7月12日，號稱"零食第一股"的電商零食巨頭三隻松鼠（300783.SZ）正式登陸A股市場，在深交所創業板掛牌上市，證券代碼為300783。三隻松鼠本次公開發行股票4100萬股，發行價格14.68元/股，新股募集資金6.02億元。

與其他不同的是，掛牌當天，三隻松鼠一改慣常由企業創始人、合夥人、高管或其他相關人員敲鐘的形式，將這一意義非凡的儀式交給品牌超級IP——三隻萌態松鼠人偶上臺完成，首開A股無人敲鐘先河。

同樣是賣零食，為何只有三隻松鼠得以上市？

三隻松鼠創始人、董事長章燎原表示，"三隻松鼠趕上了好時代，今天的成功是在中國互聯網和阿里巴巴帶動的電商大發展背景之下取得的。"。當然，能在眾多零食電商中脫穎而出，關鍵在於"供應鏈"這一功臣！

在章燎原看來，未來，三隻松鼠還有更大的夢想：以柔性供應鏈推動新制造，引領新消費。他說，當三隻松鼠定位於一家基於數據驅動的供應鏈平臺企業時，它的未來才剛剛開始。

柔性供應鏈成就零食第一股

以前，消費者想要吃堅果，要麼在街頭購買散裝堅果，要麼到超市選購堅果，電商的出現讓人們逐漸養成了在網上購買堅果的習慣。"三隻松鼠"是個土生土長的互聯網堅果品牌，創立7年來，藉助電商平臺，累計銷售超過200億元，創造了一個又一個銷售紀錄，這種銷售規模在傳統的商業模式下幾乎不可想象。

據瞭解，三隻松鼠的商業模式與傳統企業不同，不直接生產產品，而是以食品的研發、分裝及銷售為主，用數據供應鏈連接消費者和供應商，從而參與到生產的各個環節中。隨著生產規模不斷擴大，三隻松鼠的業務也從堅果拓展到乾果、休閒零食等更多品類。

2018年，章燎原帶領員工拜訪了20多家食品生產企業，與工廠端建立了聯繫，將原本規模小、業務分散、同質化高的食品生產企業聚合起來。

此後，三隻松鼠進一步深入供應鏈，與第三方檢測認證機構ITS、全球最大的香精香料企業奇華頓、特種植物油脂生產商AAK等公司建立了戰略合作關係，從而完善了食品生產的"基礎設施"建設，三隻松鼠也由此打通了產品的整條供應鏈，得以全面參與研發和生產，形成了三隻松鼠獨特的"造貨"模式。

另外，據小編了解，三隻松鼠還自建了雲中央品控平臺和中創食品檢測有限公司，把農產品的生產者和消費者連接起來，通過用戶評價和檢測數據對上游生產者進行實時品質倒逼改善，在提高行業效率，降低成本的同時，提升了用戶體驗，更好地滿足消費者需求。

通過中央品控雲平臺可以隨時看到線上的實時數據。如產品好評率、合作伙伴質量指數、物流配送質量指數、差評解決率等數以億計的信息流的彙總、分析，並可執行指令，分發到供應商、物流、分裝車間等各個環節，這種賣零食的模式，讓人誤以為是一家數據管理公司的操作模式。

2019年，三隻松鼠數字化戰略再升級，通過對數據的挖掘整合，打造柔性供應鏈，向數字化供應鏈平臺企業邁進，以更高的效率、更優的品質和個性化的產品，重新定義新零食。

"以數字化為驅動，實現供應鏈前置和組織的高效率，這是三隻松鼠發展的戰略。"章燎原說，在這一戰略指引下，三隻松鼠在數字化的道路上繼續前行。

據悉，今年，三隻松鼠投入數千萬元打造松鼠雲造系統，希望實現兩個方面的提升：

一是通過這個系統儘量縮短從工廠到消費者的距離，把時間壓縮到20天，也就是說，消費者買到的產品是在20天以內生產的，未來三隻松鼠還要把這個時間做得更短，確保產品更加新鮮。

二是系統可以提供可靠的質量保障，打通各個部門和供應商之間的業務數據，通過大數據對原材料、生產、包裝、倉儲、物流、銷售等整條供應鏈進行統籌和監督，以更為高效的資源配置，實現快速響應的柔性供應鏈，滿足消費者的個性化需求。

向數字化供應鏈平臺轉型

自2014年起，三隻松鼠連續5年佔據天貓"零食/堅果"類目成交額冠軍寶座，平均每年售出堅果1.9億袋，現擁有12大品類、600多個SKU，和500多家合作伙伴研發和生產全球各地零食產品，一起推動"中國製造"轉型升級，不得不讓人感嘆互聯網紅利下電商產業造富運動之快。

然而，隨著流量紅利爆發時代過去，三隻松鼠將如何繼續保持高增長？

對此，章燎原信心十足：

第一，眾多"吃貨"推動下，國內零食產業市場規模達到兩萬億，去掉方便速食，休閒零食大約有一萬億市場規模，依舊蘊藏著巨大機會。

第二，越來越多的消費者愛上零食的同時，也在不斷對零食提出更高的需求，也就是消費升級，這也會倒逼企業供應鏈改革，如果改革到位，還可以獲得更多消費者認可，佔據更大市場份額。

第三，中國地域廣闊，市場很大，但零食行業還存在小、散、亂等問題，很多消費者並不是那麼方便獲取有品牌、有質量保證的零食，因此，用數字化技術重構供應鏈，完善物流倉儲體系，進一步降低流通成本，讓更多消費者可以很便利地獲得高性價比的健康零食，這也是一個巨大的機遇，此外還有廣闊的海外市場值得我們去挖掘。

由此可見，三隻松鼠接下來，將進入創新供應鏈的新一發展階段，加快從電商品牌向數字化供應鏈平臺企業轉型。通過掌握的大數據，數字化改造並賦能傳統供應鏈，進一步提升食品行業的生產效率，通過智能製造，成長為基於信息技術和大數據下的數字化供應鏈平臺企業。

招股書顯示，三隻松鼠募集資金將投向全渠道營銷網絡建設項目、供應鏈體系升級項目、物流及分裝體系升級項目三個項目中。不難發現，這三大項目事實上指向一個明確的方向：從供應端到銷售端的產業鏈升級。

其實，早在2012年，章燎原就看到了數字化帶來的巨大機遇，決定創立一個線上銷售的零食品牌。"過去，我們只利用數字技術做到了消費端，尚未做到產業端。而且線上是線上，線下是線下，會員、商品、價格等無法互通。我們所謂的融合是'上雲'，把線下很多環節，搬到線上去。"章燎原認為，新零售的本質是去零售，新零售的核心是四個字"反向定製"，講究效率的提升。

優化供給端物流倉配體系

目前，整個中國供給端存在很嚴重的問題，那就是大型食品工業、生產企業等就有4萬家左右，且呈現小、散、亂狀態，這使得供給端無法形成規模優勢，導致成本很高，效率很低，管理很不穩定。

在這個背景下，章燎原仍有妙招："小，可以把它搞大；散，可以把它搞集中；亂，可以通過賦能把它搞規範。通過優化整個供應鏈和物流倉配體系，三隻松鼠極大地降低流通領域和供應鏈領域的成本。"具體做法：

一是建立6大物流倉庫、倉配園區。當然，並不需要自己買地，但一定要自己運營，據悉，三隻松鼠這6個倉庫幾乎24小時內可以覆蓋到所有非偏遠地區。

二是在物流園區附近半徑裡，重新建立一批工廠。和供應商共同投資建廠，方便管理，同時快速響應前端的每家店，雙方財務透明。

"我們要建立的是一個物流中樞、連接器，同時在每個城市的物流中樞建立分撥點，然後把工廠遷移到這，形成規模優勢。未來，我們還會向原料端滲透，定單模式也會是通過大數據預測每個區域所需貨品，提前進行半成品備貨。"章燎原強調。

另外，在渠道層面，除主流電商平臺外，三隻松鼠亦在線下動作頻頻：開設80多家自營"投食店"、80多家"松鼠小店"，並結合阿里零售通平臺、松鼠聯盟小店等形式拓展線下零售市場。這一舉措可以有效避免網紅效應一旦崩塌帶來的連鎖反應。（資料來源：野草新消費、經濟日報、第一財經等）