（央視財經《經濟信息聯播》）繼“車釐子自由”之後，近日“蘋果自由”也成了熱門話題，指的是我們的收入是否可以隨心所欲購買車釐子、蘋果等水果。今年以來蘋果價格一直處於高位，過了五一之後，價格幾乎是一天一變，消費者表示以前買蘋果要問：十塊錢幾斤？現在卻是十幾塊錢一斤？以往的平價水果，為什麼突然讓消費者直呼快要吃不起了？
蘋果不平價 水果難“自由”
在北京市豐臺區的一家水果超市，貨架上的蘋果價格，最低的都接近每斤十塊，品相稍好一點的就要十二三塊了。銷售人員說，今年以來蘋果的價格持續上漲，最近半個月，每斤又再漲了一塊左右。
北京某水果超市銷售人員 孔江龍 ：這就是普通的直徑85毫米到90毫米的蘋果，就是紅富士，大概售價在9.88元（每斤）左右，一個蘋果就合5.7元左右，像這種頂級富士按13.8元（每斤）來稱，稱完了在8.7元左右。
孔江龍告訴記者，他們店去年這個時候每天可以銷售300多斤蘋果，現在只有180斤左右。同樣的，北京新發地市場蘋果批發商程戰偉也感受到了價格上漲帶來的銷量下滑。
北京新發地市場蘋果批發商 程戰偉：現在價格跟往年差一半，今年批發價七元多（每斤），往年三元多（每斤） 。
現貨價格的上漲，也在一定程度上支撐了期貨價格，最近五個交易日，蘋果期貨主力合約1910，從8580元/噸，上漲至9395元/噸，漲幅超過9%。業內人士分析，2019年新一季蘋果已經坐果結束，在去年凍害大幅減產的背景下，今年的蘋果產量還處於恢復期，這也是期貨價格上漲的一個原因。
在山東棲霞的一家冷庫，來自湖南的水果批發商夏昌傑正在採購蘋果，簡單查看蘋果個頭品相，幾乎沒有討價還價的過程，不到五分鐘時間買賣就成交了。
湖南常德蘋果批發商 夏昌傑：現在就是看漲的行情，市場上要是貨少了，物以稀為貴，它沒有辦法。
姜延泉是當地一家儲存、加工蘋果企業的負責人，他說去年這個時候，他的蘋果庫存還有大概8000噸左右，而現在只有5000多噸。
需求旺盛使得最近一週蘋果價格幾乎是一天一漲，今天，直徑80毫米的紅富士蘋果的出庫價是每斤6塊8，明天就要漲到7塊錢了，儘管如此，下游批發商拿貨的積極性還是很高。
山東滕州蘋果批發商 孫印強：反正就是特別搶手，我做了這十幾年水果了，這個情況是今年是第一年出現，就從來沒有那種同一批貨，然後好多人要 老闆想賣隨時賣掉。
根據山東卓創資訊統計的數據，截至2019年5月9日，全國冷庫蘋果剩餘量約149萬噸，同比去年減少40%以上，這也是近五年來同期最低水平。據瞭解，在今年新一季蘋果下來之前，冷庫蘋果至少還有三個半月的銷售期，所以雖然目前下游市場面對高價蘋果，消費有所減弱，但由於整體庫存過低，批發商都在搶購蘋果。
山東卓創資訊蘋果市場分析師 楊軍：就是市場上他們都有一定自己的壓（存）貨庫存，防止貨源供應不足的時候，導致市場斷貨。
交了押金又反悔 儲存商封庫惜售
庫存量過低、 價格不斷衝高、批發商搶購，面對這樣多年難得一見的行情，一些儲存商惜售情緒明顯。
在山東蓬萊的一家冷庫門口，蘋果批發商王維超正在給儲存商打電話，他告訴記者，他主要從產區採購蘋果銷售到全國各地。昨天訂好的2000斤蘋果，現在儲存商卻反悔不賣了，今天他已經跑了四五家冷庫，但一斤蘋果都沒有買到。在他的手機上，記者看到專門出售蘋果的微信群裡，同樣規格的蘋果，要價一個比一個高。
山東蓬萊蘋果批發商 王維超：直徑80毫米的蘋果，現在要7.6元（每斤），低於這個價格不讓看貨，就是亂要價的狀態，貨少嘛 。
據瞭解，去年秋季蘋果平均入庫價格在每斤4.5元左右，按目前平均每斤6.5元到7元錢的價格銷售，儲存商都能獲得不錯的利潤。然而目前，很多手裡有貨的儲存商都出現了惜售的情緒，有的儲存商甚至直接封庫，捂貨待漲。
山東蓬萊蘋果儲存商 孫國斌 ：我已經發出去了 暫時不賣貨 賣貨時間另行通知 我也不著急賣 等著下個月吧 下個月考慮考慮 等價格再漲起來準備再出手。
山東棲霞蘋果儲存商 劉建剛：先捂一捂，先等一等吧！但現在價格已經這麼高了，我覺得還不到頭，還得漲。
由於庫存過低，儲存商普遍看好蘋果的後市價格。對此，業內人士表示，當前蘋果價格已經處於歷史高位，隨著六七月份，夏季時令水果大量上市之後，蘋果上漲動能將會減弱。
中信期貨有限公司研究部農產品高級研究員 劉高超：遠期來說今年的蘋果產量要比去年要好 所以說大家對後期蘋果的一個價格走勢，還是要理性看待，建議貿易商也是順勢出貨為好。（來源網絡）