在7月3日於大連結束的達沃斯論壇，“蒙牛之夜”堪稱最大亮點之一。
今年首次成為夏季達沃斯準戰略合作伙伴的蒙牛集團邀請到了包括烏拉圭大使Fernando Lugris、中糧集團總裁於旭波、中國工程院陳君石院士等政商界領袖、專家學者及媒體，對“國民營養”這一話題進行了熱議。
活動現場，蒙牛集團總裁盧敏放也對蒙牛所追求的“世界品質”進行了深入的詮釋，即如何再上一個臺階，贏得全世界人民的喜愛，承擔起中國領導品牌在對外進行品牌和文化輸出的責任，這是成立了已經有二十年的蒙牛，所力爭的“再上一個臺階”。
蒙牛為中國乳業升級提出了新的方法論:工業4.0+全球化，其可以用“一縱一橫”概括:
縱向層面，蒙牛以科技賦能乳業從生產到銷售的整個鏈條，依靠數字化將其打通，牢牢掌控生產端的質量以及消費端的體驗；
橫向層面，在整個鏈條數字化的基礎上，鏈條上的各個節點——尤其是供應鏈與全球市場的生產要素產生協同，蒙牛早在2017年就提出的全球乳業共同體正是這條路徑的最好詮釋。
這可能是蒙牛之夜最令人驚喜的地方:
大數據、人工智能這些概念誕生於互聯網，而社會和企業屆也普遍意識到在互聯網消費紅利退潮後，科技終究要指向製造業與農業，唯此才能真正讓技術紅利最終普惠到社會的每一個角落，乳業的特殊性在於，其既處於農業範疇，也處於製造範疇，蒙牛的努力創新，將為兩大產業都提供巨大的借鑑價值。
數字化進程利於監督產品質量
從全球趨勢看，乳業從生產端到銷售，最後到消費者端的數字化進程在不斷加快，比如一些牧場從種草養牛開始，就利用傳感器監控牛的狀態，甚至可以通過大數據與算法合理規劃每隻奶牛的產值——在乳業粗放發展的年代，奶牛由於超負荷工作導致發炎的案例並不少見，在基層，產量和質量時常陷入博弈。
全鏈條數字化的意義在於，乳業上下游的聯繫和整合越來越緊密，這是保證產品質量的基礎。
因為，相比其他農業產品，乳業的鏈條更為複雜。記者過去曾探訪多家乳業的奶源基地，在奶源控制層面實際運行中是非常複雜的事，特別是散戶收奶，基本就是一場基層的博弈戰，而蒙牛已經在奶源層面全部實現了集約化和規模化養殖。
作為全鏈路覆蓋的龍頭企業，蒙牛除了在生產端的最初一公里外，還在與消費者的最後一公里大力投入，包括自建冷鏈物流，與合作伙伴合作，把最新鮮的牛奶及時送到消費者的餐桌上。
蒙牛基於產品品質層面的長期投入也給傳統企業注入一針強心劑，在過去，至少在傳播上，生產端的數字化、物流通路的不斷建設似乎是互聯網企業，尤其是電商企業的專利，需要他們給到傳統的生產企業賦能，但是從蒙牛身上可以看出，由直接掌控生產和銷售的企業來進行全條鏈的數字化、智能化改造是具有優勢的，目前，國產乳製品安全得到了充分保障，不少關鍵指標趕超了歐盟水平，就是明證。
全球化從贏得市場到贏得資源
在蒙牛之夜，盧敏放還提出了一個發人深省的問題：什麼是真正的國際化？事實上，蒙牛是中國乳業最早出海的企業，早在2005年就已經進入到東南亞國家，在其中的高端市場比如新加坡、中國香港佔有率很高，甚至在近期就還在印度建立了一家海外工廠，針對海外研發和生產、銷售產品。
在國際化進程裡，蒙牛積累了豐富的經驗，比如在當地市場的員工裡，中國帶去的員工比例會在10%-20%之間，已經做到在尊重海外文化的基礎上輸出中國品牌和產品，力爭為“一帶一路”建設貢獻自己的力量。
但同時，蒙牛開始思考一個更深入的問題：
所謂國際化的內涵僅僅是輸出產品嗎？全球市場有那麼多的資源，特別是乳業的所需要的生態牧場，能不能把他們納入蒙牛的體系內，協同生產製造呢？
該問題的背景是：相比貿易端的融合，基於企業對供應鏈鏈條數字化進程的加快，生產端大融合的大幕已經拉開了，所謂的工業4.0,在本質上就是把生產端的資源去中心化，最終打造成一張基於數字化的生產網絡，網絡之間的節點可以隨時整合，融合，創造新的價值。
比如，盧敏放提出：
從美國種了大量苜蓿進入到中國，然後在中國養牛、擠奶，還是說在美國就把牛養了，把奶擠了以後，再把它做成原料給中國呢？這兩種方式，哪一種資產效率更高？哪一種能夠在價值鏈分配當中產生更好的效益呢？
或者說，中國現在能不能在我們整個養殖過程當中，把它的效率提升呢？中國平均奶牛的產量大概在7噸左右，但是美國是11噸，養殖的方法是差不多的，那能不能在技術上進行更多的引進跟交流呢？
這就是生產網絡擴張與協同的價值，而蒙牛也在積極實踐，在印度建廠，在新西蘭落地全產業鏈，都是蒙牛海外戰略的成果，達沃斯期間，蒙牛又與烏拉圭簽訂戰略合作協議，未來將展開深度的合作。
蒙牛希望，在難得的歷史機遇面前，推動企業的數字化建設與全球網絡協同的構建，最終當好乳業“一帶一路”的排頭兵，為中國和海外的消費者與生產者，實現共享、共發展、共贏。
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