一份雞排十塊多再送一杯酸梅汁，店家得意：送三杯也還有得賺

一份雞排十塊多再送一杯酸梅汁，店家得意：送三杯也還有得賺

不管什麼食材只要掛上麵糊裹上面包糠炸至兩面金黃都很香，肉食更是如此。這也是雞排店能開的滿大街都是的原因，炸雞排就是高熱量加高熱量的小吃。一份炸雞排前兩年都是十塊錢一份，現在雖然漲價但也沒漲多少，一份炸雞排最多十三塊錢，而且還會贈送一杯飲料。炸雞排份量也挺多，不誇張地說一份炸雞排真的有一張臉那麼大，那麼我們的問題來了，這麼打一份炸雞排，而且還送飲料一份只賣十來塊錢，店家的利潤在哪裡?

很多人一看到東西賣的便宜就會自動腦補說這些都是問題食品，如果你真這麼認為那就真的是不知道現代養殖業有多厲害了。街邊的炸雞排用的都是雞胸肉，這些雞胸肉源源不斷流入市場是因為養殖場很多，養殖肉雞的週期也比以前短了很多。過去農村養雞能餵養兩三年都不稀奇，而現代養雞場一隻雞40天就能出欄了，肉雞出欄量也很多的，搞養殖的人都會算肉料比，就是吃多少斤飼料能長一斤肉的比例。我們現在單獨買到的雞腿和雞胸肉都是這些養殖週期相當短的肉雞，炸雞排用的雞肉也是這樣的雞肉。

炸雞排的店很多，而且不少雞排店還是連鎖店，其中不乏明星代言的炸雞排店，甚至還有明星直接出資做的炸雞排品牌店。競爭激烈自然就會讓用戶得利，不少炸雞排店都會送顧客飲料，有的善良食客總會想著店家會不會貼錢，如果你要這麼想那就真是圖樣圖森破了。

炸雞排店員一般會跟你扯他們這個飲料怎麼怎麼好，其實各家雞排店送來送去的飲料大多數都是酸梅汁，你以為酸梅汁很貴麼?其實酸梅汁都是買的果汁粉衝出來的，某寶上一搜一大堆酸梅汁粉，這些酸梅汁粉大概是20塊錢能衝一大桶，雞排店用來衝酸梅汁的純淨水一般都是本地5塊錢一桶的水，他們買的多價格肯定會更便宜。也就是說一杯酸梅汁如果不考慮人工成本的話，也就是兩毛錢的東西，只要來的人多店家有得賺，送客人三杯也不會虧。

大多數人的消費心理是喜歡佔便宜，不管是不是真的佔到便宜至少要有佔到便宜的感覺，買雞排送飲料正好迎合了消費者的這種佔便宜心理，雞排賣出去多了自然會把酸梅汁的成本收回來。

至於雞胸肉的價格，那也是很便宜的。除了魚之外的肉類當中鴨肉最便宜，其次就是肉雞的雞胸肉，幾塊錢一斤的雞胸肉讓雞排店來買只會更便宜。其實對於雞排店來說材料成本根本不算事，最大的成本是店面租金。雞排店賣雞排送飲料相對來說也是薄利多銷。

做任何生意都是有人來並且能留得住人才是王道，單份雞排少賺點錢沒什麼只要能吸引更多的人才會賺得多。雞排店送的飲料談不上多好喝，也就是吃雞排的時候省得買水。一份雞排看著很大，實際上雞排上面還裹著麵包糠呢，要不然拿什麼饞哭隔壁小孩?