飯醉分子閆濤 - 資訊定製

有什麼名氣很大，卻被外地人嗤之以鼻的小吃？

彼之蜜糖，他人砒霜。說到美食這個東西，這是一個很極端的個人審美好惡，那麼通常來講，許多地方招牌菜或者經典名菜多半因為流傳甚廣，反而具備一定的普適性。民間草...

小吃飯醉分子閆濤 2017-08-04

去餐廳吃飯，這些菜不能點，吃完說不定就要進醫院！

哪些菜到餐廳裡面不能點？這個問題問起來有一些預設陷阱的嫌疑……既然到餐廳裡了，還有不能點的菜，那麼豈不是說這餐廳根本就不值得去嗎？要回答這個問題，我覺得得...

小吃生魚片白酒市場營銷飯醉分子閆濤 2017-08-27

曾是廣東人的宵夜標配，它做成紅燒，比乳鴿還美味！

一般來講，說出“老鼠肉”三個字的，應該都沒吃過鼠類。但凡吃過的，都會重點突出具體的品種，以示自己不無挑剔。號稱什麼都吃的廣東人,除非在饑荒年代,也不會去吃...

動物鼠豚鼠素食主義飯醉分子閆濤 2017-10-18

怎樣算劣質酒？什麼價位以下的白酒碰不得？

什麼叫做劣質白酒呢？這個是一個值得耐人尋味的問題。很多人說貴就是好酒，便宜就是劣質酒，我對這種說法深深的不以為然。簡單一個例子，不法之徒做各種劣質假酒就是...

酒白酒茅臺茶飯醉分子閆濤 2017-08-27

吃肉不如吃“頭”？原來羊頭才是料理的最高境界！

中國有句老話叫做“掛羊頭賣狗肉”，說的是名不副實的意思。但時到今日，狗肉的價格怕且也不比羊肉便宜，所以掛著羊頭買到狗肉感覺也不虧啊！扯回正題來，我今天想跟...

烹飪技巧中餐粵菜羊湯飯醉分子閆濤 2017-10-16

一滴入魂！日本清酒界的“茅臺”究竟牛逼在哪裡？！

說起日本的清酒，那可是國內小子最新的時尚啊，如果跟不上這時尚，還真沒法在朋友圈裡面賣弄了呢。清酒雖說離我們中國文化遠一點，最近但真要深究起來，裡面的學問倒...

酒清酒日本茅臺飯醉分子閆濤 2017-09-26

舌尖總導演再戰神祕蟲子，一條腿放倒一瓶燒酒

隨著生態的變化，今天的桂花蟬數量已大幅減少，為了將這份美食重現大家的視線前，由牛在飛出品的美食節目《舌尖品鑑團之嶺南水中鮮》就帶著大家鑽進鍾村鎮尋找至味！...

酒白酒美食節目香草飯醉分子閆濤 2017-09-15

廣州有哪些值得一去的餐館？

雖非廣州土著，但得源自讀書的緣故，我20年前便來了廣州開始生活，之後又因工作跟美食結緣，從此陰差陽錯地代表了廣州的美食評論者，還參與過《舌尖上的中國》廣州...

中餐燒鵝粵菜順德菜飯醉分子閆濤 2017-09-11

乾貨│喝過世界各地不同的酒，我只用1招就分清假酒劣酒！

什麼叫做劣質白酒呢？這個是一個值得耐人尋味的問題。很多人說貴就是好酒，便宜就是劣質酒，我對這種說法深深的不以為然。簡單一個例子，不法之徒做各種劣質假酒就是...

酒白酒茅臺黃酒飯醉分子閆濤 2017-08-06

舌尖品鑑團：它看起來不好吃，竟能養刁了一個族群的胃

轉載自百神傳媒時間如同“魔術師”，而“發酵”則是它的獨門祕籍，讓食材能呈現出超越前身的美味。而對於臨海漁民來說，最能體現時光傑作的，是“風味”（風乾的鮮味...

粵菜烹飪技巧美食飯醉分子閆濤 2017-08-03

哪些好喝的日本酒值得推薦？進來看看吧~

說起日本的清酒，那可是國內小子最新的時尚啊，如果跟不上這時尚，還真沒法在朋友圈裡面賣弄了呢。清酒雖說離我們中國文化遠一點，最近但真要深究起來，裡面的學問倒...

酒清酒日本茅臺飯醉分子閆濤 2017-09-28

廣州必吃的餐廳排行榜，你吃過幾家？

雖非廣州土著，但得源自讀書的緣故，我20年前便來了廣州開始生活，之後又因工作跟美食結緣，從此陰差陽錯地代表了廣州的美食評論者，還參與過《舌尖上的中國》廣州...

中餐燒鵝粵菜順德菜飯醉分子閆濤 2017-09-07

逃離城市尋味番禺，帶你發現廣州最隱祕的遠郊美食！

我以為，飲食界正處於一種“禮失求諸野”的狀態，當太多商業化餐飲版本快速簡單複製的時候，一些自然原生態的美味佳餚，必須得到鄉野之中去尋覓了，這也許就是廣州人...

鰻魚鳳鱭長隆酒店屈大均飯醉分子閆濤 2017-08-28

廣州食家的隱祕食單：昔日鄉間野韻，今宵華堂玉饌

我以為，飲食界正處於一種“禮失求諸野”的狀態，當太多商業化餐飲版本快速簡單複製的時候，一些自然原生態的美味佳餚，必須得到鄉野之中去尋覓了，這也許就是廣州人...

鰻魚長隆酒店魚子醬中華絨螯蟹飯醉分子閆濤 2017-08-26

高居神壇的頂級美食，天價背後其實充滿失望的真相

在眾多食材裡，雞鴨鵝號稱“三妙”，原則上幾乎是不分高下的。但外國人對這“三妙”的內臟看法卻很大不相同了，在雞肝、鴨肝和鵝肝，偏偏卻只有鵝肝成了國際性的名菜...

西餐鵝肝烹飪技巧法國飯醉分子閆濤 2017-10-23

又臭又貴還熱氣，愛吃榴蓮的人到底怎麼想的？

我是一個堅定的榴蓮控，所以我對榴蓮的關注也特別的強烈一些，那麼榴蓮到底吃有什麼用呢？有人說過一個榴蓮抵三個老母雞，有人說榴蓮如何如何莊嚴云云種種，我覺得都...

小吃榴槤臭豆腐蔡瀾飯醉分子閆濤 2017-08-27

中國如此之大，為什麼只有成都人如此偏好啃麻辣兔頭？

這個說法其實沒有緣由的。首先吃兔頭的地方應該是非常多，甚至在國外，像比利時那也看到過吃兔頭的。別看比利時巧克力啤酒天下第一，這個美食天堂居然還想到用番茄醬...

麻辣美食兔子啤酒新希望集團飯醉分子閆濤 2017-09-23

為什麼說順德菜才是最正宗的廣東粵菜？

為什麼說佛山的順德菜才是最正宗的粵菜？熟悉廣東粵菜的人都聽過那麼一句話叫“廚出鳳城”。這個“鳳城”指的就是順德，一些資深的美食研究者可能還聽過那麼一句話叫...

中餐粵菜順德菜客家菜飯醉分子閆濤 2017-09-07

去餐館哪些菜千萬不能點？

哪些菜到餐廳裡面不能點？這個問題問起來有一些預設陷阱的嫌疑……既然到餐廳裡了，還有不能點的菜，那麼豈不是說這餐廳根本就不值得去嗎？要回答這個問題，我覺得得...

小吃生魚片白酒回鍋肉飯醉分子閆濤 2017-08-18

恕我直言！這樣的美食才配入榜《舌尖上的中國》

先來說一說《舌尖上的中國》到底是一部怎麼樣的電視片吧！很多人或許不知道《舌尖上的中國》最初的時候並不是歸類為美食紀錄片，它是一部公益片，當舌尖中國的這些拍...

舌尖上的中國美食節目烹飪技巧餛飩麵飯醉分子閆濤 2017-08-26

"飯醉分子閆濤"