香菇又名香信、香菌、香蕈、冬菇。性平,味甘,歸肝、胃、腎經。香為雙子葉植物藥菊科植物香菇的全草,主要含有蛋白質、碳水化合物、鉀、核黃素、尼克酸、鈣、鐵、錳、磷等,是一種高蛋白、低脂肪的保健食品。
香菇又名香信、香菌、香蕈、冬菇。性平,味甘,歸肝、胃、腎經。香為雙子葉植物藥菊科植物香菇的全草,主要含有蛋白質、碳水化合物、鉀、核黃素、尼克酸、鈣、鐵、錳、磷等,是一種高蛋白、低脂肪的保健食品。
中醫認為香菇對貧血、自身抵抗力差,體質虛弱、有痘毒、或麻疹透發不快者有一定療效。
香菇又名香信、香菌、香蕈、冬菇。性平,味甘,歸肝、胃、腎經。香為雙子葉植物藥菊科植物香菇的全草,主要含有蛋白質、碳水化合物、鉀、核黃素、尼克酸、鈣、鐵、錳、磷等,是一種高蛋白、低脂肪的保健食品。
中醫認為香菇對貧血、自身抵抗力差,體質虛弱、有痘毒、或麻疹透發不快者有一定療效。
香菇可抑制血清和肝臟中膽固醇的增加,防治動肪硬化,所以適宜高脂血症、高血壓病、動脈粥樣硬化症、糖尿病、肥胖之人食用。
香菇又名香信、香菌、香蕈、冬菇。性平,味甘,歸肝、胃、腎經。香為雙子葉植物藥菊科植物香菇的全草,主要含有蛋白質、碳水化合物、鉀、核黃素、尼克酸、鈣、鐵、錳、磷等,是一種高蛋白、低脂肪的保健食品。
中醫認為香菇對貧血、自身抵抗力差,體質虛弱、有痘毒、或麻疹透發不快者有一定療效。
香菇可抑制血清和肝臟中膽固醇的增加,防治動肪硬化,所以適宜高脂血症、高血壓病、動脈粥樣硬化症、糖尿病、肥胖之人食用。
香菇多糖具有較好的抗腫瘤的作用,癌症患者用香菇煮湯服用以做輔助食療。經觀察發現,各種癌症病人手術後服用香菇,可防止癌細胞轉移,對身體康復有很大好處。
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