讓我掉下口水的不止昨夜的酒，
讓我依依不捨的不止火鍋的溫柔，
吃貨的路還要走多久，串串的味念在舌頭。
讓我留戀掙扎的，是美味的追求；
味蕾的碰撞相遇在十月，嚮往的是火鍋的熱情，
紅色滾燙的鍋底親吻著我舌脣，
在那個陰雨的日子裡我從未忘記你；
百味記帶不走的只有小郡肝，
和我在青島的街頭走一走，
直到百味記的燈都熄滅了也不想走，
你會纏著我的舌頭，我會把你塞進嘴裡，
走到九水東路的盡頭，走進百味記的門口
......
聽說下雨天與火鍋更搭，下著綿綿的秋雨，西瓜妹就與夥伴們一同來到了百味記小郡肝砂罐串串，進來後直接顛覆了我們吃串串的“三觀”。
印象中吃串串的場景是一群男生光著膀子，女生們穿著慵懶的鞋拖，三五好友坐一桌，大口吃著肉，大杯喝著酒，茶餘飯飽後再暢聊......
然而，走進百味記小郡肝後，是這樣滴......
優雅舒適的環境，百味記火鍋主題特色的牆繪，誘人的小郡肝串串，讓前來吃串的人好生歡喜。
傳承老重慶之經典
青島百味記小郡肝砂罐串串火鍋是島城首家著力傳承巴蜀原味麻辣火鍋精髓的火鍋店，在傳統工藝的基礎上，結合現代餐飲理念，形成了“百味記”獨有的核心特色。
鍋用的是黑砂罐，黑砂罐具有均勻受熱、保溫時間長的特點，使得涮煮食物的精華充分滲透出來。
鍋底由成都總部統一進行配送，選取的是牛油為主的一次性祕製鍋底。等到牛油鍋底燒開之後，紅色的底料翻滾沸騰開來，散發出牛油香的香氣，讓人迫不及待的把各種籤籤往砂罐裡扔、涮，看著各種郡肝串串在砂罐裡涮滾沸騰，兩眼饞的直冒金光，差點口水都要流下來~
傳承良心好食材
百味記小郡肝串串火鍋對食材的要求特別嚴，為了保證新鮮的口感，每根簽上的串串都是先用祕製配料醃製後才穿成籤簽上架售賣的，有葷有素，每根串串僅賣5毛錢，味美價廉。顧客根據個人的口味喜好，自行選取。
打造百年好味道
好吃的串串，還需要專屬的蘸料來配，才能達到1+1＞2的口感。百味記的蘸料分為油碟和幹碟兩種。
油碟，按自己的口味選幾款喜歡的調料：蒜末、辣椒碎、蔥花、香菜末、蠔油等，再配上百味記專門定製的香油，用筷子攪一攪拌一拌，一碗香噴噴的油碟就調好了。
幹碟光是聞上去就有一股辣椒麵的香氣撲鼻而來，略微的帶著一點花椒的氣味，拿起一根小郡肝串串，在蘸料上滾一滾，放進嘴裡， 哇，味道真是絕了！
在滾燙的牛油砂罐裡，涮上一盤蛋香牛肉，待到肉味飄香四溢之時，用筷子撈起一塊，片狀的牛肉上還帶有略微的蛋花點綴，再蘸上早已調好的油碟，鮮嫩的牛肉與油碟的香氣在咀嚼中充分融合，真的堪稱是一場舌尖與味蕾的完美碰撞！
火鍋是一群人的冒菜，冒菜是一群人的火鍋。在丹桂飄香的金秋時節，約著好友來一頓熱氣騰騰的串串火鍋，享受大快朵頤之感，乍看都市的時尚，坐擁市井的氣息，人生得意二事就在於此。
百味記小郡肝砂罐串串
位於李滄區九水東路３７－５１號網點
百味記小郡肝砂罐串串的老闆說了，只要你敢來，他就敢送，探粉們的福利來啦！！！
探粉福利
①６份霸王餐名額：
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開獎時間：2017年10月24日
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活動時間：2017年10月11日——2017年12月11日
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美味座標：
詳細地址：青島市李滄區九水東路３７－５１號網點
營業時間：週一至週日 09:30-14:00 16:30-21:00
人均消費：５１元
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