故鄉有一句老話說“人多好種田，人少好過年。”以前就一直以為過年時人少一些好，人少了就沒人和自己爭那些好吃的東西了。如今大姐和么妹已嫁為人妻，不常回家過年了。於是漸漸懂得，人少過年是最悽惶不過的事了。每逢過年，我便要想起那些遠在天邊的親人，那些吃土豆的人。
土豆是我們農村人的主食，它還有一個俗而不雅的名字：洋芋。我也不知道為什麼要叫洋芋，難道家鄉人以為姓“洋”的東西就要高明些？我看不見得。好在“洋芋”這個叫法在我的家鄉歷來就有，我也不知道該怎麼為它正名。不管什麼原因，我們已經習慣稱之為洋芋了。
在我的家鄉，洋芋價廉，吃法亦多。炸著吃、炒著吃、煮著吃、燒著吃、煎著吃；洋芋顆、洋芋片、洋芋絲、洋芋條、洋芋粑。吃法各異，不一而足，色香味也不盡相同。無論是家常便飯，還是宴請賓客，洋芋皆可入席。老一輩的愛吃，小一輩的也愛吃；男人們愛吃，女人們也愛吃。吃洋芋似乎成了做人最體面的事了。大凡外出打工者，或者是在外讀書者，回到闊別已久的家鄉，必定要親自炒一盤洋芋吃，有時候邀仨兒時玩伴，烙鍋店裡一坐，享受著十元錢一小碟的洋芋顆，開懷暢飲，把酒言歡。
小時候家裡窮，吃不飽穿不暖在我的身上時有發生。於是我和么妹就揹著筐到山間田野裡尋找別人遺落在地裡的洋芋，有時候在地裡頭餓得慌，就混著泥胡亂吃兩個剛撿到的洋芋。晚上回到家，我們把尋到的洋芋放在柴灶裡烤，還未烤至全熟我們就開始互相爭搶，連皮帶肉吞下肚去，被燙得嘶哈嘶哈直吸氣，那就是我們的佳餚了，直到現在仍然時時想起我和么妹大快朵頤的樣子。
前幾日，朋友請我吃了一次德克士，看著餐盤裡擺著的一包寫有“薯條”字樣的袋子，我的思緒飛回到我遙遠的家鄉，我又想起了小時候因貧窮而忍受飢餓的樣子，想起了我和么妹爭搶著吃燒洋芋的情景，想起了我那面朝黃土背朝天的老父親老母親。我問朋友：“這是炸土豆條兒？”朋友反問道：“你沒吃過？”我啞然失笑。
哦，原來洋芋還有這種吃法！可憐我的么妹，可憐我的大姐，可憐我遠在他鄉勞苦奔波的的老父親……
作者風采
郭文禮，老爸姓郭，老媽姓李，文字輩，故名郭文禮。無甚大志，討厭複雜。嗜書，耽酒，喜交友。上個世紀九十年代初生於貴州織金，至今仍渾渾噩噩度日。立志做一隻快樂的白膽豬，飢來則食，困即睡覺，想笑就笑。
