人在不受制約和牽制的狀態裡可長久堅持的事情有幾件？
我多是隨著性子，也包括吃飯…從沒正兒八經的一日三餐。想著拍個九宮格，所以“逼迫”著吃了九天的Brunch。
我的Brunch延續小清新風格，蔬菜、麵包、水果、酸奶為主的當季食材組合，綠色健康，操作簡單快手。食譜沒有詳細步驟，僅為一些關鍵字，相信大家也能看懂。
2017/8/15
A餐包蛋 彩椒丁 洋蔥丁 雞蛋 胡椒 鹽
B焯水蘆筍
C羅勒奶昔
T：餐包切去頂部，挖空，填入炒好的調味洋蔥、彩椒，加入一顆雞蛋，放入烤箱中烘烤蛋黃凝固即可。也可根據喜好加入火腿、橄欖、雞胸肉或是罪惡的芝士…
2017/8/15
A法棍
B香草黃油 羅勒 芝麻菜 水煮蛋 黑胡椒 海鹽
C水蜜桃冰蘇打
T：香草黃油，軟化後的黃油混合迷迭香、百里香、鼠尾草、歐芹等喜歡的香草密封冷凍保存，可煎烤肉類、蔬菜、可塗抹麵包後烘烤，也可直接塗抹食用。
2017/8/16
A香草橄欖油炒草菇胡椒 滑蛋
B山葵風味飯糰配甜仔姜
C姜味迷迭香水
T：香草橄欖油，洗淨瀝水後的各類香草浸泡在裝有橄欖油的瓶中，橄欖油一定要浸沒香草，等待時間賦予它們特別的香氣。一般我會在冰箱中存放迷迭香橄欖油、百里香橄欖油、大蒜橄欖油…
2017/8/17
A牛油果羅勒莎莎醬配核桃黑麥包
B梨
C肉桂杏桃水
T：中式香料中的肉桂我常常用在烘焙中，秋季款各類水果的磅蛋糕是摯愛，當然也會在茶水中依舊沿用，比如杏桃這樣酸澀的水果，煮好後的水果與糖漿密封存放，記得將肉桂和香葉也放入其中，食用時取適量兌飲即可。
2017/8/18
A混合沙拉 水煮蛋 火腿 黑橄欖 鷹嘴豆 牛油果 豆角 松子
B羅勒風味油醋汁
C檸檬酒
T：酒精對我從來不心慈手軟，但我也依舊熱愛在不同季節釀造各類風味獨特的果酒。想起《托斯卡納豔陽下》的檸檬酒，從那時起迷戀上了檸檬酒，這是一款需要長時間釀造的酒，我選了伏特加，記得飲用時取適量兌飲，也可根據其酸度加入適量的蜂蜜平衡其酸。
2017/8/19
A三明治 小茴香 甜椒（紅+黃） 蝦 胡椒 海鹽 橄欖油 番茄醬
B海棠果
C糖漬櫻桃拌酸奶
T：第一次發現原來錫紙的另一種強大功能可以體現在三明治上，比如需要切出層面的這款三明治，錫紙會給予你極大的幫助，將其包裹其中，兩邊收緊對半切，多層次就展現在你眼前了。
2017/8/20
A牛排沙拉 七分熟牛肉 芝麻菜 牛油果 黑胡椒 海鹽 香草橄欖油
B黑麥橄欖麵包
C牛油果奶昔
T：肉類的選擇上牛肉通常可以佔據我70%的菜餚，10%海鮮，10%雞，10%看心情...。
沙拉牛排早午晚餐均適合食用，早餐快手，牛排三五分鐘煎好後，處理沙拉調味，擺盤。
2017/8/21
A當季磅蛋糕
B蜜漬黃桃+肉桂焦糖蘋果（丁香 肉桂 香葉 紅茶提味）
C酸奶
T：看見菜市場出現的秋蘋果，會迫不及待的想要用來做甜點，磅蛋糕幾乎是零失敗的一款蛋糕，濃郁厚重奶油混合酸甜的水果。香料和紅茶與黃桃蜜漬後切丁，焦糖燒蘋果，出鍋前撒肉桂粉與黃油，將處理好的水果混合後拌入磅蛋糕麵糊中烘烤。
2017/8/22
A小法棍 芝麻菜 小番茄 金槍魚
B百香果蜜飲
T：這大概是九分之一中最簡約的套餐了,沒什麼可寫。
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