昨天，嘟媽收到這樣一條新聞推送：《嬰兒配方奶粉檢出致命腸桿菌 涉事企業曾屢上黑榜》光看標題，就差點氣死我，兒童食品安全啥時候是個頭兒啊。
6月4日，黑龍江省市場監督管理局發佈通告稱，黑龍江農墾英博華威乳業有限公司生產的每嘉嬰兒配方奶粉（0-6月齡，1段）阪崎腸桿菌不合格，被黑龍江省墾區質量技術監督局綏化分局沒收違法所得19.9萬元、罰款29萬元。
6月4日黑龍江省市場監督管理局發佈的處罰通告
阪崎腸桿菌也叫做致命腸桿菌，它可能引發嬰兒、早產兒腦膜炎、敗血症及壞死性結腸炎等疾病。
多份研究報告表明，嬰兒配方奶粉是發現嬰兒、早產兒腦膜炎、敗血症及壞死性結腸炎的主要感染渠道。在某些情況下，由阪崎腸桿菌引發疾病而導致的死亡率可達40%~80%。
每嘉一段奶粉
雖我們一直都在說母乳是寶寶最好的口糧，但有些媽媽會因某些不可抗拒的因素，無法實現純母乳餵奶，無奈之下只能選擇配方奶粉。
但生活中不斷有奶粉事件被爆出以及關於配方奶粉的爭議，家長們都不知道如何是好。那到底應該如何選擇安全的配方奶粉？高價奶粉有必要入手嗎？衝調奶粉的水溫是50℃還是70℃？
嘟媽今天就好好說一說。
7個選購要點要牢記
01.營養成分配比不是關鍵
有些品牌的奶粉對某些營養成分進行了強化，事實上，自三聚氰胺事件後，國內嬰幼兒奶粉標準不斷提高，已是世界最嚴標準之一。
對於寶寶來說，奶粉中額外增加的營養成分並沒有明顯的效果。尤其是當寶寶6個月之後開始添加輔食，營養來源更為豐富。
因此，在選購配方奶粉時，不必過於關注某一兩種營養成分，更重要的是選擇質量可靠的品牌。
02.慎重選擇味道香濃的配方奶粉
奶粉原本是氣味淡香，沒有特殊氣味。有些生產商為了吸引寶寶進食，就在奶粉中添加一些奶香精等芳香物質。
這些芳香物質只能改變奶粉口味，卻不能增加奶粉的營養，甚至有些香精還會對寶寶身體成長不利。所以，要慎重選擇味道香濃的奶粉。
03.含鈣量高的配方奶不一定適合每個寶寶
其實不同廠家的配方奶粉的主要原料都是牛奶，含鈣量差別並不大，但有些廠家為了尋找賣點，在天然牛奶當中加進了化學鈣，人為提高了產品的含鈣量。
但過多的化學鈣並不能被人體所吸收利用，反而會使大便變得堅硬，難以排出，久而久之還容易在人體中沉澱，甚至造成結石。
04.含糖量高的奶粉要慎重選用
許多父母認為喝奶粉容易使寶寶上火，奶粉中含糖高可以“敗火”。
事實上，有些配方奶粉以蔗糖或甜味劑代替天然乳糖，對寶寶的健康發育有不良影響，可導致寶寶出現齲齒、血糖增高、免疫力下降、便祕等問題。
05.DHA和ARA沒必要選擇
二十二碳六烯酸（DHA）和花生四烯酸（ARA）是在母乳中發現的。儘管目前認為DHA對嬰幼兒的視力和大腦發育具有重要意義，特別是出生後的頭六個月。
但DHA在配方奶補充的益處尚未得到明確的臨床試驗。
當然，根據目前的研究，加入DHA至少不會產生什麼危險。因此，選擇含有DHA的配方奶粉是沒問題的，但要確定奶粉中DHA的來源是無汙染的。
06.有機配方奶
目前也有些商家宣稱自己的配方奶是有機的，而且價格也往往會更高。其實這跟我們常說的有機食品是同樣的道理，目前並沒有研究認為有機食品含有更高的營養價值，或者更加安全。
另外，如果寶寶處於特殊情況，比如早產兒，牛奶蛋白過敏，需要使用特殊配方奶的時候，很可能根本沒有任何有機配方奶的選擇。
因此，對於有機配方奶，你可以根據自身情況進行選擇，並不需要一味的追求有機。
07.溶解的速度快並不意味著奶粉質量高
奶粉速溶的確省事，但並不代表奶粉的營養成分高。因為配方奶粉的原料有乳清粉、奶粉、奶油粉、微量元素等混合而成。
這些原料的質地、多少、分量，才是決定配方奶粉質量的關鍵因素，與溶解速度沒有關係。
奶粉衝調事關重大
奶粉不是無菌的，且配方奶粉中的病原體，可能引起嚴重的感染。阪崎腸桿菌和腸道沙門氏菌是最引人注意的兩種病原體。
所以，一定要採用正確的衝調方法，以降低寶寶發生疾病的危險。
關於衝調奶粉最大的爭議就是水溫是多少度。有人認為不得高於50℃，會損害奶粉中的營養成分，而且一些配方奶的說明說中也這樣寫。
而有些人則認為，水溫不能低於70℃，70℃的水可以起到殺滅細菌的作用。
對此，FAO/WHO專家會議（2006年）做出了數據證明，認為維生素C是唯一受到嚴重影響的維生素，而為了彌補這種損失，所有乾的配方奶粉維生素C的實際含量都會高於標註的含量或者高於嬰兒配方奶粉標準中的最低標準。
WHO關於衝調奶粉的指南：
常見的奶粉誤區
1.奶衝調後長期置於溫奶器中
晚上起床給寶寶衝奶，確實很麻煩，因此有些媽媽會準備溫奶器，將衝調好的奶粉置於恆溫狀態，到了晚上寶寶想喝的時候，隨時取來就能喝。
但是，由於奶粉中的細菌，如阪崎腸桿菌和沙門氏菌，在溫熱環境下會迅速生長，增加寶寶感染的危險。
為了避免感染，每次喝的配方奶，最好是現喝現配，如果一次衝調過多，剩餘的奶也要立即倒掉，不建議保留。
如果是新鮮、未喝的配方奶，可以保存在低於5℃的冰箱內冷藏保存，但時間不超過24小時。如果是室溫下的配方奶，最多也只能存放2個小時。
2.在配方奶中加果汁或糖
有的寶寶不喜歡喝配方奶，於是媽媽就在配方奶中加果汁或者糖，從而吸引寶寶喝。這是絕對不建議的。
果汁並不能等同於水果，因為製作過程中，往往去除了果皮，所以幾乎不含膳食纖維。
而且其中的植物化學物質，也在榨汁過程中被氧化失去作用。因此，果汁的營養大大降低。
另外，果汁中主要的成分就是糖類，和普通的糖一樣，都會造成寶寶喜歡偏甜的口味，從而影響味覺，不願意再接受其他不甜的奶或者水，這將為超重和肥胖埋下隱患。而且長期喝加入果汁或者糖的配方奶，也容易造成齲齒。
3.將藥物兌入配方奶
在寶寶生病的時候，吃藥是個大難題，於是有些媽媽會把藥物混在配方奶中，讓寶寶喝下，這種方法是要避免的。
因為如果寶寶喝不下那麼多的奶，那麼攝入到寶寶體內的藥物也就不足量，也就起不到藥效。
而且還會讓寶寶對喝奶造成抗拒，畢竟藥物的味道很難被配方奶掩蓋住的，寶寶很可能對喝奶就有了心理陰影，實在是得不償失。另外如果服用的是鐵劑，其中的鈣還會影響鐵的吸收。
因此，一定不要在配方奶中加入藥物。
參考資料|（滑動查看）
1.How to give medicine to your child safely and effectively.https://www.babycenter.com/0_how-to-give-medicine-to-your-child-safely-and-effectively_11401.bc,2017.
2.世界衛生組織.如何衝調嬰兒配方乳粉讓您在家用奶瓶餵哺http://www.who.int/foodsafety/document_centre/PIF_Bottle_ch.pdf?ua=1，2007.
3.David M Fleischer, MD.Introducing formula to infants at risk for allergic disease.2016/06/28.
4.Mayo Clinic .Infant formula: Your questions answered.
http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/infant-and-toddler-health/in-depth/infant-formula/art-20045782?pg=1,2016/01/19.
5.National Health Service.Types of formula milk.
http://www.nhs.uk/Conditions/pregnancy-and-baby/Pages/types-of-infant-formula.aspx,2016/02/10.