農村地頭如紅瑪瑙的小野果，麻雀不愛吃，卻是珍貴藥材和滋補佳品 - 資訊定製

農村地頭如紅瑪瑙的小野果，麻雀不愛吃，卻是珍貴藥材和滋補佳品

農村地頭如紅瑪瑙的小野果，麻雀不愛吃，卻是珍貴藥材和滋補佳品

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日常視界

1/8 金秋10月，農村的田間地頭、溝壑邊，常常會遇見紅彤彤如瑪瑙般漂亮的小野果，野生紅枸杞，當地人叫它枸杞子。

2/8 枸杞花小,色淡而味薄，花朵形狀如漂亮的五角星，紫瓣粉蕊，枸杞的果子就潛藏在花下面。看到了花，就像看到了紅紅的果實。

3/8 野生的紅枸杞是扁長形的紅色果實，一般沒有果柄，這個果實大小隻有栽培枸杞的三分之一或者更小。

4/8 採摘幾顆拿在手裡，晶瑩剔透，嘗一嘗一點也不好吃，沒有栽培的枸杞那種甘甜的味道，據筆者觀察，就是麻雀也不愛吃。但餓極了的麻雀還是會吃的，然後四處排洩，就很容易的成為了許多地方的常見植物了。

5/8 野生枸杞無公害、無汙染，是滋補養人的上品，枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高，鐵含量比牛排還高。

6/8 採摘來的枸杞子晒乾，晒的時候要注意通風透氣，幹好的枸杞子直接嚼食、沸水泡水、泡酒、熬粥等，味道比鮮的枸杞子好吃很多，有補虛生精、延衰抗老的功效，所以又名“卻老子”。

7/8 野生枸杞全身是寶，明李時珍《本草綱目》記載：“春採枸杞葉，名天精草;夏採花，名長生草;秋採子，名枸杞子;冬採根，名地骨皮”。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品。

8/8 野生的枸杞子皮較薄，容易乾癟成各種形狀，成熟的時間也不同，有時相差很長時間，顏色略有深淺，甜度不如人工栽培的。人工種植的枸杞則大小整齊、顏色一致，味道比較甜。

2017-10-12

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