧名思義，把魚剔刺切片，灑上芝麻和生薑等配料一起蒸熟，魚片就被芝麻包裹著，一口一個香，完全停不下來，家裡的孩子們都搶著吃。
我不愛下廚，也不太會做飯，可是我熱愛一切美食，要問最喜歡吃啥，那就非魚莫屬了。我從小就愛吃魚，儘管不會煮魚，儘管到現在仍然分不清魚的種類，甚至於深深知道，辨識魚兒這件事，大概將成為我這一生無解的題了，然而，這些都阻止不了我對魚的熱愛。
父親說吃魚聰明，所以幾十年來，我們家的餐桌上，魚一直是硬菜主角。我的少年時期，每次從學校返家，餐桌上都有一道魚，那或金黃或鮮嫩的魚，不是魚，是父親沉甸甸的愛和期盼。父親很會做魚，各種各樣的吃法，但凡一條魚到了他手中，要麼是清蒸，要麼是紅燒，要麼是燜煨，哪怕是最簡單的油煎，開餐端上來，都是香噴噴的讓人吃到停不下來。父親做的芝麻魚片，是我在其它任何地方都吃不到的，顧名思義，把魚剔刺切片，灑上芝麻和生薑等配料一起蒸熟，魚片就被芝麻包裹著，一口一個香，完全停不下來，家裡的孩子們都搶著吃。
記得小時候，村子裡很熱鬧，村口有個池塘，池塘裡有魚，每到過年的時候，作為全村大廚的父親就組織青年們打魚，小孩子則圍在邊上興奮地拍手叫喊，每次見到大魚躍出水面，就響起陣陣歡呼聲。那時候，捕魚可是村裡的大事，中午就開始做全魚宴，全村老老少少聚在一起吃得特別開心，吃完後每家還可以再分到一條大魚，真是幸福啊。如今，再沒有那樣的情景了，住在村子裡的人少了，村口的池塘也不知何時乾涸的，可是回憶起來，就好像是昨天才發生的一樣，歡笑還響在耳邊。
現在偶爾也會有童年是的夥伴們在河裡釣到大魚，叫我一起去吃，香煎河魚搭配農家自釀的米酒，都是小小歡喜。尤其是在那些春寒料峭的夜，三五老友，喝點小酒，酒能暖人。吃魚，喝一點，閒來常憶常聚，朋友總是老的好。
我不愛下廚，也不太會做飯，可是我熱愛一切美食，要問最喜歡吃啥，那就非魚莫屬了。我從小就愛吃魚，儘管不會煮魚，儘管到現在仍然分不清魚的種類，甚至於深深知道，辨識魚兒這件事，大概將成為我這一生無解的題了，然而，這些都阻止不了我對魚的熱愛。
父親說吃魚聰明，所以幾十年來，我們家的餐桌上，魚一直是硬菜主角。我的少年時期，每次從學校返家，餐桌上都有一道魚，那或金黃或鮮嫩的魚，不是魚，是父親沉甸甸的愛和期盼。父親很會做魚，各種各樣的吃法，但凡一條魚到了他手中，要麼是清蒸，要麼是紅燒，要麼是燜煨，哪怕是最簡單的油煎，開餐端上來，都是香噴噴的讓人吃到停不下來。父親做的芝麻魚片，是我在其它任何地方都吃不到的，顧名思義，把魚剔刺切片，灑上芝麻和生薑等配料一起蒸熟，魚片就被芝麻包裹著，一口一個香，完全停不下來，家裡的孩子們都搶著吃。
記得小時候，村子裡很熱鬧，村口有個池塘，池塘裡有魚，每到過年的時候，作為全村大廚的父親就組織青年們打魚，小孩子則圍在邊上興奮地拍手叫喊，每次見到大魚躍出水面，就響起陣陣歡呼聲。那時候，捕魚可是村裡的大事，中午就開始做全魚宴，全村老老少少聚在一起吃得特別開心，吃完後每家還可以再分到一條大魚，真是幸福啊。如今，再沒有那樣的情景了，住在村子裡的人少了，村口的池塘也不知何時乾涸的，可是回憶起來，就好像是昨天才發生的一樣，歡笑還響在耳邊。
現在偶爾也會有童年是的夥伴們在河裡釣到大魚，叫我一起去吃，香煎河魚搭配農家自釀的米酒，都是小小歡喜。尤其是在那些春寒料峭的夜，三五老友，喝點小酒，酒能暖人。吃魚，喝一點，閒來常憶常聚，朋友總是老的好。
我不愛下廚，也不太會做飯，可是我熱愛一切美食，要問最喜歡吃啥，那就非魚莫屬了。我從小就愛吃魚，儘管不會煮魚，儘管到現在仍然分不清魚的種類，甚至於深深知道，辨識魚兒這件事，大概將成為我這一生無解的題了，然而，這些都阻止不了我對魚的熱愛。
父親說吃魚聰明，所以幾十年來，我們家的餐桌上，魚一直是硬菜主角。我的少年時期，每次從學校返家，餐桌上都有一道魚，那或金黃或鮮嫩的魚，不是魚，是父親沉甸甸的愛和期盼。父親很會做魚，各種各樣的吃法，但凡一條魚到了他手中，要麼是清蒸，要麼是紅燒，要麼是燜煨，哪怕是最簡單的油煎，開餐端上來，都是香噴噴的讓人吃到停不下來。父親做的芝麻魚片，是我在其它任何地方都吃不到的，顧名思義，把魚剔刺切片，灑上芝麻和生薑等配料一起蒸熟，魚片就被芝麻包裹著，一口一個香，完全停不下來，家裡的孩子們都搶著吃。
記得小時候，村子裡很熱鬧，村口有個池塘，池塘裡有魚，每到過年的時候，作為全村大廚的父親就組織青年們打魚，小孩子則圍在邊上興奮地拍手叫喊，每次見到大魚躍出水面，就響起陣陣歡呼聲。那時候，捕魚可是村裡的大事，中午就開始做全魚宴，全村老老少少聚在一起吃得特別開心，吃完後每家還可以再分到一條大魚，真是幸福啊。如今，再沒有那樣的情景了，住在村子裡的人少了，村口的池塘也不知何時乾涸的，可是回憶起來，就好像是昨天才發生的一樣，歡笑還響在耳邊。
現在偶爾也會有童年是的夥伴們在河裡釣到大魚，叫我一起去吃，香煎河魚搭配農家自釀的米酒，都是小小歡喜。尤其是在那些春寒料峭的夜，三五老友，喝點小酒，酒能暖人。吃魚，喝一點，閒來常憶常聚，朋友總是老的好。
參加工作後，知道的魚的吃法更多了。在我生活的廣西百色城，美麗的右江蜿蜒而過，而此間的魚尤為鮮嫩。去年參加農民慶豐收活動，邂逅右江河魚展，什麼松鼠魚、香果魚、桂花魚、荷花魚……真是令人目不暇接。每到一處嘗上一口，脣齒留香，讓我不思歸了。
我不愛下廚，也不太會做飯，可是我熱愛一切美食，要問最喜歡吃啥，那就非魚莫屬了。我從小就愛吃魚，儘管不會煮魚，儘管到現在仍然分不清魚的種類，甚至於深深知道，辨識魚兒這件事，大概將成為我這一生無解的題了，然而，這些都阻止不了我對魚的熱愛。
父親說吃魚聰明，所以幾十年來，我們家的餐桌上，魚一直是硬菜主角。我的少年時期，每次從學校返家，餐桌上都有一道魚，那或金黃或鮮嫩的魚，不是魚，是父親沉甸甸的愛和期盼。父親很會做魚，各種各樣的吃法，但凡一條魚到了他手中，要麼是清蒸，要麼是紅燒，要麼是燜煨，哪怕是最簡單的油煎，開餐端上來，都是香噴噴的讓人吃到停不下來。父親做的芝麻魚片，是我在其它任何地方都吃不到的，顧名思義，把魚剔刺切片，灑上芝麻和生薑等配料一起蒸熟，魚片就被芝麻包裹著，一口一個香，完全停不下來，家裡的孩子們都搶著吃。
記得小時候，村子裡很熱鬧，村口有個池塘，池塘裡有魚，每到過年的時候，作為全村大廚的父親就組織青年們打魚，小孩子則圍在邊上興奮地拍手叫喊，每次見到大魚躍出水面，就響起陣陣歡呼聲。那時候，捕魚可是村裡的大事，中午就開始做全魚宴，全村老老少少聚在一起吃得特別開心，吃完後每家還可以再分到一條大魚，真是幸福啊。如今，再沒有那樣的情景了，住在村子裡的人少了，村口的池塘也不知何時乾涸的，可是回憶起來，就好像是昨天才發生的一樣，歡笑還響在耳邊。
現在偶爾也會有童年是的夥伴們在河裡釣到大魚，叫我一起去吃，香煎河魚搭配農家自釀的米酒，都是小小歡喜。尤其是在那些春寒料峭的夜，三五老友，喝點小酒，酒能暖人。吃魚，喝一點，閒來常憶常聚，朋友總是老的好。
參加工作後，知道的魚的吃法更多了。在我生活的廣西百色城，美麗的右江蜿蜒而過，而此間的魚尤為鮮嫩。去年參加農民慶豐收活動，邂逅右江河魚展，什麼松鼠魚、香果魚、桂花魚、荷花魚……真是令人目不暇接。每到一處嘗上一口，脣齒留香，讓我不思歸了。
我不愛下廚，也不太會做飯，可是我熱愛一切美食，要問最喜歡吃啥，那就非魚莫屬了。我從小就愛吃魚，儘管不會煮魚，儘管到現在仍然分不清魚的種類，甚至於深深知道，辨識魚兒這件事，大概將成為我這一生無解的題了，然而，這些都阻止不了我對魚的熱愛。
父親說吃魚聰明，所以幾十年來，我們家的餐桌上，魚一直是硬菜主角。我的少年時期，每次從學校返家，餐桌上都有一道魚，那或金黃或鮮嫩的魚，不是魚，是父親沉甸甸的愛和期盼。父親很會做魚，各種各樣的吃法，但凡一條魚到了他手中，要麼是清蒸，要麼是紅燒，要麼是燜煨，哪怕是最簡單的油煎，開餐端上來，都是香噴噴的讓人吃到停不下來。父親做的芝麻魚片，是我在其它任何地方都吃不到的，顧名思義，把魚剔刺切片，灑上芝麻和生薑等配料一起蒸熟，魚片就被芝麻包裹著，一口一個香，完全停不下來，家裡的孩子們都搶著吃。
記得小時候，村子裡很熱鬧，村口有個池塘，池塘裡有魚，每到過年的時候，作為全村大廚的父親就組織青年們打魚，小孩子則圍在邊上興奮地拍手叫喊，每次見到大魚躍出水面，就響起陣陣歡呼聲。那時候，捕魚可是村裡的大事，中午就開始做全魚宴，全村老老少少聚在一起吃得特別開心，吃完後每家還可以再分到一條大魚，真是幸福啊。如今，再沒有那樣的情景了，住在村子裡的人少了，村口的池塘也不知何時乾涸的，可是回憶起來，就好像是昨天才發生的一樣，歡笑還響在耳邊。
現在偶爾也會有童年是的夥伴們在河裡釣到大魚，叫我一起去吃，香煎河魚搭配農家自釀的米酒，都是小小歡喜。尤其是在那些春寒料峭的夜，三五老友，喝點小酒，酒能暖人。吃魚，喝一點，閒來常憶常聚，朋友總是老的好。
參加工作後，知道的魚的吃法更多了。在我生活的廣西百色城，美麗的右江蜿蜒而過，而此間的魚尤為鮮嫩。去年參加農民慶豐收活動，邂逅右江河魚展，什麼松鼠魚、香果魚、桂花魚、荷花魚……真是令人目不暇接。每到一處嘗上一口，脣齒留香，讓我不思歸了。
在右江河畔的平果縣一帶，有一道叫“沒六魚”的民間傳統菜餚。據說城裡有個沒六魚洞，洞與地下河連通，由於地下河通道較窄小，超過六市斤的魚出不來，故名“沒六魚”。這種魚產量不高，但煎時不用油，加工洗淨後放入鍋中煎，魚體便慢慢滲出油來，用其自身的油煎炒，魚香四溢，有“一家煎魚百家香”之說。其味清香甜美。
我不愛下廚，也不太會做飯，可是我熱愛一切美食，要問最喜歡吃啥，那就非魚莫屬了。我從小就愛吃魚，儘管不會煮魚，儘管到現在仍然分不清魚的種類，甚至於深深知道，辨識魚兒這件事，大概將成為我這一生無解的題了，然而，這些都阻止不了我對魚的熱愛。
父親說吃魚聰明，所以幾十年來，我們家的餐桌上，魚一直是硬菜主角。我的少年時期，每次從學校返家，餐桌上都有一道魚，那或金黃或鮮嫩的魚，不是魚，是父親沉甸甸的愛和期盼。父親很會做魚，各種各樣的吃法，但凡一條魚到了他手中，要麼是清蒸，要麼是紅燒，要麼是燜煨，哪怕是最簡單的油煎，開餐端上來，都是香噴噴的讓人吃到停不下來。父親做的芝麻魚片，是我在其它任何地方都吃不到的，顧名思義，把魚剔刺切片，灑上芝麻和生薑等配料一起蒸熟，魚片就被芝麻包裹著，一口一個香，完全停不下來，家裡的孩子們都搶著吃。
記得小時候，村子裡很熱鬧，村口有個池塘，池塘裡有魚，每到過年的時候，作為全村大廚的父親就組織青年們打魚，小孩子則圍在邊上興奮地拍手叫喊，每次見到大魚躍出水面，就響起陣陣歡呼聲。那時候，捕魚可是村裡的大事，中午就開始做全魚宴，全村老老少少聚在一起吃得特別開心，吃完後每家還可以再分到一條大魚，真是幸福啊。如今，再沒有那樣的情景了，住在村子裡的人少了，村口的池塘也不知何時乾涸的，可是回憶起來，就好像是昨天才發生的一樣，歡笑還響在耳邊。
現在偶爾也會有童年是的夥伴們在河裡釣到大魚，叫我一起去吃，香煎河魚搭配農家自釀的米酒，都是小小歡喜。尤其是在那些春寒料峭的夜，三五老友，喝點小酒，酒能暖人。吃魚，喝一點，閒來常憶常聚，朋友總是老的好。
參加工作後，知道的魚的吃法更多了。在我生活的廣西百色城，美麗的右江蜿蜒而過，而此間的魚尤為鮮嫩。去年參加農民慶豐收活動，邂逅右江河魚展，什麼松鼠魚、香果魚、桂花魚、荷花魚……真是令人目不暇接。每到一處嘗上一口，脣齒留香，讓我不思歸了。
在右江河畔的平果縣一帶，有一道叫“沒六魚”的民間傳統菜餚。據說城裡有個沒六魚洞，洞與地下河連通，由於地下河通道較窄小，超過六市斤的魚出不來，故名“沒六魚”。這種魚產量不高，但煎時不用油，加工洗淨後放入鍋中煎，魚體便慢慢滲出油來，用其自身的油煎炒，魚香四溢，有“一家煎魚百家香”之說。其味清香甜美。
當然，百色城的夜市少不了烤魚。年輕的時候，我和兩個閨蜜常做的事就是聊天喝酒吃烤魚，到熟悉的老檔口，點上一道烤魚、一碟酒鬼玉米還有一箱啤酒，便足矣聊完整個人生。可惜長大後，各自散落在不同的城市，能見面的機會不多。有一晚，友自外地回來，習慣地約去吃烤魚，點了一壺茶，不上酒，相視一笑，果然是過了可以揮霍放縱的年紀，現在出門只帶枸杞保溫杯了。如今，年少時光不再。一路走來，同行不易。回顧時光裡，我們或許都曾受傷過，都曾遺憾過，都曾錯過許多美好的人和事，只願餘生裡每個夜晚的風，都如此夜般溫柔清涼。我在，你在，還有烤魚在。
我不愛下廚，也不太會做飯，可是我熱愛一切美食，要問最喜歡吃啥，那就非魚莫屬了。我從小就愛吃魚，儘管不會煮魚，儘管到現在仍然分不清魚的種類，甚至於深深知道，辨識魚兒這件事，大概將成為我這一生無解的題了，然而，這些都阻止不了我對魚的熱愛。
父親說吃魚聰明，所以幾十年來，我們家的餐桌上，魚一直是硬菜主角。我的少年時期，每次從學校返家，餐桌上都有一道魚，那或金黃或鮮嫩的魚，不是魚，是父親沉甸甸的愛和期盼。父親很會做魚，各種各樣的吃法，但凡一條魚到了他手中，要麼是清蒸，要麼是紅燒，要麼是燜煨，哪怕是最簡單的油煎，開餐端上來，都是香噴噴的讓人吃到停不下來。父親做的芝麻魚片，是我在其它任何地方都吃不到的，顧名思義，把魚剔刺切片，灑上芝麻和生薑等配料一起蒸熟，魚片就被芝麻包裹著，一口一個香，完全停不下來，家裡的孩子們都搶著吃。
記得小時候，村子裡很熱鬧，村口有個池塘，池塘裡有魚，每到過年的時候，作為全村大廚的父親就組織青年們打魚，小孩子則圍在邊上興奮地拍手叫喊，每次見到大魚躍出水面，就響起陣陣歡呼聲。那時候，捕魚可是村裡的大事，中午就開始做全魚宴，全村老老少少聚在一起吃得特別開心，吃完後每家還可以再分到一條大魚，真是幸福啊。如今，再沒有那樣的情景了，住在村子裡的人少了，村口的池塘也不知何時乾涸的，可是回憶起來，就好像是昨天才發生的一樣，歡笑還響在耳邊。
現在偶爾也會有童年是的夥伴們在河裡釣到大魚，叫我一起去吃，香煎河魚搭配農家自釀的米酒，都是小小歡喜。尤其是在那些春寒料峭的夜，三五老友，喝點小酒，酒能暖人。吃魚，喝一點，閒來常憶常聚，朋友總是老的好。
參加工作後，知道的魚的吃法更多了。在我生活的廣西百色城，美麗的右江蜿蜒而過，而此間的魚尤為鮮嫩。去年參加農民慶豐收活動，邂逅右江河魚展，什麼松鼠魚、香果魚、桂花魚、荷花魚……真是令人目不暇接。每到一處嘗上一口，脣齒留香，讓我不思歸了。
在右江河畔的平果縣一帶，有一道叫“沒六魚”的民間傳統菜餚。據說城裡有個沒六魚洞，洞與地下河連通，由於地下河通道較窄小，超過六市斤的魚出不來，故名“沒六魚”。這種魚產量不高，但煎時不用油，加工洗淨後放入鍋中煎，魚體便慢慢滲出油來，用其自身的油煎炒，魚香四溢，有“一家煎魚百家香”之說。其味清香甜美。
當然，百色城的夜市少不了烤魚。年輕的時候，我和兩個閨蜜常做的事就是聊天喝酒吃烤魚，到熟悉的老檔口，點上一道烤魚、一碟酒鬼玉米還有一箱啤酒，便足矣聊完整個人生。可惜長大後，各自散落在不同的城市，能見面的機會不多。有一晚，友自外地回來，習慣地約去吃烤魚，點了一壺茶，不上酒，相視一笑，果然是過了可以揮霍放縱的年紀，現在出門只帶枸杞保溫杯了。如今，年少時光不再。一路走來，同行不易。回顧時光裡，我們或許都曾受傷過，都曾遺憾過，都曾錯過許多美好的人和事，只願餘生裡每個夜晚的風，都如此夜般溫柔清涼。我在，你在，還有烤魚在。
在南方，常吃的還有魚生。雖然關於魚生的負面新聞不少，但是吃起來味道鮮嫩啊。其實魚生好不好吃還得靠點料，我喜歡蘸著醬料吃，酸酸甜甜的，特別爽口。時常有同事買到了好的河魚，晚上做魚生吃，都不忘邀約上我，真是有魚生有朋友啊。
我不愛下廚，也不太會做飯，可是我熱愛一切美食，要問最喜歡吃啥，那就非魚莫屬了。我從小就愛吃魚，儘管不會煮魚，儘管到現在仍然分不清魚的種類，甚至於深深知道，辨識魚兒這件事，大概將成為我這一生無解的題了，然而，這些都阻止不了我對魚的熱愛。
父親說吃魚聰明，所以幾十年來，我們家的餐桌上，魚一直是硬菜主角。我的少年時期，每次從學校返家，餐桌上都有一道魚，那或金黃或鮮嫩的魚，不是魚，是父親沉甸甸的愛和期盼。父親很會做魚，各種各樣的吃法，但凡一條魚到了他手中，要麼是清蒸，要麼是紅燒，要麼是燜煨，哪怕是最簡單的油煎，開餐端上來，都是香噴噴的讓人吃到停不下來。父親做的芝麻魚片，是我在其它任何地方都吃不到的，顧名思義，把魚剔刺切片，灑上芝麻和生薑等配料一起蒸熟，魚片就被芝麻包裹著，一口一個香，完全停不下來，家裡的孩子們都搶著吃。
記得小時候，村子裡很熱鬧，村口有個池塘，池塘裡有魚，每到過年的時候，作為全村大廚的父親就組織青年們打魚，小孩子則圍在邊上興奮地拍手叫喊，每次見到大魚躍出水面，就響起陣陣歡呼聲。那時候，捕魚可是村裡的大事，中午就開始做全魚宴，全村老老少少聚在一起吃得特別開心，吃完後每家還可以再分到一條大魚，真是幸福啊。如今，再沒有那樣的情景了，住在村子裡的人少了，村口的池塘也不知何時乾涸的，可是回憶起來，就好像是昨天才發生的一樣，歡笑還響在耳邊。
現在偶爾也會有童年是的夥伴們在河裡釣到大魚，叫我一起去吃，香煎河魚搭配農家自釀的米酒，都是小小歡喜。尤其是在那些春寒料峭的夜，三五老友，喝點小酒，酒能暖人。吃魚，喝一點，閒來常憶常聚，朋友總是老的好。
參加工作後，知道的魚的吃法更多了。在我生活的廣西百色城，美麗的右江蜿蜒而過，而此間的魚尤為鮮嫩。去年參加農民慶豐收活動，邂逅右江河魚展，什麼松鼠魚、香果魚、桂花魚、荷花魚……真是令人目不暇接。每到一處嘗上一口，脣齒留香，讓我不思歸了。
在右江河畔的平果縣一帶，有一道叫“沒六魚”的民間傳統菜餚。據說城裡有個沒六魚洞，洞與地下河連通，由於地下河通道較窄小，超過六市斤的魚出不來，故名“沒六魚”。這種魚產量不高，但煎時不用油，加工洗淨後放入鍋中煎，魚體便慢慢滲出油來，用其自身的油煎炒，魚香四溢，有“一家煎魚百家香”之說。其味清香甜美。
當然，百色城的夜市少不了烤魚。年輕的時候，我和兩個閨蜜常做的事就是聊天喝酒吃烤魚，到熟悉的老檔口，點上一道烤魚、一碟酒鬼玉米還有一箱啤酒，便足矣聊完整個人生。可惜長大後，各自散落在不同的城市，能見面的機會不多。有一晚，友自外地回來，習慣地約去吃烤魚，點了一壺茶，不上酒，相視一笑，果然是過了可以揮霍放縱的年紀，現在出門只帶枸杞保溫杯了。如今，年少時光不再。一路走來，同行不易。回顧時光裡，我們或許都曾受傷過，都曾遺憾過，都曾錯過許多美好的人和事，只願餘生裡每個夜晚的風，都如此夜般溫柔清涼。我在，你在，還有烤魚在。
在南方，常吃的還有魚生。雖然關於魚生的負面新聞不少，但是吃起來味道鮮嫩啊。其實魚生好不好吃還得靠點料，我喜歡蘸著醬料吃，酸酸甜甜的，特別爽口。時常有同事買到了好的河魚，晚上做魚生吃，都不忘邀約上我，真是有魚生有朋友啊。
我不愛下廚，也不太會做飯，可是我熱愛一切美食，要問最喜歡吃啥，那就非魚莫屬了。我從小就愛吃魚，儘管不會煮魚，儘管到現在仍然分不清魚的種類，甚至於深深知道，辨識魚兒這件事，大概將成為我這一生無解的題了，然而，這些都阻止不了我對魚的熱愛。
父親說吃魚聰明，所以幾十年來，我們家的餐桌上，魚一直是硬菜主角。我的少年時期，每次從學校返家，餐桌上都有一道魚，那或金黃或鮮嫩的魚，不是魚，是父親沉甸甸的愛和期盼。父親很會做魚，各種各樣的吃法，但凡一條魚到了他手中，要麼是清蒸，要麼是紅燒，要麼是燜煨，哪怕是最簡單的油煎，開餐端上來，都是香噴噴的讓人吃到停不下來。父親做的芝麻魚片，是我在其它任何地方都吃不到的，顧名思義，把魚剔刺切片，灑上芝麻和生薑等配料一起蒸熟，魚片就被芝麻包裹著，一口一個香，完全停不下來，家裡的孩子們都搶著吃。
記得小時候，村子裡很熱鬧，村口有個池塘，池塘裡有魚，每到過年的時候，作為全村大廚的父親就組織青年們打魚，小孩子則圍在邊上興奮地拍手叫喊，每次見到大魚躍出水面，就響起陣陣歡呼聲。那時候，捕魚可是村裡的大事，中午就開始做全魚宴，全村老老少少聚在一起吃得特別開心，吃完後每家還可以再分到一條大魚，真是幸福啊。如今，再沒有那樣的情景了，住在村子裡的人少了，村口的池塘也不知何時乾涸的，可是回憶起來，就好像是昨天才發生的一樣，歡笑還響在耳邊。
現在偶爾也會有童年是的夥伴們在河裡釣到大魚，叫我一起去吃，香煎河魚搭配農家自釀的米酒，都是小小歡喜。尤其是在那些春寒料峭的夜，三五老友，喝點小酒，酒能暖人。吃魚，喝一點，閒來常憶常聚，朋友總是老的好。
參加工作後，知道的魚的吃法更多了。在我生活的廣西百色城，美麗的右江蜿蜒而過，而此間的魚尤為鮮嫩。去年參加農民慶豐收活動，邂逅右江河魚展，什麼松鼠魚、香果魚、桂花魚、荷花魚……真是令人目不暇接。每到一處嘗上一口，脣齒留香，讓我不思歸了。
在右江河畔的平果縣一帶，有一道叫“沒六魚”的民間傳統菜餚。據說城裡有個沒六魚洞，洞與地下河連通，由於地下河通道較窄小，超過六市斤的魚出不來，故名“沒六魚”。這種魚產量不高，但煎時不用油，加工洗淨後放入鍋中煎，魚體便慢慢滲出油來，用其自身的油煎炒，魚香四溢，有“一家煎魚百家香”之說。其味清香甜美。
當然，百色城的夜市少不了烤魚。年輕的時候，我和兩個閨蜜常做的事就是聊天喝酒吃烤魚，到熟悉的老檔口，點上一道烤魚、一碟酒鬼玉米還有一箱啤酒，便足矣聊完整個人生。可惜長大後，各自散落在不同的城市，能見面的機會不多。有一晚，友自外地回來，習慣地約去吃烤魚，點了一壺茶，不上酒，相視一笑，果然是過了可以揮霍放縱的年紀，現在出門只帶枸杞保溫杯了。如今，年少時光不再。一路走來，同行不易。回顧時光裡，我們或許都曾受傷過，都曾遺憾過，都曾錯過許多美好的人和事，只願餘生裡每個夜晚的風，都如此夜般溫柔清涼。我在，你在，還有烤魚在。
在南方，常吃的還有魚生。雖然關於魚生的負面新聞不少，但是吃起來味道鮮嫩啊。其實魚生好不好吃還得靠點料，我喜歡蘸著醬料吃，酸酸甜甜的，特別爽口。時常有同事買到了好的河魚，晚上做魚生吃，都不忘邀約上我，真是有魚生有朋友啊。
而作為廣西人，北海欽州的漁市海鮮也不能錯過。作為苦命的勞資，作為為了償還房貸車貸而努力奮鬥的小鎮青年，當然不能像我的男神那樣，早上從香港打飛的到倫敦喂完鴿子再回來，但每年休假，總會約上朋友去北海看海、吃海鮮，吃完了還可以打包一些魚乾、魷魚絲等海產品帶回來，這樣也算是小幸福了，知足常樂嘛。
我不愛下廚，也不太會做飯，可是我熱愛一切美食，要問最喜歡吃啥，那就非魚莫屬了。我從小就愛吃魚，儘管不會煮魚，儘管到現在仍然分不清魚的種類，甚至於深深知道，辨識魚兒這件事，大概將成為我這一生無解的題了，然而，這些都阻止不了我對魚的熱愛。
父親說吃魚聰明，所以幾十年來，我們家的餐桌上，魚一直是硬菜主角。我的少年時期，每次從學校返家，餐桌上都有一道魚，那或金黃或鮮嫩的魚，不是魚，是父親沉甸甸的愛和期盼。父親很會做魚，各種各樣的吃法，但凡一條魚到了他手中，要麼是清蒸，要麼是紅燒，要麼是燜煨，哪怕是最簡單的油煎，開餐端上來，都是香噴噴的讓人吃到停不下來。父親做的芝麻魚片，是我在其它任何地方都吃不到的，顧名思義，把魚剔刺切片，灑上芝麻和生薑等配料一起蒸熟，魚片就被芝麻包裹著，一口一個香，完全停不下來，家裡的孩子們都搶著吃。
記得小時候，村子裡很熱鬧，村口有個池塘，池塘裡有魚，每到過年的時候，作為全村大廚的父親就組織青年們打魚，小孩子則圍在邊上興奮地拍手叫喊，每次見到大魚躍出水面，就響起陣陣歡呼聲。那時候，捕魚可是村裡的大事，中午就開始做全魚宴，全村老老少少聚在一起吃得特別開心，吃完後每家還可以再分到一條大魚，真是幸福啊。如今，再沒有那樣的情景了，住在村子裡的人少了，村口的池塘也不知何時乾涸的，可是回憶起來，就好像是昨天才發生的一樣，歡笑還響在耳邊。
現在偶爾也會有童年是的夥伴們在河裡釣到大魚，叫我一起去吃，香煎河魚搭配農家自釀的米酒，都是小小歡喜。尤其是在那些春寒料峭的夜，三五老友，喝點小酒，酒能暖人。吃魚，喝一點，閒來常憶常聚，朋友總是老的好。
參加工作後，知道的魚的吃法更多了。在我生活的廣西百色城，美麗的右江蜿蜒而過，而此間的魚尤為鮮嫩。去年參加農民慶豐收活動，邂逅右江河魚展，什麼松鼠魚、香果魚、桂花魚、荷花魚……真是令人目不暇接。每到一處嘗上一口，脣齒留香，讓我不思歸了。
在右江河畔的平果縣一帶，有一道叫“沒六魚”的民間傳統菜餚。據說城裡有個沒六魚洞，洞與地下河連通，由於地下河通道較窄小，超過六市斤的魚出不來，故名“沒六魚”。這種魚產量不高，但煎時不用油，加工洗淨後放入鍋中煎，魚體便慢慢滲出油來，用其自身的油煎炒，魚香四溢，有“一家煎魚百家香”之說。其味清香甜美。
當然，百色城的夜市少不了烤魚。年輕的時候，我和兩個閨蜜常做的事就是聊天喝酒吃烤魚，到熟悉的老檔口，點上一道烤魚、一碟酒鬼玉米還有一箱啤酒，便足矣聊完整個人生。可惜長大後，各自散落在不同的城市，能見面的機會不多。有一晚，友自外地回來，習慣地約去吃烤魚，點了一壺茶，不上酒，相視一笑，果然是過了可以揮霍放縱的年紀，現在出門只帶枸杞保溫杯了。如今，年少時光不再。一路走來，同行不易。回顧時光裡，我們或許都曾受傷過，都曾遺憾過，都曾錯過許多美好的人和事，只願餘生裡每個夜晚的風，都如此夜般溫柔清涼。我在，你在，還有烤魚在。
在南方，常吃的還有魚生。雖然關於魚生的負面新聞不少，但是吃起來味道鮮嫩啊。其實魚生好不好吃還得靠點料，我喜歡蘸著醬料吃，酸酸甜甜的，特別爽口。時常有同事買到了好的河魚，晚上做魚生吃，都不忘邀約上我，真是有魚生有朋友啊。
而作為廣西人，北海欽州的漁市海鮮也不能錯過。作為苦命的勞資，作為為了償還房貸車貸而努力奮鬥的小鎮青年，當然不能像我的男神那樣，早上從香港打飛的到倫敦喂完鴿子再回來，但每年休假，總會約上朋友去北海看海、吃海鮮，吃完了還可以打包一些魚乾、魷魚絲等海產品帶回來，這樣也算是小幸福了，知足常樂嘛。
我不愛下廚，也不太會做飯，可是我熱愛一切美食，要問最喜歡吃啥，那就非魚莫屬了。我從小就愛吃魚，儘管不會煮魚，儘管到現在仍然分不清魚的種類，甚至於深深知道，辨識魚兒這件事，大概將成為我這一生無解的題了，然而，這些都阻止不了我對魚的熱愛。
父親說吃魚聰明，所以幾十年來，我們家的餐桌上，魚一直是硬菜主角。我的少年時期，每次從學校返家，餐桌上都有一道魚，那或金黃或鮮嫩的魚，不是魚，是父親沉甸甸的愛和期盼。父親很會做魚，各種各樣的吃法，但凡一條魚到了他手中，要麼是清蒸，要麼是紅燒，要麼是燜煨，哪怕是最簡單的油煎，開餐端上來，都是香噴噴的讓人吃到停不下來。父親做的芝麻魚片，是我在其它任何地方都吃不到的，顧名思義，把魚剔刺切片，灑上芝麻和生薑等配料一起蒸熟，魚片就被芝麻包裹著，一口一個香，完全停不下來，家裡的孩子們都搶著吃。
記得小時候，村子裡很熱鬧，村口有個池塘，池塘裡有魚，每到過年的時候，作為全村大廚的父親就組織青年們打魚，小孩子則圍在邊上興奮地拍手叫喊，每次見到大魚躍出水面，就響起陣陣歡呼聲。那時候，捕魚可是村裡的大事，中午就開始做全魚宴，全村老老少少聚在一起吃得特別開心，吃完後每家還可以再分到一條大魚，真是幸福啊。如今，再沒有那樣的情景了，住在村子裡的人少了，村口的池塘也不知何時乾涸的，可是回憶起來，就好像是昨天才發生的一樣，歡笑還響在耳邊。
現在偶爾也會有童年是的夥伴們在河裡釣到大魚，叫我一起去吃，香煎河魚搭配農家自釀的米酒，都是小小歡喜。尤其是在那些春寒料峭的夜，三五老友，喝點小酒，酒能暖人。吃魚，喝一點，閒來常憶常聚，朋友總是老的好。
參加工作後，知道的魚的吃法更多了。在我生活的廣西百色城，美麗的右江蜿蜒而過，而此間的魚尤為鮮嫩。去年參加農民慶豐收活動，邂逅右江河魚展，什麼松鼠魚、香果魚、桂花魚、荷花魚……真是令人目不暇接。每到一處嘗上一口，脣齒留香，讓我不思歸了。
在右江河畔的平果縣一帶，有一道叫“沒六魚”的民間傳統菜餚。據說城裡有個沒六魚洞，洞與地下河連通，由於地下河通道較窄小，超過六市斤的魚出不來，故名“沒六魚”。這種魚產量不高，但煎時不用油，加工洗淨後放入鍋中煎，魚體便慢慢滲出油來，用其自身的油煎炒，魚香四溢，有“一家煎魚百家香”之說。其味清香甜美。
當然，百色城的夜市少不了烤魚。年輕的時候，我和兩個閨蜜常做的事就是聊天喝酒吃烤魚，到熟悉的老檔口，點上一道烤魚、一碟酒鬼玉米還有一箱啤酒，便足矣聊完整個人生。可惜長大後，各自散落在不同的城市，能見面的機會不多。有一晚，友自外地回來，習慣地約去吃烤魚，點了一壺茶，不上酒，相視一笑，果然是過了可以揮霍放縱的年紀，現在出門只帶枸杞保溫杯了。如今，年少時光不再。一路走來，同行不易。回顧時光裡，我們或許都曾受傷過，都曾遺憾過，都曾錯過許多美好的人和事，只願餘生裡每個夜晚的風，都如此夜般溫柔清涼。我在，你在，還有烤魚在。
在南方，常吃的還有魚生。雖然關於魚生的負面新聞不少，但是吃起來味道鮮嫩啊。其實魚生好不好吃還得靠點料，我喜歡蘸著醬料吃，酸酸甜甜的，特別爽口。時常有同事買到了好的河魚，晚上做魚生吃，都不忘邀約上我，真是有魚生有朋友啊。
而作為廣西人，北海欽州的漁市海鮮也不能錯過。作為苦命的勞資，作為為了償還房貸車貸而努力奮鬥的小鎮青年，當然不能像我的男神那樣，早上從香港打飛的到倫敦喂完鴿子再回來，但每年休假，總會約上朋友去北海看海、吃海鮮，吃完了還可以打包一些魚乾、魷魚絲等海產品帶回來，這樣也算是小幸福了，知足常樂嘛。
後來喜歡上酸菜魚、水煮魚、糖醋魚、不下鍋魚等等。沒有胃口的時候，叫個酸菜魚，就能把一大碗米飯吃乾淨，而且吃得熱氣騰騰。父親以前是不做這一類魚的，因為家人沒有吃酸辣的習慣。有一次，我特地帶了父親和母親到一家川味館吃酸菜魚，父親吃了一遍之後，就通曉它的烹製方法。後來我再回家，父親會做上一大盆酸菜魚，雖然不是很正宗，但吃得很酸爽，那一盆魚，依舊是父親沉甸甸的愛呀。
我不愛下廚，也不太會做飯，可是我熱愛一切美食，要問最喜歡吃啥，那就非魚莫屬了。我從小就愛吃魚，儘管不會煮魚，儘管到現在仍然分不清魚的種類，甚至於深深知道，辨識魚兒這件事，大概將成為我這一生無解的題了，然而，這些都阻止不了我對魚的熱愛。
父親說吃魚聰明，所以幾十年來，我們家的餐桌上，魚一直是硬菜主角。我的少年時期，每次從學校返家，餐桌上都有一道魚，那或金黃或鮮嫩的魚，不是魚，是父親沉甸甸的愛和期盼。父親很會做魚，各種各樣的吃法，但凡一條魚到了他手中，要麼是清蒸，要麼是紅燒，要麼是燜煨，哪怕是最簡單的油煎，開餐端上來，都是香噴噴的讓人吃到停不下來。父親做的芝麻魚片，是我在其它任何地方都吃不到的，顧名思義，把魚剔刺切片，灑上芝麻和生薑等配料一起蒸熟，魚片就被芝麻包裹著，一口一個香，完全停不下來，家裡的孩子們都搶著吃。
記得小時候，村子裡很熱鬧，村口有個池塘，池塘裡有魚，每到過年的時候，作為全村大廚的父親就組織青年們打魚，小孩子則圍在邊上興奮地拍手叫喊，每次見到大魚躍出水面，就響起陣陣歡呼聲。那時候，捕魚可是村裡的大事，中午就開始做全魚宴，全村老老少少聚在一起吃得特別開心，吃完後每家還可以再分到一條大魚，真是幸福啊。如今，再沒有那樣的情景了，住在村子裡的人少了，村口的池塘也不知何時乾涸的，可是回憶起來，就好像是昨天才發生的一樣，歡笑還響在耳邊。
現在偶爾也會有童年是的夥伴們在河裡釣到大魚，叫我一起去吃，香煎河魚搭配農家自釀的米酒，都是小小歡喜。尤其是在那些春寒料峭的夜，三五老友，喝點小酒，酒能暖人。吃魚，喝一點，閒來常憶常聚，朋友總是老的好。
參加工作後，知道的魚的吃法更多了。在我生活的廣西百色城，美麗的右江蜿蜒而過，而此間的魚尤為鮮嫩。去年參加農民慶豐收活動，邂逅右江河魚展，什麼松鼠魚、香果魚、桂花魚、荷花魚……真是令人目不暇接。每到一處嘗上一口，脣齒留香，讓我不思歸了。
在右江河畔的平果縣一帶，有一道叫“沒六魚”的民間傳統菜餚。據說城裡有個沒六魚洞，洞與地下河連通，由於地下河通道較窄小，超過六市斤的魚出不來，故名“沒六魚”。這種魚產量不高，但煎時不用油，加工洗淨後放入鍋中煎，魚體便慢慢滲出油來，用其自身的油煎炒，魚香四溢，有“一家煎魚百家香”之說。其味清香甜美。
當然，百色城的夜市少不了烤魚。年輕的時候，我和兩個閨蜜常做的事就是聊天喝酒吃烤魚，到熟悉的老檔口，點上一道烤魚、一碟酒鬼玉米還有一箱啤酒，便足矣聊完整個人生。可惜長大後，各自散落在不同的城市，能見面的機會不多。有一晚，友自外地回來，習慣地約去吃烤魚，點了一壺茶，不上酒，相視一笑，果然是過了可以揮霍放縱的年紀，現在出門只帶枸杞保溫杯了。如今，年少時光不再。一路走來，同行不易。回顧時光裡，我們或許都曾受傷過，都曾遺憾過，都曾錯過許多美好的人和事，只願餘生裡每個夜晚的風，都如此夜般溫柔清涼。我在，你在，還有烤魚在。
在南方，常吃的還有魚生。雖然關於魚生的負面新聞不少，但是吃起來味道鮮嫩啊。其實魚生好不好吃還得靠點料，我喜歡蘸著醬料吃，酸酸甜甜的，特別爽口。時常有同事買到了好的河魚，晚上做魚生吃，都不忘邀約上我，真是有魚生有朋友啊。
而作為廣西人，北海欽州的漁市海鮮也不能錯過。作為苦命的勞資，作為為了償還房貸車貸而努力奮鬥的小鎮青年，當然不能像我的男神那樣，早上從香港打飛的到倫敦喂完鴿子再回來，但每年休假，總會約上朋友去北海看海、吃海鮮，吃完了還可以打包一些魚乾、魷魚絲等海產品帶回來，這樣也算是小幸福了，知足常樂嘛。
後來喜歡上酸菜魚、水煮魚、糖醋魚、不下鍋魚等等。沒有胃口的時候，叫個酸菜魚，就能把一大碗米飯吃乾淨，而且吃得熱氣騰騰。父親以前是不做這一類魚的，因為家人沒有吃酸辣的習慣。有一次，我特地帶了父親和母親到一家川味館吃酸菜魚，父親吃了一遍之後，就通曉它的烹製方法。後來我再回家，父親會做上一大盆酸菜魚，雖然不是很正宗，但吃得很酸爽，那一盆魚，依舊是父親沉甸甸的愛呀。
現在家裡的餐桌上，仍少不了魚。我給父親買了一套專門的工具，方便他刮魚鱗。不過父親年紀大了，到菜市場買魚的時候，都會讓商家直接處理好，回來清洗就可以下鍋。可我漸漸覺得，父親做的菜沒有以前好吃了，有時會鹹一些，或者太油膩，不知道是我口味變了，還是父親的技術變了，可每次吃飯，我都努力地吃完。
這些年，我依然是隻認得出草魚、鯰魚和羅非魚，依然是想吃魚的時候只能叫飯店的外賣，但過程不重要，重要的是對魚的熱情沒有減少。我永遠記得父親說吃魚變聰明，我永遠記得深夜裡的烤魚河啤酒，我永遠記得那些曾經一起下河摸魚的小鎮青年們。
我想，倘若要嫁人，就嫁一個會做菜的暖男吧，他必須原諒你的下不得廚房，他必須會做酸菜魚、糖醋魚，他必須能陪你喝一點點白酒。煙火人間，有滋有味，和他一起去吃魚吧。
我不愛下廚，也不太會做飯，可是我熱愛一切美食，要問最喜歡吃啥，那就非魚莫屬了。我從小就愛吃魚，儘管不會煮魚，儘管到現在仍然分不清魚的種類，甚至於深深知道，辨識魚兒這件事，大概將成為我這一生無解的題了，然而，這些都阻止不了我對魚的熱愛。
父親說吃魚聰明，所以幾十年來，我們家的餐桌上，魚一直是硬菜主角。我的少年時期，每次從學校返家，餐桌上都有一道魚，那或金黃或鮮嫩的魚，不是魚，是父親沉甸甸的愛和期盼。父親很會做魚，各種各樣的吃法，但凡一條魚到了他手中，要麼是清蒸，要麼是紅燒，要麼是燜煨，哪怕是最簡單的油煎，開餐端上來，都是香噴噴的讓人吃到停不下來。父親做的芝麻魚片，是我在其它任何地方都吃不到的，顧名思義，把魚剔刺切片，灑上芝麻和生薑等配料一起蒸熟，魚片就被芝麻包裹著，一口一個香，完全停不下來，家裡的孩子們都搶著吃。
記得小時候，村子裡很熱鬧，村口有個池塘，池塘裡有魚，每到過年的時候，作為全村大廚的父親就組織青年們打魚，小孩子則圍在邊上興奮地拍手叫喊，每次見到大魚躍出水面，就響起陣陣歡呼聲。那時候，捕魚可是村裡的大事，中午就開始做全魚宴，全村老老少少聚在一起吃得特別開心，吃完後每家還可以再分到一條大魚，真是幸福啊。如今，再沒有那樣的情景了，住在村子裡的人少了，村口的池塘也不知何時乾涸的，可是回憶起來，就好像是昨天才發生的一樣，歡笑還響在耳邊。
現在偶爾也會有童年是的夥伴們在河裡釣到大魚，叫我一起去吃，香煎河魚搭配農家自釀的米酒，都是小小歡喜。尤其是在那些春寒料峭的夜，三五老友，喝點小酒，酒能暖人。吃魚，喝一點，閒來常憶常聚，朋友總是老的好。
參加工作後，知道的魚的吃法更多了。在我生活的廣西百色城，美麗的右江蜿蜒而過，而此間的魚尤為鮮嫩。去年參加農民慶豐收活動，邂逅右江河魚展，什麼松鼠魚、香果魚、桂花魚、荷花魚……真是令人目不暇接。每到一處嘗上一口，脣齒留香，讓我不思歸了。
在右江河畔的平果縣一帶，有一道叫“沒六魚”的民間傳統菜餚。據說城裡有個沒六魚洞，洞與地下河連通，由於地下河通道較窄小，超過六市斤的魚出不來，故名“沒六魚”。這種魚產量不高，但煎時不用油，加工洗淨後放入鍋中煎，魚體便慢慢滲出油來，用其自身的油煎炒，魚香四溢，有“一家煎魚百家香”之說。其味清香甜美。
當然，百色城的夜市少不了烤魚。年輕的時候，我和兩個閨蜜常做的事就是聊天喝酒吃烤魚，到熟悉的老檔口，點上一道烤魚、一碟酒鬼玉米還有一箱啤酒，便足矣聊完整個人生。可惜長大後，各自散落在不同的城市，能見面的機會不多。有一晚，友自外地回來，習慣地約去吃烤魚，點了一壺茶，不上酒，相視一笑，果然是過了可以揮霍放縱的年紀，現在出門只帶枸杞保溫杯了。如今，年少時光不再。一路走來，同行不易。回顧時光裡，我們或許都曾受傷過，都曾遺憾過，都曾錯過許多美好的人和事，只願餘生裡每個夜晚的風，都如此夜般溫柔清涼。我在，你在，還有烤魚在。
在南方，常吃的還有魚生。雖然關於魚生的負面新聞不少，但是吃起來味道鮮嫩啊。其實魚生好不好吃還得靠點料，我喜歡蘸著醬料吃，酸酸甜甜的，特別爽口。時常有同事買到了好的河魚，晚上做魚生吃，都不忘邀約上我，真是有魚生有朋友啊。
而作為廣西人，北海欽州的漁市海鮮也不能錯過。作為苦命的勞資，作為為了償還房貸車貸而努力奮鬥的小鎮青年，當然不能像我的男神那樣，早上從香港打飛的到倫敦喂完鴿子再回來，但每年休假，總會約上朋友去北海看海、吃海鮮，吃完了還可以打包一些魚乾、魷魚絲等海產品帶回來，這樣也算是小幸福了，知足常樂嘛。
後來喜歡上酸菜魚、水煮魚、糖醋魚、不下鍋魚等等。沒有胃口的時候，叫個酸菜魚，就能把一大碗米飯吃乾淨，而且吃得熱氣騰騰。父親以前是不做這一類魚的，因為家人沒有吃酸辣的習慣。有一次，我特地帶了父親和母親到一家川味館吃酸菜魚，父親吃了一遍之後，就通曉它的烹製方法。後來我再回家，父親會做上一大盆酸菜魚，雖然不是很正宗，但吃得很酸爽，那一盆魚，依舊是父親沉甸甸的愛呀。
現在家裡的餐桌上，仍少不了魚。我給父親買了一套專門的工具，方便他刮魚鱗。不過父親年紀大了，到菜市場買魚的時候，都會讓商家直接處理好，回來清洗就可以下鍋。可我漸漸覺得，父親做的菜沒有以前好吃了，有時會鹹一些，或者太油膩，不知道是我口味變了，還是父親的技術變了，可每次吃飯，我都努力地吃完。
這些年，我依然是隻認得出草魚、鯰魚和羅非魚，依然是想吃魚的時候只能叫飯店的外賣，但過程不重要，重要的是對魚的熱情沒有減少。我永遠記得父親說吃魚變聰明，我永遠記得深夜裡的烤魚河啤酒，我永遠記得那些曾經一起下河摸魚的小鎮青年們。
我想，倘若要嫁人，就嫁一個會做菜的暖男吧，他必須原諒你的下不得廚房，他必須會做酸菜魚、糖醋魚，他必須能陪你喝一點點白酒。煙火人間，有滋有味，和他一起去吃魚吧。
#我，無條件寫作#