馬齒莧是一種野菜，遍佈全國各地。在我們的菜地裡、小路旁都有馬齒莧的身影。馬齒莧含有豐富的營養，還有很高的藥用價值。經常食用，對身體有一定的好處。但是既然馬齒莧是一種藥物，那肯定有一些人是不能食用的。下面我們就來聊一聊馬齒莧有什麼營養，什麼人千萬不能吃？
馬齒莧的營養價值與功效
1、馬齒莧中含有豐富的脂肪酸，可以有效的降低人體內血液中的膽固醇濃度，減少膽固醇對人體的危害。脂肪酸還能夠增強血管的彈性，軟化血管。對因為血管化而導致的心血管疾病也有很好的預防作用。
2、馬齒莧中還含有非常多的胡蘿蔔素，經常食用，有明目，保護視力的作用。
3、馬齒莧中還含有大量的鉀元素，而鉀元素有降血壓的功效，而且還能保護我們的血管，免受血壓過高的衝擊。
4、馬齒莧還有消炎的效果，可以保護人體內的正常細胞，消除人體內的有害細胞，可以有效的抵擋病毒對人體的侵害。所以說，馬齒莧還有很好的抗病毒的作用。
5、馬齒莧中還含有豐富的鈣，100克的馬齒莧其中鈣含量佔85%左右。所以，對於一些想要通過食物來補鈣的人，可以經常食用馬齒莧。
雖然馬齒莧的營養價值那麼高，也有非常好的藥用價值，但是有一些人卻不能食用。
什麼人不能吃馬齒莧？
1、胃寒的人不能吃馬齒莧。這是因為馬齒莧是一種寒性食物，如果經常食用，會加重胃寒的病症。
2、脾虛的人也不能食用馬齒莧。
3、孕婦不能吃馬齒莧，因為馬齒莧中含有一種能夠使子宮興奮的物質。子宮興奮就會導致宮縮，有可能造成流產。
另外，馬齒莧不能同甲魚一起吃，因為這兩種食物在一起食用會引起消化不良，嚴重的還會引起食物中毒的現象。
馬齒莧既是一種天然的野菜，同時也是一種藥材。在農村，很多人把馬齒莧用來涼拌做菜吃。也可以用來炒雞蛋或者是炒肉，味道鮮美。還可以把馬齒莧晒乾，然後再泡開，再加上豬內沫，攪拌均勻後用來做包子餡，有一種獨特的香味。
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