聽說中國這四大古城,去了都不想回來了?

閬中古鎮 建築 小吃 徽菜 去浪視頻 2017-07-18

古鎮或悠遠漫長的故事或庭院深深、小巧流水

卻都總是吸引一大批人紛至沓來

麗江、平遙、閬中、歙縣

中國這四大古城,你最想去哪一個?


雲南麗江

來麗江的一般是兩種人

一種為了尋求故事、一種為了發生故事

麗江 ,這座坐落於雲南的小鎮

已經成為年輕人尋找豔遇的地方

不論是豔遇還是尋求內心的安寧

麗江的生活倒是讓很多人都羨慕不已

聽說中國這四大古城,去了都不想回來了?

麗江

雪山、湖泊、民族風情

各種秀麗的景色和民俗元素相融

還有各色清吧和打著花鼓的姑娘,和那些頗有意思的青年旅館

去到麗江,住在古城裡

一杯清茶,享受慢悠悠的生活

聽說中國這四大古城,去了都不想回來了?

麗江

位於祖國西南邊疆的麗江,居住著勤勞的納西族人民。

納西族人民在長期的生活實踐中,創造出多種食品,其中尤以麗江粑粑聞名滇西一帶,素有“麗江粑粑鶴慶酒”之稱。

聽說中國這四大古城,去了都不想回來了?

麗江粑粑

製法:

(1)芝麻炒黃 ,與白糖、20克豬化油及玫瑰糖拌勻備用(無玫瑰糖可加入適量食用香精)。

(2)將1克小蘇打及適量清水調勻後加入麵粉內合勻,在案板上揉成長條形,擀得又長又薄,然後用60克豬化油均勻塗在麵皮上,用手卷成筒,切成10節。

(3)把切好的面卷壓扁,包上制好的糖餡,擀成15釐米左右的圓形粑粑,共做10個。

(4)平底鍋坐火上,燒至七成熱,在粑粑面上塗豬化油,放鍋裡焙3-5分鐘翻過,一面焙一面塗上豬化油翻過,15-20分鐘左右即可裝盤食用。


山西平遙

山西平遙有著“小北京”之稱,距今已有2700多年的歷史

至今為止完整的保留著明清時期縣城的基本風貌

青磚砌成的古城牆雄風猶存

封閉的城池裡大街小巷交織分佈井井有條

窯洞式的古居民宅具有濃厚的鄉土氣息

廟宇店鋪鱗次櫛比

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平遙

走在平遙古城裡

看著臨街的商鋪、錢莊,和那些古色古香的建築

真有種時光倒流之感

彷彿穿越在明清市井的繁華之中

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平遙

平遙小吃攻略:

平遙縣的餐飲特色以麵食為主

平遙古城必嘗的幾樣美食平遙豆腐腦。

遙風味小吃,以其“打滷”見長,把好的粉條、黃豆、澱粉及各種調料煮制而成的滷汁。

食時,澆上銅鍋裡的粉條、黃豆、滷汁,後將一勺腦豆腐盛入碗內,真是鮮嫩可口,香氣四溢。

食畢渾身暖烘烘的令人留連忘返。與燒餅、油條同吃,別有風味。


四川閬中

閬中古城位於嘉陵江畔

山圍四面,水繞三方,風景優美

被譽為風水古城

走進閬中古鎮

古院深深、錦屏雋秀

既有麗江的幽靜又充滿著三國蕩氣迴腸的氣息

高大氣派的狀元坊、真真實實的清代考棚




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閬中

青翠的嘉陵江、厚重的三國文化

都在靈性清新的閬中古城中活靈活現

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閬中

悠久的歷史、原汁原味的古城風貌

讓閬中成為中國建築藝術的實物寶庫

四川閬中古城的小吃也是種類繁多特色佳餚聞名遐邇,有閬中油饟饃饃

牛肉涼麵、羊雜麵、牛雜麵、酸菜豆花面、蔣雜醬、七星豬手、川北涼粉、熱涼粉、吊湯扯麵.

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油饢饃饃

清代初年,隨著回教傳入閬中,甘肅河州的清真食品“油饟饃饃”也就在閬城安家落戶了,由於其風味獨特,所以深受百姓喜愛。

它是用麵粉、白糖、雞蛋、芝麻、菜油為原料採用傳統手工做成的食品。

其外形,下大上小,底部橢圓,長徑約八釐米左右,高五釐米許,其上粘貼一些芝麻,似綻開的尖頂石榴。

下鍋用油炸成紅黃色後,外脆,內酥,吃起來爽口舒心。


安徽歙縣

歙縣位於安徽省南部,是徽州文化及國粹京劇的發源地

也是國家文化歷史名城

歙縣自秦建制以來,是古徽州政治、經濟和文化中心

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歙縣古城的建築風格是典型的徽派建築

白牆黑瓦,層層疊疊錯落分佈

古橋、古街、古井、古巷

交織著古樸的風采

處處有小橋流水人家的韻味

聽說中國這四大古城,去了都不想回來了?

步入歙縣 秀麗的山水與古樸的建築交融

彷彿踏入清麗的山水畫廊

又宛如走進古典建築藝術的博物館

聽說中國這四大古城,去了都不想回來了?

歙縣的飲食屬於徽州菜系

徽菜,為全國八大菜系之一,發祥於南宋,起源於歙縣,以烹製山珍野味而顯其特色。

徽菜在烹調方法上擅長燒、燉、蒸、熘,講究佐料,重火功,提倡原汁原味。

重油,以滋潤腸胃和肌膚;重色,以增強審美效果,達到“色、香、味”統一的效果。

常見的名菜有火腿燉甲魚、火腿燒鞭筍、清蒸臭鱖魚、紅燒野雞肉等。

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火腿燒鞭筍

製作方法

1.將竹筍用清水洗淨,切成約3.5釐米長的斜刀塊,放入沙鍋中,加鮮湯500克,精鹽,上火燒沸,用溫火燉30分鐘後,收緊湯汁,使筍吸入鮮味,然後將筍塊取出裝在湯碗內。

2.將熟火腿切成約5釐米長,3釐米寬的薄片,放在筍塊的中間,加湯適量,上籠再燉10分鐘左右即成。


中國四大古城,真是各有韻味呀~

麗江的秀麗與幽靜

平遙的古色生香

四川閬中的高大氣派

歙縣的古樸

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