說起建在山上的城市，很多人第一個想到的肯定是被稱之為山城的重慶，重慶只能說是依山而建的一個大都市。今天我們差不多開了2個多小時車（70多公里的路），從石屏一路趕到了紅河縣，一座建在山頂上的縣城。
無論是街坊小道，還是公路車道都是像蛇一樣彎彎曲曲，沒有哪條道是筆直的。
我們如此艱難開車才到了紅河縣，一定得嚐嚐當地赫赫有名的美食。
當地比較有名的一家館子-紅彝灣酒樓，一聽名字應該是比較高大上的，結果到了才發現，躲在一個斜坡上面，陳舊到不可思議，簡直是不如昆明的一般路邊小店，實在不知道它怎麼好意思叫“酒樓”二字的。
一樓點菜，二樓三樓吃飯，二樓只有3張桌子，三樓只有2張桌子，好像4樓什麼也沒有了。來到紅河才發現，原來縣上比較出名的餐館，總的只有5張桌子呀！
不過，風景卻很不錯，近處樓下車水馬龍，遠處夕陽穿過一座座大山，有動有靜，十分迷人。
這門至少得有20年以上的歷史吧？
涼拌鯽魚，看上去很普通，吃起卻十分驚豔，上面蓋著各種各樣的作料（都是邊疆地區特有的），下面是一層猶如咖啡般的汁水。
夾下一塊魚肉，裹上一層汁水，再沾上各種綠色的作料，哇！那個味道鮮美到眉毛都豎起來了！再加上各種奇奇怪怪口味的作料，把味道又昇華到了另一個極端，感覺此味只應天上有。
小炒牛肉，看上去普普通通，但是不知道是加入了什麼野生作料，讓牛肉吃起來，味道一點都不像之前吃過的牛肉，我甚至胡思亂想，這會不會是野生牛肉？！
老臘肉都是掌櫃山區親戚家家養土豬做成的，表皮是不切除的，吃起來很有嚼勁（牙口不好的就不要嘗試這道菜了，不然你會哭的），越嚼越香，這土豬肉確實夠土，夠味。
炒樹花，味道一般般。
哈尼蘸水雞，人少就不要點這道菜了，因為他們家只賣整雞。雞肉上面薄薄地鋪了一層類似芝麻粉的東西，吃起來很香，不知是什麼！
重點來了，蘸水雞蘸水雞，其實亮點是在蘸水之中，蘸水裡面居然加入了雞蛋白和蛋黃末，還有各種野生的作料，吃起來味道淡淡的，和在昆明吃到的哈尼味確實不大一樣，野性十足。
雞肉一定得裹上厚厚一大層蘸料，這樣吃起來才入味，才爽口。
涼拌牛乾巴，這道菜神奇了，看著是用薄荷拌出來的，但是卻沒有一點點薄荷味，聽說這也是野生薄荷，第一次吃這東西，感覺野生的其實味道沒有這麼重，回味很強烈。搭配牛乾巴一起吃，味道又是另一番世界。
煮稻田泥鰍，感覺味道一般，因為泥鰍是之前炸好的。
紅米飯一定要嚐嚐，尤其要單獨吃一碗，米香透徹，真越偏遠的城市，味道越神奇。
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