我們經常會說：一天一蘋果，醫生遠離我。這是為什麼呢？蘋果中富含一種叫做“類黃酮”的化合物，這種物質能延緩細胞衰老，有效預防心腦血管疾病。
可您知道嗎？如果把蘋果和醋搭配，預防心血管疾病的功效更強，而且還有解酒、開胃解膩、美白的功效呢！
自制蘋果醋
遠離奪命心腦病
材料
蘋果、米醋、老冰糖
做法
1.將蘋果洗乾淨後，連皮切成小塊狀，而且不需要去核；
蘋果皮裡面的營養，如果直接吃的話，可能消化不完全，但經過米醋的浸泡以後，消化就會更好。
2.將切好的蘋果塊放入玻璃罐中，然後倒入米醋，米醋的量只要沒過蘋果就行；
3.往罐中加入老冰糖來完成發酵的過程，以圖片中玻璃罐大小為例， 冰糖的量大約在250克左右，也可以根據自己的口味增或者減；
選擇老冰糖是因為它含有的礦物質成分更多一些。加老冰糖除了有發酵的作用，同時還有防腐的作用。
4.把老冰糖放入玻璃罐中後，蓋上蓋子，將製作好的蘋果醋放在陰涼處，一個月以後就可以兌水飲用了，稀釋的程度因人而異。
提示
在製作蘋果醋的過程中，朋友們可以根據自己的喜好，可以用蜂蜜取代冰糖喲！而且，這道蘋果醋飲品也是可以涼飲的。
自制蘋果醋
功效超乎你想象
1.降低心臟病、中風風險
一項發表在《英國醫學雜誌》上的文章公佈了牛津大學研究人員的最新成果：每天一個蘋果可預防心臟病發作，效果等同於服用他汀類藥物。
每天吃一個蘋果的人，如果再吃第二個蘋果，那麼還會收到額外12%的保護效果。換言之，果蔬攝入量越多，死於心臟疾病的風險越低。
研究人員表示，給50歲以上的人每天開一個“蘋果處方”，每年會防止或延遲大約8500個英國人心臟病或中風發作。
2.幫助溶解血栓，降低40%心梗可能
吃蘋果可以起到幫助“溶解”血管中導致心臟病的“元凶”——血栓。
加州大學戴維斯分校的研究顯示，每天吃兩個蘋果或喝一杯半的純蘋果汁，可以減少血液中“壞膽固醇”的含量，防止動脈栓塞。
3.高鉀低鈉，特別適合高血壓朋友
蘋果高鉀低鈉，可部分中和現代人的高鹽飲食，幫助穩住血壓。
成熟的蘋果含有80%的水和零脂肪，非常適合減肥者；
一個蘋果相當於每日所需果蔬的1/4，零脂肪，血管自然健康啦！
4.潤腸通便
蘋果中含有豐富的有機酸和纖維素，這些營養物質可以加快腸胃的蠕動，促進排便。經常食用蘋果，就可以輕鬆排出體內毒素，同時也能幫助我們緩解大便乾燥的症狀。
蘋果醋其他功效
1. 解酒
如果喝了啤酒以後，第二天有的人就會覺得難受噁心，這時您就喝一點蘋果醋，它是可以解酒的。
2. 開胃消食解膩
這道蘋果醋特別適合小朋友喝，它是開胃消食解膩的。很多小孩不愛吃飯，您完全可以在用餐的時候給小朋友們喝。而且如果孩子要喝飲料，您也可以用這杯蘋果醋來取代飲料給他喝。
溫馨提示：不喜歡吃蘋果的朋友也可以換成醋泡梨哦，效果也是差不多的，梨醋還有美白的作用。
“一天一杯蘋果醋，醫生遠離我”，這個方法簡單易學，每個人都可以做，輕輕鬆鬆就能保護心血管健康，值得嘗試！
素材來源：7點養身
編輯：ZHFDA團隊
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