'​煮綠豆湯時用冷水還是熱水？建議這樣做，綠豆湯好喝不變色'

在這炎熱的三伏天裡面沒有什麼比待在空調屋子裡面更舒服的事情了，如果在這個時候來上一碗冰鎮的綠豆湯，別提有多爽了，很多人都喜歡在炎熱的夏季喝綠豆湯，因為它不僅僅能夠預防中暑，還能幫我們解除治療食物中毒，因此受到很多人的喜愛

在很多時候大家都會在自己家裡做綠豆湯，而且我們在做綠豆湯的時候，很多人不知道該用熱水還是涼水來煮綠豆湯，今天小編就來給大家說說該怎麼做

一、選擇合適的食材

我們在做綠豆湯的時候，很多人會選擇把水煮開，然後用熱水來做綠豆湯，其實這樣的做法是不好的，首先，我們在做綠豆湯之前，應該先將綠豆湯浸泡兩個小時，然後把泡好的綠豆放入煮鍋裡面

一定要記住，我們在煮綠豆湯的時候一定要選擇用冷水來煮，等到鍋裡面的水煮開後，再調成小火慢慢煮，這樣做出來的綠豆湯口感和營養才是最好的

二、合適的火候

我們在煮綠豆湯的時候一定要記住，不要看到鍋裡的水開了就把火關掉，因為這個時候的綠豆湯不僅僅是沒有煮好的樣子，而且裡面的營養價值沒有被髮揮到最大，所以我們在鍋裡水開的時候，一定要記住把火調成小火

小火慢燉才是最能體現綠豆湯營養價值的火候

三、合適的時間

我們在做綠豆湯的時候，一定要記住，當我們把火候調整為小夥的時候，這個時候我們需要繼續把過裡面的綠豆再煮上20分鐘，等到20分鐘過完的時候，我們一定要記住把電飯鍋的按鍵調整到保溫的位置，這樣再悶20分鐘

這樣的時間，加上這樣的火候，煮出來的綠豆湯才是最佳美味的口感也是非常最好的，好了文章就分享到這，喜歡的朋友可以試一試哈！祝大家愉快、健康地度過這個夏天！