肉蓯蓉，又名大芸，主產於內蒙古自治區的阿拉善盟。中醫稱其為地精或金筍，是極其名貴的中藥材，素有“沙漠人蔘”之美譽，歷史上就被西域各國作為上貢朝廷的珍品。
肉蓯蓉為名貴中藥，有經濟價值。它也是古地中海殘遺植物，對於研究亞洲中部荒漠植物區系具有一定的科學價值。瀕危種。肉蓯蓉由於被大量採挖，其數量已急劇減少。據調查，每千株寄生植物梭梭中，僅有7株肉蓯蓉。又因梭梭是駱駝的優良飼料和當地群眾的燃料，因此過度放牧和大量砍挖梭梭，也促使肉蓯蓉處於臨危的境地。
商品有淡蓯蓉和鹹蓯蓉兩種，淡蓯蓉以個大身肥、鱗細、顏色灰褐色至黑褐色、油性大、莖肉質而軟者為佳。鹹蓯蓉以色黑質糯、細鱗粗條、體扁圓形者為佳。習慣認為產於內蒙古者為最著。
肉蓯蓉的功效與作用
（一）肉蓯蓉的功效
【性味】 甘、鹹，溫。
《本經》："味甘，微溫。"
《別錄》："酸鹹，無毒。"
《本草正》："味甘鹹微辛酸，微溫。"
《玉楸藥解》："甘鹹，氣平。"
【歸經】 歸腎、大腸經。
《本草經疏》："入腎、心包絡、命門。"
《本草經解》："入足厥陰肝經、足太陰脾經、足少陰腎經。"
《玉楸藥解》："入足厥陰肝、足少陰腎、手陽明大腸經。"
【功能主治】 補腎陽，益精血，潤腸通便。用於陽痿，不孕，腰膝痠軟，筋骨無力，腸燥便祕。
《本經》："主五勞七傷，補中，除莖中寒熱痛，養五臟，強陰，益精氣，婦人症瘕。"
《別錄》："除膀胱邪氣，腰痛，止痢。"
《藥性論》："益髓，悅顏色，延年，治女人血崩，壯陽，大補益，主亦白下。"
《日華子本草》："治男絕陽不興，女絕陰不產，潤五臟，長肌肉，暖腰膝，男子洩精，尿血，遺瀝，帶下陰痛。"
《本草經疏》："白酒煮爛頓食，治老人便燥閉結。"
（二）肉蓯蓉的作用
潤腸通便。
肉蓯蓉能顯著提高小腸推進速度，縮短通便時間，同時對大腸的水分吸收也有明顯的抑制作用，從而促進糞便的溼潤和排洩，具有真正的潤腸通便作用。
肉蓯蓉還可增強免疫功能。
肉蓯蓉多糖對人體淋巴細胞的形成和活性都有顯著的影響，它能增加淋巴細胞的增殖反應，從而增強機體的免疫功能。
調節循環系統。
肉蓯蓉還可調節循環系統，具有如下作用：保護缺血心肌；降血脂，抗動脈粥樣硬化、抗血栓形成；降低外周血管阻力，擴張外周血管，降低血壓；保護肝臟，抗脂肪肝。
治腎虛閉經。
肉蓯蓉含有豐富的生物鹼、結晶性的中性物質、氨基酸、微量元素、維生素等成分。能補腎陽、益精血，能抑制“陽虛”症狀的出現，防止體重減輕。可有效地預防、治療男子腎虛陽痿、遺精早洩及女子月經不調、閉經不孕等疾病。
抗衰老。
肉蓯蓉中所含有的苯炳醇糖是其他藥物所沒有的成分。它是延緩衰老最有效的成分。肉蓯蓉對人體下腦垂體、性腺、胸腺等部位的老化均有明顯的延緩作用。
提高性慾。
肉蓯蓉中含有的洋丁香酚苷、紅景天苷等化學成份，能有效促進性中樞神經的功能，增強性激素的分泌和相關遞質的釋放，從而提高性慾。
據報道，澳大利亞醫學家杜爾威康曾用肉蓯蓉的提取液，對8只小鼠進行對比試驗，結果發現，注射了肉蓯蓉提取液的4只小鼠，其交配次數和射精率都明顯增加，而且其抗寒耐凍時間也延長了2——3倍。而未注射提取液的另外4只小鼠的相同功能明顯低下。
滋補。
肉蓯蓉含有大量的氨基酸、維生素和礦物資，大大有利於人體健康。另外，肉蓯蓉還含苷類肉蓯蓉苷以及黏多糖等成分；含苯丙糖基苷類肉蓯蓉苷A、B、C、H，洋丁香酚苷，鵝掌楸苷，以及7種苯乙醇苷成分；含類似睪丸酮和雌二醇樣的物質；含無機物和微量元素有鉀、鈉、鈣、鋅、錳、銅等。
增強體力。
肉蓯蓉能增加糖原儲備，減少運動後肌肉蛋白質分解，促使線粒體發生適應性肥大和增生，以滿足肌肉收縮和康復所需要的能量。能顯著提高陽虛動物肝脾中RNA和DNA的合成水平，對陽虛證有明顯的增強體力、抗疲勞作用。
其他作用。
除以上所說，肉蓯蓉對陽虛和陰虛動物的肝脾核酸含量下降和升高有調整作用；有激活腎上腺、釋放皮質激素的作用，並可促進脫氧核糖核酸合成等。
臨床適用症
陽痿早洩、陰衰血竭；氣弱陰虛，大便燥結、小便頻數，血尿，淋漓不盡；腰膝痠軟、疲乏無力；畏寒俱冷，四肢疼痛；月經不調，宮冷帶下；女子不孕，男子不育；失眠健忘，脫髮早白，胃酸潰瘍等等。
肉蓯蓉的食用方法
泡酒：可與肉蓯蓉搭配食用 被稱為沙漠雙雄 按照1：1的比例進行泡酒 各一百克可泡1斤酒左右
煲湯：掰成小段 煲湯的時候適當放些 磨成粉煲湯更方便
熬粥：鎖陽粥製作方法 在寶貝詳情頁底部
燉肉：燉肉時掰成小段放在鍋內，如同肉一塊燉便可
泡茶：選擇鎖陽茶 食用效果最佳
肉蓯蓉怎麼吃
蓯蓉蝦球
材料：
蝦仁250克，雞蛋清15克，肉蓯蓉30克，大蔥10克，鹽2克，味精2克，白砂糖10克。
做法：
（1）先將蓯蓉洗淨，切成細末備用。
（2）蝦仁洗淨，用紙巾擦乾，用刀背或肉捶拍扁，再略剁成泥，加入蓯蓉末和調料攪拌均勻。
（3）鍋中燒熱半鍋油，將蝦泥擠成一個個蝦球，入鍋中以小火炸熟即可。
肉蓯蓉麥冬粥
材料：
粳米100克，肉蓯蓉20克，麥門冬20克，枸杞子30克，姜5克，赤砂糖50克。
做法：
（1）將肉蓯蓉、麥冬裝入紗布袋，扎口。
（2）放入鍋內加清水煎煮成藥汁，去紗布袋留藥汁。
（3）將枸杞洗淨。
（4）粳米淘洗淨。
（5）粳米放入鍋內加藥汁、清水、枸杞、生薑，煮沸。
（6）再轉用文火煮至至米熟成稀粥。
（7）加入紅糖調味，即可食用。
蓯蓉羊腿粥
材料：
粳米100克，羊肉(後腿)150克，肉蓯蓉30克，小蔥5克，姜3克，鹽2克，胡椒粉2克。
做法：
（1）將肉蓯蓉洗淨，用冷水浸泡片刻，撈出細切。
（2）羊後腿肉剔淨筋膜，漂洗乾淨，橫絲切成薄片。
（3）蔥姜洗淨切末備用。
（4）粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分。
（5）取沙鍋加入冷水，肉蓯蓉、粳米，先用旺火燒沸。
（6）然後改用小火滾至粥成，再加入羊肉片、蔥末、薑末、鹽，用旺火滾幾滾。
（7）待米爛肉熟，撒上胡椒粉，即可盛起食用。
肉蓯蓉椰子燉豬腦
材料：
豬腦200克，椰子350克，肉蓯蓉20克，桂圓肉8克，棗(幹)30克，鹽4克，姜5克。
做法：
（1）豬腦浸於水中，撕去表面薄膜，挑去紅筋，用水洗淨。
（2）放入滾水中稍滾取出。
（3）椰子去殼取肉，保留椰子水。
（4）用水洗淨椰肉，切塊。
（5）肉蓯蓉、龍眼肉（桂圓肉）、生薑、紅棗分別用水洗淨。
（6）生薑去皮，切片。
（7）紅棗去核。
（8）將全部材料(包括椰子水)放入燉盅內。
（9）加入適量水，蓋上燉盅蓋，放入鍋內隔水燉約4小時。
（10）加入細鹽調味，即可以食用。
肉蓯蓉燉蛇肉
材料：
蛇肉100克，肉蓯蓉6克，雞肉50克，胡蘿蔔100克，黃酒10克，姜10克，大蔥10克，鹽2克。
做法：
（1）將肉蓯蓉洗淨，切片。蛇肉洗淨，切片。雞肉洗淨，切4釐米見方的塊。胡蘿蔔切5釐米見方的塊。姜拍破，蔥切段。
（2）將肉蓯蓉、蛇肉、雞肉、胡蘿蔔、紹酒、姜、蔥、鹽同放燉鍋內，加水適量。
（3）將燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮50分鐘即成。
肉蓯蓉泡酒
（一）肉蓯蓉泡酒配方
配方：肉蓯蓉60克，肉豆蔻、山萸肉各30克，硃砂10克，白酒1200克。
製法：先將硃砂細研為末，備用，再將其餘各藥粗碎，盛入細紗布袋，置於壇中，加白酒，然後將硃砂末撒進，攪勻，加蓋密封，置陰涼處。每日搖動數下，經7天后即可開封飲用。
功效：溫補脾腎，養精血，安神。適用於脾腎兩虛引起的腰痠遺精，脘腹作痛，食慾不振，洩瀉，兼見心神不寧等症。
服法：每日早、晚各1次，每次空腹飲服10-15毫升。
注意：不宜久服，病癒既止。
（二）山萸蓯蓉酒
配方：肉蓯蓉60克，山蕷25克，五味子35克，炒杜仲40克，川牛膝、菟絲子、白伏苓、澤瀉、熟地、山萸肉、巴戟天、遠志各30克，醇酒2000克。
製法：上藥共加工搗碎，用絹袋或細紗布盛之，放入淨瓷壇或瓦罐內，倒入醇酒浸泡，封口。舂夏5日，秋冬7日，既可開封，取去藥袋，過濾澄清既成。
功效：滋補肝腎。適用於肝腎虧損，頭昏耳鳴，耳聾，怔仲健忘，腰腳軟弱，肢體不溫等症。
服法：每日早、晚各1次，每次空腹溫飲服10-15毫升。
肉蓯蓉的副作用
肉蓯蓉用藥禁忌
相火偏旺、胃弱便溏、實熱便結者禁服。
《得配本草》：忌銅、鐵。火盛便閉、心虛氣脹，皆禁用。
《本草經疏》：洩瀉禁用，腎中有熱，強陽易興而精不固者忌之。
《本草蒙筌》："忌經鐵器。"
《藥品化義》："相火旺，胃腸弱者忌用。"
適宜人群
適宜性功能衰退的男子；月經不調、不孕、四肢不溫、腰膝痠痛的女性；體質虛弱的老年人、高血壓患者、便祕者。
臨床研究：對患有子宮肌瘤的患者有顯著效果。