孩子最愛吃的菜三杯雞的家常做法
發源於江西的三杯雞是江西十大經典名菜之一，同時，流傳到寶島臺灣後，也成為臺菜的代表性菜品。其因使用強烈八角茴香味的九層塔以及一杯米酒、一杯醬油和一杯香油而得名。
孩子最愛吃的菜三杯雞的家常做法
發源於江西的三杯雞是江西十大經典名菜之一，同時，流傳到寶島臺灣後，也成為臺菜的代表性菜品。其因使用強烈八角茴香味的九層塔以及一杯米酒、一杯醬油和一杯香油而得名。
孩子最愛吃的菜三杯雞的家常做法
三杯雞這道菜色香味俱全，色澤醬紅、甜中帶鹹、鹹中帶鮮，肉香味濃、口感柔韌、咀嚼感強，尤其麻油煸香後的蒜瓣，綿軟細膩，配菜成主角，更是成為很多孩子們口中的最愛。
孩子最愛吃的菜三杯雞的家常做法
發源於江西的三杯雞是江西十大經典名菜之一，同時，流傳到寶島臺灣後，也成為臺菜的代表性菜品。其因使用強烈八角茴香味的九層塔以及一杯米酒、一杯醬油和一杯香油而得名。
孩子最愛吃的菜三杯雞的家常做法
三杯雞這道菜色香味俱全，色澤醬紅、甜中帶鹹、鹹中帶鮮，肉香味濃、口感柔韌、咀嚼感強，尤其麻油煸香後的蒜瓣，綿軟細膩，配菜成主角，更是成為很多孩子們口中的最愛。
孩子最愛吃的菜三杯雞的家常做法
兒童營養食譜之簡單又好吃的家常菜三杯雞的做法：
食材：雞腿2只、九層塔1碗、辣椒2根、蔥3根、姜5片、蒜瓣10瓣、生抽3匙、老抽2匙、米酒10匙、冰糖1小匙、麻油1小匙、植物油1大匙
做法：
1、雞腿洗淨後，剁塊，放入冷水鍋，大火煮開焯燙，撈出用清水沖洗乾淨；
2、蒜去皮，洗淨；生薑削皮，切片；小蔥洗淨，取蔥白切成段；辣椒洗淨，切成絲；
3、麻油和植物油倒入炒鍋中，燒熱，放入蔥白、薑片、辣椒和蒜瓣，煸炒出香味；
4、倒入瀝乾的雞腿肉塊，翻炒一會，倒入米酒、醬油和冰糖，翻炒一下，蓋上鍋蓋，調小火燜燉；
5、燉至湯汁快乾的時候，放入九層塔，翻拌幾下，即可關火出鍋。
孩子最愛吃的菜三杯雞的家常做法
發源於江西的三杯雞是江西十大經典名菜之一，同時，流傳到寶島臺灣後，也成為臺菜的代表性菜品。其因使用強烈八角茴香味的九層塔以及一杯米酒、一杯醬油和一杯香油而得名。
孩子最愛吃的菜三杯雞的家常做法
三杯雞這道菜色香味俱全，色澤醬紅、甜中帶鹹、鹹中帶鮮，肉香味濃、口感柔韌、咀嚼感強，尤其麻油煸香後的蒜瓣，綿軟細膩，配菜成主角，更是成為很多孩子們口中的最愛。
孩子最愛吃的菜三杯雞的家常做法
兒童營養食譜之簡單又好吃的家常菜三杯雞的做法：
食材：雞腿2只、九層塔1碗、辣椒2根、蔥3根、姜5片、蒜瓣10瓣、生抽3匙、老抽2匙、米酒10匙、冰糖1小匙、麻油1小匙、植物油1大匙
做法：
1、雞腿洗淨後，剁塊，放入冷水鍋，大火煮開焯燙，撈出用清水沖洗乾淨；
2、蒜去皮，洗淨；生薑削皮，切片；小蔥洗淨，取蔥白切成段；辣椒洗淨，切成絲；
3、麻油和植物油倒入炒鍋中，燒熱，放入蔥白、薑片、辣椒和蒜瓣，煸炒出香味；
4、倒入瀝乾的雞腿肉塊，翻炒一會，倒入米酒、醬油和冰糖，翻炒一下，蓋上鍋蓋，調小火燜燉；
5、燉至湯汁快乾的時候，放入九層塔，翻拌幾下，即可關火出鍋。
孩子最愛吃的菜三杯雞的家常做法
三杯雞最大的特色就是濃郁的九層塔香味，放入米酒能讓香氣更濃郁，風味更獨特，還有去腥的效果，這道菜不需要再額外的放鹽和水，雞腿也可以換成雞翅或者整雞均可。
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