最近，大白兔奶茶店在上海亮相，又勾起了很多人童年的回憶。
大白兔奶茶依然保留了大白兔最原始的模樣，無論是杯子的設計還是打包的掛件都充滿了童年的味道，讓人慾罷不能。奶茶店裡共提供了六種不同的茶飲，其中還有兩款檸檬茶飲。當然，大多數的人都是慕“大白兔”之名而來，所以無論是大白兔奶茶還是周邊產品，都被一掃而空。
最近，大白兔奶茶店在上海亮相，又勾起了很多人童年的回憶。
大白兔奶茶依然保留了大白兔最原始的模樣，無論是杯子的設計還是打包的掛件都充滿了童年的味道，讓人慾罷不能。奶茶店裡共提供了六種不同的茶飲，其中還有兩款檸檬茶飲。當然，大多數的人都是慕“大白兔”之名而來，所以無論是大白兔奶茶還是周邊產品，都被一掃而空。
大白兔奶茶（圖源：視覺中國）
1959年誕生的“大白兔”，今年已經60週歲了，這個60年的老字號一直到如今還如此受大眾的喜歡，大家有沒有了解過它背後的創始人是誰呢？
沒錯，他就是冼冠生！冼冠生(1887-1952)，原名冼柄生。
最近，大白兔奶茶店在上海亮相，又勾起了很多人童年的回憶。
大白兔奶茶依然保留了大白兔最原始的模樣，無論是杯子的設計還是打包的掛件都充滿了童年的味道，讓人慾罷不能。奶茶店裡共提供了六種不同的茶飲，其中還有兩款檸檬茶飲。當然，大多數的人都是慕“大白兔”之名而來，所以無論是大白兔奶茶還是周邊產品，都被一掃而空。
大白兔奶茶（圖源：視覺中國）
1959年誕生的“大白兔”，今年已經60週歲了，這個60年的老字號一直到如今還如此受大眾的喜歡，大家有沒有了解過它背後的創始人是誰呢？
沒錯，他就是冼冠生！冼冠生(1887-1952)，原名冼柄生。
冼柄生
1887年，冼柄生出生於一戶小手工業者的家庭，小時候因為家裡貧窮，於是只讀了幾個月的書就回家了。15歲的時候跟著親戚舒竹生到上海的竹生居宵夜館當學徒。3年期滿後，成家並與妻子自設小宵夜館，但因業務不振，時停時開達7、8次之多，終因無力經營而停業。
直到1915年，冼柄生迎來了第一個春天。他與人合辦冠生園，生產糖果、糕點、罐頭食品等產品，果汁牛肉、桔味牛肉、陳皮梅等零食，各種獨特香味的月餅馳名中外，一些著名產品還遠銷東南亞。此外還附設飲食部，兼營粵菜、粵菜點和廣東臘味，獨特的南國風味極為顧客所稱許。
最近，大白兔奶茶店在上海亮相，又勾起了很多人童年的回憶。
大白兔奶茶依然保留了大白兔最原始的模樣，無論是杯子的設計還是打包的掛件都充滿了童年的味道，讓人慾罷不能。奶茶店裡共提供了六種不同的茶飲，其中還有兩款檸檬茶飲。當然，大多數的人都是慕“大白兔”之名而來，所以無論是大白兔奶茶還是周邊產品，都被一掃而空。
大白兔奶茶（圖源：視覺中國）
1959年誕生的“大白兔”，今年已經60週歲了，這個60年的老字號一直到如今還如此受大眾的喜歡，大家有沒有了解過它背後的創始人是誰呢？
沒錯，他就是冼冠生！冼冠生(1887-1952)，原名冼柄生。
冼柄生
1887年，冼柄生出生於一戶小手工業者的家庭，小時候因為家裡貧窮，於是只讀了幾個月的書就回家了。15歲的時候跟著親戚舒竹生到上海的竹生居宵夜館當學徒。3年期滿後，成家並與妻子自設小宵夜館，但因業務不振，時停時開達7、8次之多，終因無力經營而停業。
直到1915年，冼柄生迎來了第一個春天。他與人合辦冠生園，生產糖果、糕點、罐頭食品等產品，果汁牛肉、桔味牛肉、陳皮梅等零食，各種獨特香味的月餅馳名中外，一些著名產品還遠銷東南亞。此外還附設飲食部，兼營粵菜、粵菜點和廣東臘味，獨特的南國風味極為顧客所稱許。
1918年與薛壽齡將冠生園改組為股份有限公司，冼柄生任總經理。他傾足全力經營，食宿均同職工在一起，每天必到工廠督導生產，他是內行，只要用舌尖一添，就能分辨食品的好壞，同職工共同商量改進。他根據以往的從商經驗提出了一個三本主義，作為冠生園的經營指導方針，即
“本心”：事業心和責任心；
“本領”：經營管理和業務水平；
“本錢”：資本和資金，要求開源節流，積累充足資金，以利企業發展。
他很會向同行借鑑經驗。1933年，他率各部門負責人到日本參觀訪問，得到啟發，回國後製出了杏華軟糖、魚皮花生等產品，他還僱傭外國技師製作了果醬夾心糖，這些產品在我國都是首創。
他很重視廣告宣傳，特意請來電影明星胡蝶拍攝月餅廣告，並在大世界製成月餅廣告大牌坊，擴大產品銷路，使冠生園逐漸發展。
最近，大白兔奶茶店在上海亮相，又勾起了很多人童年的回憶。
大白兔奶茶依然保留了大白兔最原始的模樣，無論是杯子的設計還是打包的掛件都充滿了童年的味道，讓人慾罷不能。奶茶店裡共提供了六種不同的茶飲，其中還有兩款檸檬茶飲。當然，大多數的人都是慕“大白兔”之名而來，所以無論是大白兔奶茶還是周邊產品，都被一掃而空。
大白兔奶茶（圖源：視覺中國）
1959年誕生的“大白兔”，今年已經60週歲了，這個60年的老字號一直到如今還如此受大眾的喜歡，大家有沒有了解過它背後的創始人是誰呢？
沒錯，他就是冼冠生！冼冠生(1887-1952)，原名冼柄生。
冼柄生
1887年，冼柄生出生於一戶小手工業者的家庭，小時候因為家裡貧窮，於是只讀了幾個月的書就回家了。15歲的時候跟著親戚舒竹生到上海的竹生居宵夜館當學徒。3年期滿後，成家並與妻子自設小宵夜館，但因業務不振，時停時開達7、8次之多，終因無力經營而停業。
直到1915年，冼柄生迎來了第一個春天。他與人合辦冠生園，生產糖果、糕點、罐頭食品等產品，果汁牛肉、桔味牛肉、陳皮梅等零食，各種獨特香味的月餅馳名中外，一些著名產品還遠銷東南亞。此外還附設飲食部，兼營粵菜、粵菜點和廣東臘味，獨特的南國風味極為顧客所稱許。
1918年與薛壽齡將冠生園改組為股份有限公司，冼柄生任總經理。他傾足全力經營，食宿均同職工在一起，每天必到工廠督導生產，他是內行，只要用舌尖一添，就能分辨食品的好壞，同職工共同商量改進。他根據以往的從商經驗提出了一個三本主義，作為冠生園的經營指導方針，即
“本心”：事業心和責任心；
“本領”：經營管理和業務水平；
“本錢”：資本和資金，要求開源節流，積累充足資金，以利企業發展。
他很會向同行借鑑經驗。1933年，他率各部門負責人到日本參觀訪問，得到啟發，回國後製出了杏華軟糖、魚皮花生等產品，他還僱傭外國技師製作了果醬夾心糖，這些產品在我國都是首創。
他很重視廣告宣傳，特意請來電影明星胡蝶拍攝月餅廣告，並在大世界製成月餅廣告大牌坊，擴大產品銷路，使冠生園逐漸發展。
1929年，無意中有記者問他，冠生園的名字是不是以他的名字命名的，這為他提供了一個很好的想法，隨後他即以“冠生”作為自己的名字。
最近，大白兔奶茶店在上海亮相，又勾起了很多人童年的回憶。
大白兔奶茶依然保留了大白兔最原始的模樣，無論是杯子的設計還是打包的掛件都充滿了童年的味道，讓人慾罷不能。奶茶店裡共提供了六種不同的茶飲，其中還有兩款檸檬茶飲。當然，大多數的人都是慕“大白兔”之名而來，所以無論是大白兔奶茶還是周邊產品，都被一掃而空。
大白兔奶茶（圖源：視覺中國）
1959年誕生的“大白兔”，今年已經60週歲了，這個60年的老字號一直到如今還如此受大眾的喜歡，大家有沒有了解過它背後的創始人是誰呢？
沒錯，他就是冼冠生！冼冠生(1887-1952)，原名冼柄生。
冼柄生
1887年，冼柄生出生於一戶小手工業者的家庭，小時候因為家裡貧窮，於是只讀了幾個月的書就回家了。15歲的時候跟著親戚舒竹生到上海的竹生居宵夜館當學徒。3年期滿後，成家並與妻子自設小宵夜館，但因業務不振，時停時開達7、8次之多，終因無力經營而停業。
直到1915年，冼柄生迎來了第一個春天。他與人合辦冠生園，生產糖果、糕點、罐頭食品等產品，果汁牛肉、桔味牛肉、陳皮梅等零食，各種獨特香味的月餅馳名中外，一些著名產品還遠銷東南亞。此外還附設飲食部，兼營粵菜、粵菜點和廣東臘味，獨特的南國風味極為顧客所稱許。
1918年與薛壽齡將冠生園改組為股份有限公司，冼柄生任總經理。他傾足全力經營，食宿均同職工在一起，每天必到工廠督導生產，他是內行，只要用舌尖一添，就能分辨食品的好壞，同職工共同商量改進。他根據以往的從商經驗提出了一個三本主義，作為冠生園的經營指導方針，即
“本心”：事業心和責任心；
“本領”：經營管理和業務水平；
“本錢”：資本和資金，要求開源節流，積累充足資金，以利企業發展。
他很會向同行借鑑經驗。1933年，他率各部門負責人到日本參觀訪問，得到啟發，回國後製出了杏華軟糖、魚皮花生等產品，他還僱傭外國技師製作了果醬夾心糖，這些產品在我國都是首創。
他很重視廣告宣傳，特意請來電影明星胡蝶拍攝月餅廣告，並在大世界製成月餅廣告大牌坊，擴大產品銷路，使冠生園逐漸發展。
1929年，無意中有記者問他，冠生園的名字是不是以他的名字命名的，這為他提供了一個很好的想法，隨後他即以“冠生”作為自己的名字。
1931年分別在南京、杭州、廬山、天津等地建立分支機構。隨後在北京等地設立代銷店，在各分店所在地設立食品廠，在上海開闢有農場，在杭州種有大片梅林，作為梅子的原料，成為我國食品行業中產銷結合、工商一體、名列前茅的大型企業。冼冠生雖然經營規模不斷擴大，但自己的生活比較節儉，從不涉足歌廳舞場，只喜歡看京戲。
1937年抗戰爆發後，冼冠生將妻子留在上海，自己到重慶設立分店，以重慶為中心發展業務，在重慶設立罐頭廠。當時西南後方以川幫、蘇幫糕點及雜糖、蜜餞為主，冠生園生產的糖果糕都是機器生產，產量大，質量高。冼冠生又向一位外國老太太學會用當地土白糖提煉白糖的方法，風味獨特，幾乎以壓倒優勢佔領市場，成為冠生園發展的黃金時期。
抗戰勝利後，冼冠生回到上海，繼續在上海冠生園主持生產。
1952年4月21日，冼冠生在上海逝世。但在他的影響之下，冠生園裡的員工還是一如既往的在生產線上奮鬥，冠生園並沒有因為他的離開而沒落，反而更加的輝煌。
來源/民生直通車