紅薯怎麼做成紅薯幹 紅薯幹可以保存多久

在日常生活中，很多人特別喜歡吃紅薯幹。紅薯幹味道可口，營養豐富。那麼紅薯怎麼做成紅薯幹？紅薯幹可以保存多久？

紅薯是非常好吃的蔬菜，可以烤著吃、蒸著吃、煮著吃，製作成紅薯幹也是非常好的選擇。那麼紅薯怎麼做成紅薯幹？紅薯幹可以保存多久?

紅薯怎麼做成紅薯幹

紅薯怎麼做成紅薯幹：微波爐版

材料：紅薯。

做法：

1、將紅薯洗淨，去皮，切成拇指粗細的長條。

2、取一平盤，將紅薯條單層擺入盤中，入微波爐，用高火6分鐘。

3、取出，逐個翻動，再高火5分鐘，取出即可。

小貼士：

1、紅薯條切的卻大，製作時間越長，但是最小不能小於1cm，製作後的紅薯條會是原大小的一半左右。

2、微波爐功率有差異自行掌握好時間。

3、做好的紅薯條放入密封袋裡保存，第二天口感會更有韌勁。

紅薯怎麼做成紅薯幹：烤箱版

1、將紅薯洗乾淨，去皮，切成薯條大小，隔水蒸20分鐘，蒸好後放到廚房紙上吸乾水分。

2、烤箱預熱160度，將紅薯條整齊平放在烤盤上，烤30分鐘即可。

小貼士：烤箱做出來得沒有微波爐外皮那麼幹燥，更接近於外賣的口感，因烤箱略有差異，第一次烤制時，最好中途打開查看，調節溫度和時間。

紅薯怎麼做成紅薯幹：免烤版

1、紅薯洗淨，切成段，蒸熟，去皮，切成小段。

2、放在晒網上，在陽光下晾晒1到2天，期間要上下翻動幾次，讓每一面都晒到陽光。

3、晒乾水分越來越少，直到紅薯條變幹，就可以收起來啦。

紅薯怎麼做成紅薯幹：古法制三蒸三晒版

材料：紅薯適量。

1、紅薯洗淨削皮，小的不用切，大的切成大塊蒸至稍用力筷子能插透，約七八分熟，太熟夾不起來且不好切條。

2、陽光下暴晒一天。

3、大塊紅薯切成自己喜歡的條，蒸第二次，蒸熟透。稍切大點，太小晒乾後難嚼。

4、暴晒一至兩天。

5、蒸第三次，喜歡吃軟點的多蒸會，喜歡吃有嚼頭的少蒸會。

6、晒一至兩天就可以了，根據自己的喜好多晒少晒都行。

紅薯幹蜂蜜醃製做法

紅薯幹蜂蜜醃製的準備工作

平時想製作蜂蜜味的紅薯干時需要準備新鮮的紅薯一千克，蜂蜜適量，清水適量，在蒸鍋一個。

紅薯幹蜂蜜醃製的步驟

1、把準備好的紅薯去掉外皮，然後用清水洗淨，在蒸鍋中放水，加熱以後把紅薯入鍋蒸制，蒸到三分熟以後取出，時間大約需要七八分鐘。

2、把蒸好的地瓜從鍋中取出來，切成條狀，然後入烤箱烤制，烤箱溫度應該選擇在120度，時間定為七十分鐘，烤好以後取出放在陽光下晒乾。

3、把蜂蜜加清水化開，得到蜂蜜水中，然後再把蜂蜜刷在晒乾的紅薯條上，等它們吸收以後再重新刷一次，刷好以後再次放入到蒸鍋中蒸制二十分鐘以後取出。

4、把蒸好以後的紅薯條取出放在陽光下晒乾，這時自制的蜂蜜味紅薯幹就已經做好，把它們收集起密封，存入冰箱，想吃時隨時取出食用就可以。

紅薯幹可以保存多久

番薯幹要放在通風、陰涼處存儲。如夏天可放在冰箱存放，切記不可捂了，如果放在潮溼不通風處存放，就會長綠毛的，那樣的不能吃了!!包裝好的話可以放十個月左右。