古鎮或悠遠漫長的故事或庭院深深、小巧流水
卻都總是吸引一大批人紛至沓來
麗江、平遙、閬中、歙縣
中國這四大古城,你最想去哪一個?
雲南麗江
來麗江的一般是兩種人
一種為了尋求故事、一種為了發生故事
麗江 ,這座坐落於雲南的小鎮
已經成為年輕人尋找豔遇的地方
不論是豔遇還是尋求內心的安寧
麗江的生活倒是讓很多人都羨慕不已
雪山、湖泊、民族風情
各種秀麗的景色和民俗元素相融
還有各色清吧和打著花鼓的姑娘,和那些頗有意思的青年旅館
去到麗江,住在古城裡
一杯清茶,享受慢悠悠的生活
位於祖國西南邊疆的麗江,居住著勤勞的納西族人民。
納西族人民在長期的生活實踐中,創造出多種食品,其中尤以麗江粑粑聞名滇西一帶,素有“麗江粑粑鶴慶酒”之稱。
製法:
(1)芝麻炒黃 ,與白糖、20克豬化油及玫瑰糖拌勻備用(無玫瑰糖可加入適量食用香精)。
(2)將1克小蘇打及適量清水調勻後加入麵粉內合勻,在案板上揉成長條形,擀得又長又薄,然後用60克豬化油均勻塗在麵皮上,用手卷成筒,切成10節。
(3)把切好的面卷壓扁,包上制好的糖餡,擀成15釐米左右的圓形粑粑,共做10個。
(4)平底鍋坐火上,燒至七成熱,在粑粑面上塗豬化油,放鍋裡焙3-5分鐘翻過,一面焙一面塗上豬化油翻過,15-20分鐘左右即可裝盤食用。
山西平遙
山西平遙有著“小北京”之稱,距今已有2700多年的歷史
至今為止完整的保留著明清時期縣城的基本風貌
青磚砌成的古城牆雄風猶存
封閉的城池裡大街小巷交織分佈井井有條
窯洞式的古居民宅具有濃厚的鄉土氣息
廟宇店鋪鱗次櫛比
走在平遙古城裡
看著臨街的商鋪、錢莊,和那些古色古香的建築
真有種時光倒流之感
彷彿穿越在明清市井的繁華之中
平遙小吃攻略:
平遙縣的餐飲特色以麵食為主
平遙古城必嘗的幾樣美食平遙豆腐腦。
遙風味小吃,以其“打滷”見長,把好的粉條、黃豆、澱粉及各種調料煮制而成的滷汁。
食時,澆上銅鍋裡的粉條、黃豆、滷汁,後將一勺腦豆腐盛入碗內,真是鮮嫩可口,香氣四溢。
食畢渾身暖烘烘的令人留連忘返。與燒餅、油條同吃,別有風味。
四川閬中
閬中古城位於嘉陵江畔
山圍四面,水繞三方,風景優美
被譽為風水古城
走進閬中古鎮
古院深深、錦屏雋秀
既有麗江的幽靜又充滿著三國蕩氣迴腸的氣息
高大氣派的狀元坊、真真實實的清代考棚
青翠的嘉陵江、厚重的三國文化
都在靈性清新的閬中古城中活靈活現
悠久的歷史、原汁原味的古城風貌
讓閬中成為中國建築藝術的實物寶庫
四川閬中古城的小吃也是種類繁多特色佳餚聞名遐邇,有閬中油饟饃饃
牛肉涼麵、羊雜麵、牛雜麵、酸菜豆花面、蔣雜醬、七星豬手、川北涼粉、熱涼粉、吊湯扯麵.
清代初年,隨著回教傳入閬中,甘肅河州的清真食品“油饟饃饃”也就在閬城安家落戶了,由於其風味獨特,所以深受百姓喜愛。
它是用麵粉、白糖、雞蛋、芝麻、菜油為原料採用傳統手工做成的食品。
其外形,下大上小,底部橢圓,長徑約八釐米左右,高五釐米許,其上粘貼一些芝麻,似綻開的尖頂石榴。
下鍋用油炸成紅黃色後,外脆,內酥,吃起來爽口舒心。
安徽歙縣
歙縣位於安徽省南部,是徽州文化及國粹京劇的發源地
也是國家文化歷史名城
歙縣自秦建制以來,是古徽州政治、經濟和文化中心
歙縣古城的建築風格是典型的徽派建築
白牆黑瓦,層層疊疊錯落分佈
古橋、古街、古井、古巷
交織著古樸的風采
處處有小橋流水人家的韻味
步入歙縣 秀麗的山水與古樸的建築交融
彷彿踏入清麗的山水畫廊
又宛如走進古典建築藝術的博物館
歙縣的飲食屬於徽州菜系
徽菜,為全國八大菜系之一,發祥於南宋,起源於歙縣,以烹製山珍野味而顯其特色。
徽菜在烹調方法上擅長燒、燉、蒸、熘,講究佐料,重火功,提倡原汁原味。
重油,以滋潤腸胃和肌膚;重色,以增強審美效果,達到“色、香、味”統一的效果。
常見的名菜有火腿燉甲魚、火腿燒鞭筍、清蒸臭鱖魚、紅燒野雞肉等。
製作方法
1.將竹筍用清水洗淨,切成約3.5釐米長的斜刀塊,放入沙鍋中,加鮮湯500克,精鹽,上火燒沸,用溫火燉30分鐘後,收緊湯汁,使筍吸入鮮味,然後將筍塊取出裝在湯碗內。
2.將熟火腿切成約5釐米長,3釐米寬的薄片,放在筍塊的中間,加湯適量,上籠再燉10分鐘左右即成。
中國四大古城,真是各有韻味呀~
麗江的秀麗與幽靜
平遙的古色生香
四川閬中的高大氣派
歙縣的古樸
你更喜歡哪一個呢?
關注去浪視頻~
小浪陪你一起去浪~
帶你走近意境幽遠的中國古城
繼續支持小浪~
更多精彩,敬請期待~