油菜為低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合,從而減少脂類的吸收,因此是高血脂者的首選。

油菜為低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合,從而減少脂類的吸收,因此是高血脂者的首選。

生活《美食》

油菜中所含的植物激素,能夠增加酶的形成,對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用,故有防癌功效。

油菜為低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合,從而減少脂類的吸收,因此是高血脂者的首選。

生活《美食》

油菜中所含的植物激素,能夠增加酶的形成,對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用,故有防癌功效。

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此外,油菜還能增強肝臟的排毒機制,對皮膚瘡癤,乳痛有治療作用油菜中含有大量的植物纖維素,能促進腸道蠕動,縮短糞便在腸道停留的時間,可以治療便祕。

油菜為低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合,從而減少脂類的吸收,因此是高血脂者的首選。

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油菜中所含的植物激素,能夠增加酶的形成,對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用,故有防癌功效。

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此外,油菜還能增強肝臟的排毒機制,對皮膚瘡癤,乳痛有治療作用油菜中含有大量的植物纖維素,能促進腸道蠕動,縮短糞便在腸道停留的時間,可以治療便祕。

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油菜中含有大量胡蘿蔔素和維生素C,有助於增強機體免疫力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中最高,成年人每天吃500克油菜,即可滿足生理所需要的鈣鐵維生素A和C。油菜種子可行滯活血,治產後血風,腹諸疾及惡露不下。

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