"小莉的美食生活"

實習生活的小美食
暑假的生活如期而至,暑期社會實踐、暑假工、暑期實習永遠是暑假生活裡說不完的主題。這個我人生中的第一個大學暑假的確是和以前的那些無憂無慮的暑假大相徑庭。我們...
小莉做美食——滷豆皮
滷豆皮是小莉及家人最喜歡吃的一道菜品,我覺得也可以歸屬到鹹菜的一類,早上來不及炒菜的時候,切上幾片滷豆皮,喝上一碗稀粥,絕對非常舒服,特別的方便,而且營養...
生活《美食》
空心菜性寒,具有治便祕以及防暑 解熱的功效,最適合夏天食用。空心菜屬於鹼性蔬菜,並含有鉀,氯等調節水液平衡的的元素,可降低腸道的酸度,其中含的維生素A可抑制癌物的活性,對防癌有益。它的粗纖維素的含量較豐富,這種食用纖維由雌素、半纖素、木質素,膠漿及果膠等組成,具有促進腸蠕動...
生活《美食》
黃瓜中含有的胡蘿蔔素具有人體免疫、促進細胞發育的作用,可達到抗腫瘤的目的。黃瓜頭中含有葫蘆素A、葫蘆素B、葫蘆素C、葫蘆素D,葫蘆素 能增強免疫功能,提高巨噬細胞的吞噬能力;動物實驗證明。防治酒精中毒。黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和穀氨酸胺對肝臟病,特別是酒 精性肝硬化患者有...
生活《美食》
菠萊又名菠稜、菠稜菜、赤根菜。性涼,味甘、辛,歸腸、胃經。菠菜是蔡科一年生植物菠菜的帶根全草,一年四季都可播種,其中以綠色葉肥、鮮嫩、無蟲病的秋種者為佳。菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質。菠菜中的粗纖維可促進胃腸蠕動,...
生活《美食》
香菇又名香信、香菌、香蕈、冬菇。性平,味甘,歸肝、胃、腎經。香為雙子葉植物藥菊科植物香菇的全草,主要含有蛋白質、碳水化合物、鉀、核黃素、尼克酸、鈣、鐵、錳、磷等,是一種高蛋白、低脂肪的保健食品。中醫認為香菇對貧血、自身抵抗力差,體質虛弱、有痘毒、或麻疹透發不快者有一定療效。...
生活《美食》
苦瓜又名涼瓜、癩瓜、紅羊、癩葡萄、紅姑嬝、錦荔枝。苦瓜屬於葫蘆科苦瓜屬的一年生攀緣性草本植物,果實紡錘形,有瘤狀凸起,成熟時橙黃色,味苦,瓤鮮紅色,味甜。苦瓜可作為庭園垂直綠化的觀賞植物,夏季開黃色小花,萬綠叢中點點黃,非常漂亮,果實成熟後呈桔黃色,又添一景。苦瓜可供觀賞、...
生活《美食》
芹菜又名旱芹、香芹、胡芹、藥芹。性涼,味甘、苦,歸肝、胃經。芹菜為傘形花科植物芹菜的全草,特點是多筋,但近年來已培育成一些少筋的變種。芹菜營養豐富,每100克食用部分(包括莖、葉)含蛋白質19毫克、粗纖維1.7克、鈣60毫克、磷51毫克、鐵0.9毫克,還含有揮發性特殊物質。...
生活《美食》
大白菜又名菘、黃矮菜、結球白菜。性平,味甘,歸脾、胃、大小腸經大白菜為十字花科植物大白菜的莖葉。大白菜的營養成分很豐富,富含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等。由於大白菜營養豐富,味道清鮮適口,做法多樣,又耐貯藏,所是我國人民常...
生活《美食》
油菜為低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合,從而減少脂類的吸收,因此是高血脂者的首選。油菜中所含的植物激素,能夠增加酶的形成,對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用,故有防癌功效。此外,油菜還能增強肝臟的排毒機制,對皮膚瘡癤,乳痛有治療作用油菜...
生活《美食》
黃瓜具有清熱解毒、止渴、解煩、利水等功效。黃瓜含有維生素B1能改善大腦和神經系統功能,可安神定志,並可輔助治療失眠。消除炎症,促進機體恢復。黃瓜所含的鉀鹽豐富,具有加速血液新陳代謝、排洩體內多餘鹽分的作用。黃瓜皮中所含的綠原酸和咖啡酸,有抗菌消炎的功效,咽喉腫痛的患者,吃些...
生活《美食》
姜要又名生薑、粉姜、老薑、姜仔、嫩姜。性溫,味辛,歸脾、胃、肺經。姜為美屬植物姜的新鮮根莖,分老薑、嫩姜、粉姜,其肉質肥厚,扁平,有芳香和辛辣味。姜喜溫暖溼潤的環境,不耐低溫霜凍,不耐強光,以沃疏鬆、富含有機質、排灌方便的微酸性土壤為好。姜的營養成分和蔥、蒜相似,同樣含有蛋...
生活《美食》
檸檬豆花羹原料:內酯豆腐1盒,鮮檸檬1個,鹽、白糖各適量製作方法①將內酯豆腐從盒中取出備用;鮮檸檬洗淨,將果肉榨汁,皮切成細絲。②熱鍋中加入白糖炒至溶化,加適量清水及檸檬汁攪拌煮3分鐘成糖汁。③湯鍋中加適量清水和鹽煮沸,放入豆腐塊約煮5分鐘撈出切薄片。④把熬好的糖汁澆在豆腐...
生活《美食》
豌豆中富含粗纖維能促進大腸蠕動,保持大便通暢起到清潔大腸的作用。豌豆還具有利尿退熱、止瀉、和中益氣、健脾和胃的功效。現代醫學認為,豌豆中的蛋白質含量豐富,質量好,有人體所必需的各種氨基酸,可以提高機體的抗病能力和康復能力。將豌豆與富含蛋氨酸、蘇氨酸的食物配合,可明顯提高豌豆...
愛生活,愛美食之小鹹菜兒
蘿蔔鹹菜各有所愛😜,小白蘿蔔切條用鹽醃一下去去水分然後晒乾,吃的時候用清水浸泡變軟,加味極鮮醬油,薑片,八角醃製10小時以上,熗點花椒油澆上拌均勻即可
推薦中...