中國飲食文化的豐富時期，歸功於漢代中西（西域）飲食文化的交流，引進石榴、芝麻、葡萄、胡桃（即核桃）、西瓜、甜瓜、黃瓜、菠菜、胡蘿蔔、茴香、芹菜、胡豆、扁豆、苜蓿（主要用於馬糧），萵筍、大蔥、大蒜，還傳入一些烹調方法，如炸油餅，胡餅即芝麻燒餅也叫爐橈。淮南王劉安發明豆腐，使豆類的營養得到消化，物美價廉，可做出許多種菜餚，1960年河南密縣發現的漢墓中的大畫像石上就有豆腐作坊的石刻。東漢還發明瞭植物油。在此以前都用動物油，叫脂膏，帶角的動物油叫脂，無角的如犬，叫膏。脂較硬，膏較稀軟，植物油有杏仁油，奈實油，麻油，但很稀少，南北朝以後植物油的品種增加，價格也便宜。

中國人自古就講究 “無酒不成席” 、“無酒不成禮”， 而在今天，酒更是人類生活幸福的象徵，每逢佳節假日，親朋好友相聚，都喜歡沽酒歡敘，傳杯把盞、飲酒助興、增添歡樂。飯桌上大家推杯換盞，你來我往，不把客人招待好、不把親朋喝到位誓不罷休。

而酒量大、喝酒豪爽的人就意味著搞定客戶、簽下合同、領導滿意、人品實在，甚至像“英雄”一樣被人刮目相看。

但是，經常喝酒應酬的人往往都會因為酒精過量，出現不可挽回的健康危害

酒精對我們肝臟的損傷是非常大的，主要因為酒精在體內90%以上是通過肝臟代謝的，大量酗酒是導致酒精性肝損傷的主因。

據研究，正常人平均天天喝下40克-80克酒精，10年即可出現酒精性肝病，如平均天天喝下160克，8-10年就可發生肝硬化!

解酒的誤區：冷水澡、熱咖啡或濃茶，有助醒酒

常有人在喝酒後選擇冷水澡及熱咖啡來醒酒，這兩種方式或許會令人短暫恢復清醒，卻不能降低血液酒精濃度。 而咖啡及濃茶中的咖啡因、茶鹼等物質，均有利尿的功效，會刺激身體排出大量水分，更不利於稀釋酒精。

農村一食材，是白酒的死敵，酒前悄悄來2粒，不醉酒不頭疼！

清代《隨息居飲食譜》謂桑椹："滋肝腎，充血液，止消渴，利關節，解酒毒，祛風溼，聰耳明目，安魂鎮魄。"

研究發現：酒前吃桑葚幹，可以預防酒精中毒發生，尤其適合酒後頭痛，想吐的人群。桑葚中的硒是非常最重要的“護肝因子”，增強肝臟功能，提高肝臟抗氧化、解毒、抗毒能力，加速酒精分解，從而起到解酒護肝的作用。

用法如下: 喝酒前30~15分鐘，食用黑桑葚幹一小把，直接嚼碎吞；酒後再泡杯桑葚水，不吐也不暈。

一物剋一物，白酒的致命殺手就是一種天然的解酒食物更是男人變強的美食—桑葚幹。

桑葚蜂蜜水

桑葚是黑色，如果男人像樣補shen是不容錯過的選擇，尤其是那些平日就氣血不足的男人，桑葚大量的錳元素，能增加垂體促性激素和生長激素的分泌，能夠提高酶的活性，長期食用有良好的壯yang效果。白天可以用5-8個桑葚幹泡水喝（也可以加蜂蜜），雙管齊下，15天左右身體慢慢變“強壯”。

傳統中醫理論認為，桑葚性味甘寒、具有補肝益shen的功效。飲用桑葚汁，不僅可補充體力，還可提高xing生活質量。同時，經常吃桑葚能夠強烈激發xing功能，增強xing欲，女性也可提高生殖能力

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男人不強壯，老婆也會不開心！

食療方法：在睡前用溫水泡15-20粒黑桑葚，有條件的可以加入1勺蜂蜜，效果翻倍。

功效：最快3-7天重新激活你的能力，讓你感覺自己動力十足，每天早起“一柱 擎天”，讓你感覺回到18歲，晚上明顯感覺“能力”變強，不會累！