說到馬卡龍，肯定很多人都喜歡吃。它是一種法式小圓餅，用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做成的法式甜點，通常在兩塊餅乾之間夾有水果醬或奶油等內餡。
一般來說，能自己動手做出馬卡龍，那麼基本算是個烘焙達人了。那麼如果要做出心形的馬卡龍呢？這可是高難度啊！
如果實在不會，那就趕緊接著看！
需準備的材料：
【麵糊】
純杏仁粉 80g
純糖粉 80g
天然玫瑰粉 4g
蛋白 70g
細砂糖 70g
天然玫瑰花瓣 ( 擺盤用 )
【內餡】
無鹽奶油 100g
糖粉 50g
杏仁粉 20g
玫瑰糖漿 10ml
製作步驟：
1、為了要讓每個愛心大小一致，可在烘培佈下方墊一個愛心形狀模板。
2、以擠圓型的方式擠出水滴型麵糊，先從左上到右下拖曳並逐漸放鬆力道。
3、另外一邊以同樣的方式 ，從右上到左下，即完成了左右對稱的愛心。
4、用牙籤修整表面。
5、然後上烤箱烤製成熟後，擠上配製好的內餡。
6、擺盤再撒上玫瑰花瓣
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