咖喱是一種東南亞菜系調料
自從傳入中國
還真俘獲了不少美食愛好者
今天要教大家的這款咖喱蟹
據說已經大火了
在最適合吃蟹的季節裡
不妨去試試看吶
溫馨提示
不喜歡咖喱味道的就算啦
以免白白浪費一隻大閘蟹哦
想要知道大閘蟹的其他做法
去超級美味的海鮮菜譜中就可以找到啦
| 咖喱蟹 |
|食材|
大閘蟹，洋蔥，雞蛋，芹菜
澱粉，紅辣椒，雨露，食用鹽，椰漿
製作步驟
【1】螃蟹用小刷子清洗乾淨，揭開蟹蓋，剪去蟹腮，切兩半。
【2】取1勺澱粉均勻灑在蟹塊上。
【3】蟹塊入油鍋炸至金黃，撈出控油。
【4】鍋中倒入適量植物油，加入洋蔥、辣椒段、芹菜段翻炒，加入200ml清水、1勺咖喱粉，均勻攪拌，大火燒開。
【5】將蟹塊放入煮好的咖喱汁當中，加入1勺白糖、1勺魚露，攪拌均勻，小火收汁。
【6】1只雞蛋，與50ml椰漿混合，攪拌均勻。
【7】將雞蛋椰漿汁倒入煮開的咖喱蟹中，攪拌均勻，小火燜制兩分鐘即可裝盤。
【溫馨提示】
陽澄湖大閘蟹將於9月23日開湖
9月24日陸續發貨（按購買順序發貨）
SO，想要儘快吃到真宗的大閘蟹
趕快抓緊時間啦
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