桂圓也就是龍眼，大家都知道貧血的人可以吃桂圓，但是不能多吃，不然容易流鼻血。由此可以看出，桂圓具有滋補氣血的作用，適合氣血不足的人食用。那麼用桂圓泡酒也是可以嘗試的，不僅僅延長了桂圓的保存期，還能起到一樣的養生效果。
用桂圓泡酒具體有什麼好處呢？
1、滋補氣血
桂圓性溫味甘，入心脾。並且含有豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質、鐵元素，可以促進機體的血紅蛋白再生，有助於補血益氣。貧血的人適合食用。
2、寧心靜神
貧血的人容易心慌心悸、失眠煩躁，桂圓裡的鐵、鉀元素就有益於改善這些狀況。除此之外，桂圓內的尼克酸還可以幫助改善精神狀態，起到安定心神的作用。勞心勞力的人適合食用。
3、補腦護心
桂圓泡酒對腦細胞有特別的激活作用，可以增強記憶，消除疲勞。 還能夠降低血脂，增加冠狀動脈血流量。如果經常從事腦力勞動的人可以適當的飲用一些。
4、抗菌抗氧化
桂圓對癌細胞有一定的抑制作用，對身體細胞也有抗氧化的作用。在抗癌的同時也能延緩衰老。
桂圓泡酒有什麼禁忌嗎？
桂圓容易上火，每天飲用不要過量，一般在20-30毫升
糖尿病患者不宜飲用。
酒精過敏不宜飲用。
桂圓泡酒怎麼樣製作呢？
桂圓肉250克，桂花60克，白糖120克，米酒2000毫升。
方法：把桂圓肉搗成粗末，和桂花一起放入白紗布袋中，紮緊口，放於酒罈中，加入米酒和白糖，攪拌均勻，加蓋密封放陰涼處，浸泡時間越長越好，啟封提出藥袋，可食用，酒液經澄清後裝瓶即可。
主要是有定志安神，寧心悅顏之功效。用於治療心悸頭痛，神經衰弱等症狀。
桂圓泡酒還能放什麼？
何首烏、紅棗、女貞子、生地、枸杞、豬油、綠豆、仙靈脾等
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