夏季炎熱的的天氣，常常會讓人感覺胸悶浮躁，因此很多人喜歡喝冰水來消暑解渴，其實喝茶更能有效緩解心中的浮躁和悶熱，也是一種悠閒的享受生活的方式，中國人很喜歡喝茶，而且中國的茶的種類也很多，適宜夏季喝的茶有烏龍茶、綠茶、紅茶、茉莉花茶、菊花茶等等。其中菊花茶可以說是比較唾手可得的了，也是比較受歡迎的。那麼夏季像泡菊花茶，白菊、胎菊、野菊花該如何挑選呢？
首先，胎菊其實是杭白菊的一種，也是屬於白菊，白菊大多是人工培植，花大，比較美觀。而野菊花花小，為黃色，野生。野菊花和白菊相比較而言，其藥用效果要好一些。
野菊花的採集方式一般都是依靠民間收集，沒有系統的生產方式，野菊花的原汁原味可能是保持的最好的了，只是後續的加工問題可能會用到機器，也沒有大面積的種植，野菊花不僅可以泡茶也可以入藥，這是很多人所不知道的，所以如果是注重菊花茶的藥用功能的可以選擇野菊花。
其次，其實關於菊花茶的品種選擇可以根據每個人的需求來定，白菊花可以清肝明目，有相對較高的審美體驗，比如說在一個人心定神閒，沒有心煩意燥或者身體上的不舒服，就可以選擇白菊和胎菊。
而野菊花更多的功效是在降壓和消炎解毒上面，所以如果在夏季，感覺身體不舒服，特別是上了年紀的老人，可以選擇野菊花來泡茶，而且野菊花在農村或者郊區就可以採集到，不用花錢又可以治病泡茶，自己手工採集更富有趣味，也非常健康。
最後，對於菊花茶的選擇可能已經有了一定的瞭解，實際上，菊花茶的功效其實和品種沒有很大的差異，也沒有說菊花茶中的白菊、胎菊、野菊花有明顯的好壞之分，最主要的還是口感和味道上的不同，如果接受不了野菊花獨特的濃郁的味道就可以選擇相對清新的白菊和胎菊，胎菊其實就是還沒有完全綻放的杭白菊，所以白菊和胎菊的口感和味道差不多，但無論是哪個品種的菊花對於夏季泡茶來說都是不錯的選擇。
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