煎水餃不要直接下油鍋，還需多加這一步，餃子更酥脆美味不糊鍋

說到餃子相信對於大部分的北方人來說，這兩天吃的最多的就是水餃了，可能對於許多年輕人來說都表示吃餃子吃到吐了，其實餃子是我國的傳統美食，它寓意著團圓，所以說我們中國人都為了圖個吉利，在過年的時候必吃一頓餃子，其實餃子還是非常美味的，而且現在餃子的餡料也是非常多的，但日常生活當中我們一般都是煮餃子，但是當餃子剩下的時候，或者是將餃子煮出來之後，再將餃子煎一下的話，這樣煎出來的餃子外酥裡嫩吃起來會更加美味一些，但是好多人表示在家睡覺的時候，常常就會出現破皮糊鍋的現象，今天就來跟大家分享一下，如何煎出更加美味的水餃，接下來就一起來看一下吧。

煎水餃不要直接下油鍋，還需多加這一步，餃子更酥脆美味不糊鍋

當然在日常生活當中，大部分的人在間睡覺的時候，都是將平底鍋當中倒入適量的食用油，然後再將餃子放在遊蕩中直接接，其實這樣是錯誤的，因為我們大家都知道餃子是由麵粉做的，所以說這樣如果直接和鍋接觸的話，很容易就會出現糊鍋的現象，當然這樣就在翻餃子的過程當中就會出現破皮的現象了。

煎餃子的正確做法

其實我們在煎餃子的時候，首先可以準備一個小碗，然後碗中加入適量的澱粉，食用鹽，然後再倒入適量的清水，這三種的比例最好是1:1:8，先用筷子攪拌均勻之後，然後隨餃子一起放進鍋中，大火煮沸之後，然後轉成小火一直煎至湯汁見底.

最後再往鍋中倒入適量的食用油，這樣煎出來的水餃就像外邊的水煎包一樣兩面金黃非常的酥脆。

所以說大家下次在煎水餃的時候，不要只知道放油了，還需要多加這三樣，這樣煎出來的水餃才會更加酥脆好吃，而且還不會出現糊鍋的現象。