'西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”'

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最近一直在老家吃粗茶淡飯,紅薯啦、玉米糝子啦、韭菜煎餅啦等等,今天有朋友請吃大餐,袁小貓屁顛屁顛地一下班科利馬擦就跑著往地鐵站跑。誰叫咱嘴饞呢!

從桃花潭坐地鐵到科技路下車,大概30分鐘。秋高氣爽,又加上剛下了場雨,我們仨女人就諞諞鬧鬧溜達過去了,1公里說話間也就到了。其實時間允許的話,我真的是越來越喜歡走路了,那種渾身舒坦的感覺,真的挺好。

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西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

幾隻脆皮乳鴿鎮個樓

門頭上,賈平凹寫了四個大字

店面不大,也沒有石獅子鎮樓啥的,很普通的一個玻璃門。不過夜色闌珊中,袁小貓抬頭髮現了端倪——長興粵府,旁邊是“賈平凹題”。袁小貓是賈老師的粉絲,從小就喜歡他的書,他把陝西人骨子裡的東西寫活了,把這片厚重的黃土地的調子壓實了。所以,賈老師能題字的這家餐廳,給了袁小貓驚鴻一瞥,想必這家店也是敦厚而穩重的

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賈平外老師給寫的名兒

餐廳在二樓,門口有門門迎帶我們上了二樓。見袁小貓端著雲臺拍拍拍,姑娘先是一愣,後又笑著說:“拍抖音嗎?別拍我就行,我不好看!”哈哈,好可愛。

一上去,袁小貓驚呼,好闊氣的餐廳啊!這是一個東西走向的餐廳,層高很充裕,空間敞亮。一轉手就是一個走廊,牆上是四幅豎版花鳥畫,很是生動活潑,從左往右分別是“福祿綿長”“安居樂業”“金秋瓜香”“紫氣東來”,每一個都生機盎然,很是喜歡。旁邊還有一幅名為《秋趣》的孩童嬉戲圖,一垂髫兒童與一總角稚子在逗弄盆裡的什麼東西,想必是蛐蛐

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走廊

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盎然生機

天青色地磚配著墨綠色皮椅,乳白色桌布,象牙白的包間門,整個環境搭配得非常舒適,最喜歡的是正對街面的一排排落地窗,窗外的行道樹如一幅幅生動的畫面,隨風搖曳。安安靜靜地和喜歡的人,在這麼優雅的環境下用餐,心情一定是非常好的。

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透明廚房

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大廳餐位

和聊得來的人一起吃吃喝喝,諞諞閒傳,人生到底還有什麼不開心的事呢?

今天是王哥請客,理由是好久沒聚,就想和大家見見面(相信每個人身邊都有一個這樣的人,特別好客善良,把感情看得很重,尤其是對同學朋友,愛請客)……王哥說這家店剛開業,他吃過一次,覺得不錯,所以就叫大夥兒來嚐鮮。王哥是資深吃貨,他說好一般都錯不了。所以菜也是他安排的,我們只負責吃就行了。

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和有趣的人做朋友,超開心

相信很多人和袁小貓一樣,對粵菜的印象是一個字——“好吃但是很貴”。什麼魚翅燕窩鮑魚等等,全是名貴稀有食材,總是令人望而生畏。但是,袁小貓偷偷看了一下菜單,一隻脆皮乳鴿46元,蜜汁叉燒48元、雞汁燴脆筍28元……這幾個都是晚上我們吃的菜品裡的,味道超級棒了,價格也是袁小貓這種尋常百姓可以接受的。分享幾個特別驚豔的,吃一次評一次是袁小貓的職業習慣……

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相信很多人和袁小貓一樣,對粵菜的印象是一個字——“好吃但是很貴”。什麼魚翅燕窩鮑魚等等,全是名貴稀有食材,總是令人望而生畏。但是,袁小貓偷偷看了一下菜單,一隻脆皮乳鴿46元,蜜汁叉燒48元、雞汁燴脆筍28元……這幾個都是晚上我們吃的菜品裡的,味道超級棒了,價格也是袁小貓這種尋常百姓可以接受的。分享幾個特別驚豔的,吃一次評一次是袁小貓的職業習慣……

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

對不起小鴿子,讓你頭一直仰著……

脆皮乳鴿:外焦裡嫩,滑潤綿軟

這是粵菜裡面非常傳統的一道名菜。袁小貓以前也吃過幾次,但均不如這次更脆嫩。色澤紅亮,咬一口,皮薄而脆。袁小貓直接上手抓著吃(吃相好粗獷),裡面的肉細膩而嫩白,脆皮配著細膩的肉,嚼起來有皮的脆香與油潤,又有肉質纖維的細膩飽滿,每一口都是滿足感

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西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

對不起小鴿子,讓你頭一直仰著……

脆皮乳鴿:外焦裡嫩,滑潤綿軟

這是粵菜裡面非常傳統的一道名菜。袁小貓以前也吃過幾次,但均不如這次更脆嫩。色澤紅亮,咬一口,皮薄而脆。袁小貓直接上手抓著吃(吃相好粗獷),裡面的肉細膩而嫩白,脆皮配著細膩的肉,嚼起來有皮的脆香與油潤,又有肉質纖維的細膩飽滿,每一口都是滿足感

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

皮薄又脆

你們吃鮑魚,這個豬手是我的!

豬手因有膠原蛋白助力,一直是女人餐桌的寵兒。袁小貓也是超級愛吃,不僅是本著實用主義,希望它多多少少帶來一點點變美的功效,更因為那種綿潤的感覺吃起來毫不費力,真的可以實現大快朵頤的幸福。

這個豬手最奇特的地方在於它的搭檔是鮑魚,菜名叫鮑魚燜豬手。端上桌的時候大家都覺得超級驚豔,每個鮑魚都蓬勃張揚,在明豔顫動的豬手之間顯得格外貴氣。鮑魚自然不錯,但是袁小貓還是更喜歡這裡面的豬手。這個味道太獨特了,是一種溼潤的鮮香,鮑魚在小火慢燉中釋放出了本身最珍貴的鮮味,完全滲透進了豬手之內,所以,這道菜裡面的豬手更為柔軟飽滿,每一個分子纖維都充盈著濃得化不開的鮮、鹹、香……袁小貓連續吃了5塊……

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賈平外老師給寫的名兒

餐廳在二樓,門口有門門迎帶我們上了二樓。見袁小貓端著雲臺拍拍拍,姑娘先是一愣,後又笑著說:“拍抖音嗎?別拍我就行,我不好看!”哈哈,好可愛。

一上去,袁小貓驚呼,好闊氣的餐廳啊!這是一個東西走向的餐廳,層高很充裕,空間敞亮。一轉手就是一個走廊,牆上是四幅豎版花鳥畫,很是生動活潑,從左往右分別是“福祿綿長”“安居樂業”“金秋瓜香”“紫氣東來”,每一個都生機盎然,很是喜歡。旁邊還有一幅名為《秋趣》的孩童嬉戲圖,一垂髫兒童與一總角稚子在逗弄盆裡的什麼東西,想必是蛐蛐

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

走廊

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

盎然生機

天青色地磚配著墨綠色皮椅,乳白色桌布,象牙白的包間門,整個環境搭配得非常舒適,最喜歡的是正對街面的一排排落地窗,窗外的行道樹如一幅幅生動的畫面,隨風搖曳。安安靜靜地和喜歡的人,在這麼優雅的環境下用餐,心情一定是非常好的。

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

透明廚房

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

大廳餐位

和聊得來的人一起吃吃喝喝,諞諞閒傳,人生到底還有什麼不開心的事呢?

今天是王哥請客,理由是好久沒聚,就想和大家見見面(相信每個人身邊都有一個這樣的人,特別好客善良,把感情看得很重,尤其是對同學朋友,愛請客)……王哥說這家店剛開業,他吃過一次,覺得不錯,所以就叫大夥兒來嚐鮮。王哥是資深吃貨,他說好一般都錯不了。所以菜也是他安排的,我們只負責吃就行了。

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

和有趣的人做朋友,超開心

相信很多人和袁小貓一樣,對粵菜的印象是一個字——“好吃但是很貴”。什麼魚翅燕窩鮑魚等等,全是名貴稀有食材,總是令人望而生畏。但是,袁小貓偷偷看了一下菜單,一隻脆皮乳鴿46元,蜜汁叉燒48元、雞汁燴脆筍28元……這幾個都是晚上我們吃的菜品裡的,味道超級棒了,價格也是袁小貓這種尋常百姓可以接受的。分享幾個特別驚豔的,吃一次評一次是袁小貓的職業習慣……

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

對不起小鴿子,讓你頭一直仰著……

脆皮乳鴿:外焦裡嫩,滑潤綿軟

這是粵菜裡面非常傳統的一道名菜。袁小貓以前也吃過幾次,但均不如這次更脆嫩。色澤紅亮,咬一口,皮薄而脆。袁小貓直接上手抓著吃(吃相好粗獷),裡面的肉細膩而嫩白,脆皮配著細膩的肉,嚼起來有皮的脆香與油潤,又有肉質纖維的細膩飽滿,每一口都是滿足感

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

皮薄又脆

你們吃鮑魚,這個豬手是我的!

豬手因有膠原蛋白助力,一直是女人餐桌的寵兒。袁小貓也是超級愛吃,不僅是本著實用主義,希望它多多少少帶來一點點變美的功效,更因為那種綿潤的感覺吃起來毫不費力,真的可以實現大快朵頤的幸福。

這個豬手最奇特的地方在於它的搭檔是鮑魚,菜名叫鮑魚燜豬手。端上桌的時候大家都覺得超級驚豔,每個鮑魚都蓬勃張揚,在明豔顫動的豬手之間顯得格外貴氣。鮑魚自然不錯,但是袁小貓還是更喜歡這裡面的豬手。這個味道太獨特了,是一種溼潤的鮮香,鮑魚在小火慢燉中釋放出了本身最珍貴的鮮味,完全滲透進了豬手之內,所以,這道菜裡面的豬手更為柔軟飽滿,每一個分子纖維都充盈著濃得化不開的鮮、鹹、香……袁小貓連續吃了5塊……

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

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最近一直在老家吃粗茶淡飯,紅薯啦、玉米糝子啦、韭菜煎餅啦等等,今天有朋友請吃大餐,袁小貓屁顛屁顛地一下班科利馬擦就跑著往地鐵站跑。誰叫咱嘴饞呢!

從桃花潭坐地鐵到科技路下車,大概30分鐘。秋高氣爽,又加上剛下了場雨,我們仨女人就諞諞鬧鬧溜達過去了,1公里說話間也就到了。其實時間允許的話,我真的是越來越喜歡走路了,那種渾身舒坦的感覺,真的挺好。

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幾隻脆皮乳鴿鎮個樓

門頭上,賈平凹寫了四個大字

店面不大,也沒有石獅子鎮樓啥的,很普通的一個玻璃門。不過夜色闌珊中,袁小貓抬頭髮現了端倪——長興粵府,旁邊是“賈平凹題”。袁小貓是賈老師的粉絲,從小就喜歡他的書,他把陝西人骨子裡的東西寫活了,把這片厚重的黃土地的調子壓實了。所以,賈老師能題字的這家餐廳,給了袁小貓驚鴻一瞥,想必這家店也是敦厚而穩重的

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相信很多人和袁小貓一樣,對粵菜的印象是一個字——“好吃但是很貴”。什麼魚翅燕窩鮑魚等等,全是名貴稀有食材,總是令人望而生畏。但是,袁小貓偷偷看了一下菜單,一隻脆皮乳鴿46元,蜜汁叉燒48元、雞汁燴脆筍28元……這幾個都是晚上我們吃的菜品裡的,味道超級棒了,價格也是袁小貓這種尋常百姓可以接受的。分享幾個特別驚豔的,吃一次評一次是袁小貓的職業習慣……

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這是粵菜裡面非常傳統的一道名菜。袁小貓以前也吃過幾次,但均不如這次更脆嫩。色澤紅亮,咬一口,皮薄而脆。袁小貓直接上手抓著吃(吃相好粗獷),裡面的肉細膩而嫩白,脆皮配著細膩的肉,嚼起來有皮的脆香與油潤,又有肉質纖維的細膩飽滿,每一口都是滿足感

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豬手因有膠原蛋白助力,一直是女人餐桌的寵兒。袁小貓也是超級愛吃,不僅是本著實用主義,希望它多多少少帶來一點點變美的功效,更因為那種綿潤的感覺吃起來毫不費力,真的可以實現大快朵頤的幸福。

這個豬手最奇特的地方在於它的搭檔是鮑魚,菜名叫鮑魚燜豬手。端上桌的時候大家都覺得超級驚豔,每個鮑魚都蓬勃張揚,在明豔顫動的豬手之間顯得格外貴氣。鮑魚自然不錯,但是袁小貓還是更喜歡這裡面的豬手。這個味道太獨特了,是一種溼潤的鮮香,鮑魚在小火慢燉中釋放出了本身最珍貴的鮮味,完全滲透進了豬手之內,所以,這道菜裡面的豬手更為柔軟飽滿,每一個分子纖維都充盈著濃得化不開的鮮、鹹、香……袁小貓連續吃了5塊……

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最近一直在老家吃粗茶淡飯,紅薯啦、玉米糝子啦、韭菜煎餅啦等等,今天有朋友請吃大餐,袁小貓屁顛屁顛地一下班科利馬擦就跑著往地鐵站跑。誰叫咱嘴饞呢!

從桃花潭坐地鐵到科技路下車,大概30分鐘。秋高氣爽,又加上剛下了場雨,我們仨女人就諞諞鬧鬧溜達過去了,1公里說話間也就到了。其實時間允許的話,我真的是越來越喜歡走路了,那種渾身舒坦的感覺,真的挺好。

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門頭上,賈平凹寫了四個大字

店面不大,也沒有石獅子鎮樓啥的,很普通的一個玻璃門。不過夜色闌珊中,袁小貓抬頭髮現了端倪——長興粵府,旁邊是“賈平凹題”。袁小貓是賈老師的粉絲,從小就喜歡他的書,他把陝西人骨子裡的東西寫活了,把這片厚重的黃土地的調子壓實了。所以,賈老師能題字的這家餐廳,給了袁小貓驚鴻一瞥,想必這家店也是敦厚而穩重的

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西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

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和聊得來的人一起吃吃喝喝,諞諞閒傳,人生到底還有什麼不開心的事呢?

今天是王哥請客,理由是好久沒聚,就想和大家見見面(相信每個人身邊都有一個這樣的人,特別好客善良,把感情看得很重,尤其是對同學朋友,愛請客)……王哥說這家店剛開業,他吃過一次,覺得不錯,所以就叫大夥兒來嚐鮮。王哥是資深吃貨,他說好一般都錯不了。所以菜也是他安排的,我們只負責吃就行了。

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和有趣的人做朋友,超開心

相信很多人和袁小貓一樣,對粵菜的印象是一個字——“好吃但是很貴”。什麼魚翅燕窩鮑魚等等,全是名貴稀有食材,總是令人望而生畏。但是,袁小貓偷偷看了一下菜單,一隻脆皮乳鴿46元,蜜汁叉燒48元、雞汁燴脆筍28元……這幾個都是晚上我們吃的菜品裡的,味道超級棒了,價格也是袁小貓這種尋常百姓可以接受的。分享幾個特別驚豔的,吃一次評一次是袁小貓的職業習慣……

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這個豬手最奇特的地方在於它的搭檔是鮑魚,菜名叫鮑魚燜豬手。端上桌的時候大家都覺得超級驚豔,每個鮑魚都蓬勃張揚,在明豔顫動的豬手之間顯得格外貴氣。鮑魚自然不錯,但是袁小貓還是更喜歡這裡面的豬手。這個味道太獨特了,是一種溼潤的鮮香,鮑魚在小火慢燉中釋放出了本身最珍貴的鮮味,完全滲透進了豬手之內,所以,這道菜裡面的豬手更為柔軟飽滿,每一個分子纖維都充盈著濃得化不開的鮮、鹹、香……袁小貓連續吃了5塊……

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門頭上,賈平凹寫了四個大字

店面不大,也沒有石獅子鎮樓啥的,很普通的一個玻璃門。不過夜色闌珊中,袁小貓抬頭髮現了端倪——長興粵府,旁邊是“賈平凹題”。袁小貓是賈老師的粉絲,從小就喜歡他的書,他把陝西人骨子裡的東西寫活了,把這片厚重的黃土地的調子壓實了。所以,賈老師能題字的這家餐廳,給了袁小貓驚鴻一瞥,想必這家店也是敦厚而穩重的

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西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

和有趣的人做朋友,超開心

相信很多人和袁小貓一樣,對粵菜的印象是一個字——“好吃但是很貴”。什麼魚翅燕窩鮑魚等等,全是名貴稀有食材,總是令人望而生畏。但是,袁小貓偷偷看了一下菜單,一隻脆皮乳鴿46元,蜜汁叉燒48元、雞汁燴脆筍28元……這幾個都是晚上我們吃的菜品裡的,味道超級棒了,價格也是袁小貓這種尋常百姓可以接受的。分享幾個特別驚豔的,吃一次評一次是袁小貓的職業習慣……

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

對不起小鴿子,讓你頭一直仰著……

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豬手因有膠原蛋白助力,一直是女人餐桌的寵兒。袁小貓也是超級愛吃,不僅是本著實用主義,希望它多多少少帶來一點點變美的功效,更因為那種綿潤的感覺吃起來毫不費力,真的可以實現大快朵頤的幸福。

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這身材,很加分

這個茄子怎麼這個味兒!

上次,袁小貓在一個餐廳吃過意大利冰川茄子,茄子內裡是綠色的,外皮油炸,很酥脆。今天在這裡吃的這個避風塘茄子,又一次顛覆了袁小貓對茄子的認知。

剛端上來,服務員介紹這茄子裡面抱著很好吃的餡兒,讓大家猜一猜。有人猜是蝦,有的猜是豆沙,大概鹹甜兩類,最後我們吃了幾口,還是沒說準。最後得知,裡面是墨魚和大蝦打成的肉丸,原來這就是避風塘的意思——豐滿膨脹的茄子似一個安全的遮擋之地,兩條魚蝦相擁在此,等待被認識,被接納,被欣賞…

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鮑魚也不錯

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

這身材,很加分

這個茄子怎麼這個味兒!

上次,袁小貓在一個餐廳吃過意大利冰川茄子,茄子內裡是綠色的,外皮油炸,很酥脆。今天在這裡吃的這個避風塘茄子,又一次顛覆了袁小貓對茄子的認知。

剛端上來,服務員介紹這茄子裡面抱著很好吃的餡兒,讓大家猜一猜。有人猜是蝦,有的猜是豆沙,大概鹹甜兩類,最後我們吃了幾口,還是沒說準。最後得知,裡面是墨魚和大蝦打成的肉丸,原來這就是避風塘的意思——豐滿膨脹的茄子似一個安全的遮擋之地,兩條魚蝦相擁在此,等待被認識,被接納,被欣賞…

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

不說菜名,你能想到著這傢伙是茄子嗎

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西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

幾隻脆皮乳鴿鎮個樓

門頭上,賈平凹寫了四個大字

店面不大,也沒有石獅子鎮樓啥的,很普通的一個玻璃門。不過夜色闌珊中,袁小貓抬頭髮現了端倪——長興粵府,旁邊是“賈平凹題”。袁小貓是賈老師的粉絲,從小就喜歡他的書,他把陝西人骨子裡的東西寫活了,把這片厚重的黃土地的調子壓實了。所以,賈老師能題字的這家餐廳,給了袁小貓驚鴻一瞥,想必這家店也是敦厚而穩重的

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

賈平外老師給寫的名兒

餐廳在二樓,門口有門門迎帶我們上了二樓。見袁小貓端著雲臺拍拍拍,姑娘先是一愣,後又笑著說:“拍抖音嗎?別拍我就行,我不好看!”哈哈,好可愛。

一上去,袁小貓驚呼,好闊氣的餐廳啊!這是一個東西走向的餐廳,層高很充裕,空間敞亮。一轉手就是一個走廊,牆上是四幅豎版花鳥畫,很是生動活潑,從左往右分別是“福祿綿長”“安居樂業”“金秋瓜香”“紫氣東來”,每一個都生機盎然,很是喜歡。旁邊還有一幅名為《秋趣》的孩童嬉戲圖,一垂髫兒童與一總角稚子在逗弄盆裡的什麼東西,想必是蛐蛐

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

走廊

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

盎然生機

天青色地磚配著墨綠色皮椅,乳白色桌布,象牙白的包間門,整個環境搭配得非常舒適,最喜歡的是正對街面的一排排落地窗,窗外的行道樹如一幅幅生動的畫面,隨風搖曳。安安靜靜地和喜歡的人,在這麼優雅的環境下用餐,心情一定是非常好的。

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

透明廚房

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

大廳餐位

和聊得來的人一起吃吃喝喝,諞諞閒傳,人生到底還有什麼不開心的事呢?

今天是王哥請客,理由是好久沒聚,就想和大家見見面(相信每個人身邊都有一個這樣的人,特別好客善良,把感情看得很重,尤其是對同學朋友,愛請客)……王哥說這家店剛開業,他吃過一次,覺得不錯,所以就叫大夥兒來嚐鮮。王哥是資深吃貨,他說好一般都錯不了。所以菜也是他安排的,我們只負責吃就行了。

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

和有趣的人做朋友,超開心

相信很多人和袁小貓一樣,對粵菜的印象是一個字——“好吃但是很貴”。什麼魚翅燕窩鮑魚等等,全是名貴稀有食材,總是令人望而生畏。但是,袁小貓偷偷看了一下菜單,一隻脆皮乳鴿46元,蜜汁叉燒48元、雞汁燴脆筍28元……這幾個都是晚上我們吃的菜品裡的,味道超級棒了,價格也是袁小貓這種尋常百姓可以接受的。分享幾個特別驚豔的,吃一次評一次是袁小貓的職業習慣……

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

對不起小鴿子,讓你頭一直仰著……

脆皮乳鴿:外焦裡嫩,滑潤綿軟

這是粵菜裡面非常傳統的一道名菜。袁小貓以前也吃過幾次,但均不如這次更脆嫩。色澤紅亮,咬一口,皮薄而脆。袁小貓直接上手抓著吃(吃相好粗獷),裡面的肉細膩而嫩白,脆皮配著細膩的肉,嚼起來有皮的脆香與油潤,又有肉質纖維的細膩飽滿,每一口都是滿足感

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

皮薄又脆

你們吃鮑魚,這個豬手是我的!

豬手因有膠原蛋白助力,一直是女人餐桌的寵兒。袁小貓也是超級愛吃,不僅是本著實用主義,希望它多多少少帶來一點點變美的功效,更因為那種綿潤的感覺吃起來毫不費力,真的可以實現大快朵頤的幸福。

這個豬手最奇特的地方在於它的搭檔是鮑魚,菜名叫鮑魚燜豬手。端上桌的時候大家都覺得超級驚豔,每個鮑魚都蓬勃張揚,在明豔顫動的豬手之間顯得格外貴氣。鮑魚自然不錯,但是袁小貓還是更喜歡這裡面的豬手。這個味道太獨特了,是一種溼潤的鮮香,鮑魚在小火慢燉中釋放出了本身最珍貴的鮮味,完全滲透進了豬手之內,所以,這道菜裡面的豬手更為柔軟飽滿,每一個分子纖維都充盈著濃得化不開的鮮、鹹、香……袁小貓連續吃了5塊……

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

軟糯,鹹香

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

鮑魚也不錯

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

這身材,很加分

這個茄子怎麼這個味兒!

上次,袁小貓在一個餐廳吃過意大利冰川茄子,茄子內裡是綠色的,外皮油炸,很酥脆。今天在這裡吃的這個避風塘茄子,又一次顛覆了袁小貓對茄子的認知。

剛端上來,服務員介紹這茄子裡面抱著很好吃的餡兒,讓大家猜一猜。有人猜是蝦,有的猜是豆沙,大概鹹甜兩類,最後我們吃了幾口,還是沒說準。最後得知,裡面是墨魚和大蝦打成的肉丸,原來這就是避風塘的意思——豐滿膨脹的茄子似一個安全的遮擋之地,兩條魚蝦相擁在此,等待被認識,被接納,被欣賞…

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

不說菜名,你能想到著這傢伙是茄子嗎

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

外皮很脆,裡面很Q

五仁月餅你們都嫌棄,這個五仁粥呢?真後悔沒有帶我娃來吃!

袁小貓自從當了媽以後,啥好吃的第一時間想到的都是兒子……前面提到的這些好吃的都還好,吃到一種砂鍋五仁粥的時候,袁小貓大叫:“可惜我們家逗哥沒吃上!”

"

最近一直在老家吃粗茶淡飯,紅薯啦、玉米糝子啦、韭菜煎餅啦等等,今天有朋友請吃大餐,袁小貓屁顛屁顛地一下班科利馬擦就跑著往地鐵站跑。誰叫咱嘴饞呢!

從桃花潭坐地鐵到科技路下車,大概30分鐘。秋高氣爽,又加上剛下了場雨,我們仨女人就諞諞鬧鬧溜達過去了,1公里說話間也就到了。其實時間允許的話,我真的是越來越喜歡走路了,那種渾身舒坦的感覺,真的挺好。

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

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門頭上,賈平凹寫了四個大字

店面不大,也沒有石獅子鎮樓啥的,很普通的一個玻璃門。不過夜色闌珊中,袁小貓抬頭髮現了端倪——長興粵府,旁邊是“賈平凹題”。袁小貓是賈老師的粉絲,從小就喜歡他的書,他把陝西人骨子裡的東西寫活了,把這片厚重的黃土地的調子壓實了。所以,賈老師能題字的這家餐廳,給了袁小貓驚鴻一瞥,想必這家店也是敦厚而穩重的

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餐廳在二樓,門口有門門迎帶我們上了二樓。見袁小貓端著雲臺拍拍拍,姑娘先是一愣,後又笑著說:“拍抖音嗎?別拍我就行,我不好看!”哈哈,好可愛。

一上去,袁小貓驚呼,好闊氣的餐廳啊!這是一個東西走向的餐廳,層高很充裕,空間敞亮。一轉手就是一個走廊,牆上是四幅豎版花鳥畫,很是生動活潑,從左往右分別是“福祿綿長”“安居樂業”“金秋瓜香”“紫氣東來”,每一個都生機盎然,很是喜歡。旁邊還有一幅名為《秋趣》的孩童嬉戲圖,一垂髫兒童與一總角稚子在逗弄盆裡的什麼東西,想必是蛐蛐

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今天是王哥請客,理由是好久沒聚,就想和大家見見面(相信每個人身邊都有一個這樣的人,特別好客善良,把感情看得很重,尤其是對同學朋友,愛請客)……王哥說這家店剛開業,他吃過一次,覺得不錯,所以就叫大夥兒來嚐鮮。王哥是資深吃貨,他說好一般都錯不了。所以菜也是他安排的,我們只負責吃就行了。

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西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

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脆皮乳鴿:外焦裡嫩,滑潤綿軟

這是粵菜裡面非常傳統的一道名菜。袁小貓以前也吃過幾次,但均不如這次更脆嫩。色澤紅亮,咬一口,皮薄而脆。袁小貓直接上手抓著吃(吃相好粗獷),裡面的肉細膩而嫩白,脆皮配著細膩的肉,嚼起來有皮的脆香與油潤,又有肉質纖維的細膩飽滿,每一口都是滿足感

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皮薄又脆

你們吃鮑魚,這個豬手是我的!

豬手因有膠原蛋白助力,一直是女人餐桌的寵兒。袁小貓也是超級愛吃,不僅是本著實用主義,希望它多多少少帶來一點點變美的功效,更因為那種綿潤的感覺吃起來毫不費力,真的可以實現大快朵頤的幸福。

這個豬手最奇特的地方在於它的搭檔是鮑魚,菜名叫鮑魚燜豬手。端上桌的時候大家都覺得超級驚豔,每個鮑魚都蓬勃張揚,在明豔顫動的豬手之間顯得格外貴氣。鮑魚自然不錯,但是袁小貓還是更喜歡這裡面的豬手。這個味道太獨特了,是一種溼潤的鮮香,鮑魚在小火慢燉中釋放出了本身最珍貴的鮮味,完全滲透進了豬手之內,所以,這道菜裡面的豬手更為柔軟飽滿,每一個分子纖維都充盈著濃得化不開的鮮、鹹、香……袁小貓連續吃了5塊……

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這身材,很加分

這個茄子怎麼這個味兒!

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剛端上來,服務員介紹這茄子裡面抱著很好吃的餡兒,讓大家猜一猜。有人猜是蝦,有的猜是豆沙,大概鹹甜兩類,最後我們吃了幾口,還是沒說準。最後得知,裡面是墨魚和大蝦打成的肉丸,原來這就是避風塘的意思——豐滿膨脹的茄子似一個安全的遮擋之地,兩條魚蝦相擁在此,等待被認識,被接納,被欣賞…

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不說菜名,你能想到著這傢伙是茄子嗎

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外皮很脆,裡面很Q

五仁月餅你們都嫌棄,這個五仁粥呢?真後悔沒有帶我娃來吃!

袁小貓自從當了媽以後,啥好吃的第一時間想到的都是兒子……前面提到的這些好吃的都還好,吃到一種砂鍋五仁粥的時候,袁小貓大叫:“可惜我們家逗哥沒吃上!”

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

初看真不咋樣

這個粥剛端上來的時候袁小貓沒太注意,一汪金黃。直到大家開始拿起勺子從下面舀,一勺子上來,袁小貓就驚了——紅的芸豆、白的薏米、黃的鮮玉米、南瓜的金黃……色澤明豔,看起來的確有食慾。嘗一口,玉米的鮮甜很出頭,芸豆的面甜,薏米低調的原味甜、南瓜糊的綿甜……都讓這一碗金黃瑰麗的五仁粥口感層次更豐富,“真的很適合孩子啊!

下次一定要帶逗哥來吃一次。

"

最近一直在老家吃粗茶淡飯,紅薯啦、玉米糝子啦、韭菜煎餅啦等等,今天有朋友請吃大餐,袁小貓屁顛屁顛地一下班科利馬擦就跑著往地鐵站跑。誰叫咱嘴饞呢!

從桃花潭坐地鐵到科技路下車,大概30分鐘。秋高氣爽,又加上剛下了場雨,我們仨女人就諞諞鬧鬧溜達過去了,1公里說話間也就到了。其實時間允許的話,我真的是越來越喜歡走路了,那種渾身舒坦的感覺,真的挺好。

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店面不大,也沒有石獅子鎮樓啥的,很普通的一個玻璃門。不過夜色闌珊中,袁小貓抬頭髮現了端倪——長興粵府,旁邊是“賈平凹題”。袁小貓是賈老師的粉絲,從小就喜歡他的書,他把陝西人骨子裡的東西寫活了,把這片厚重的黃土地的調子壓實了。所以,賈老師能題字的這家餐廳,給了袁小貓驚鴻一瞥,想必這家店也是敦厚而穩重的

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賈平外老師給寫的名兒

餐廳在二樓,門口有門門迎帶我們上了二樓。見袁小貓端著雲臺拍拍拍,姑娘先是一愣,後又笑著說:“拍抖音嗎?別拍我就行,我不好看!”哈哈,好可愛。

一上去,袁小貓驚呼,好闊氣的餐廳啊!這是一個東西走向的餐廳,層高很充裕,空間敞亮。一轉手就是一個走廊,牆上是四幅豎版花鳥畫,很是生動活潑,從左往右分別是“福祿綿長”“安居樂業”“金秋瓜香”“紫氣東來”,每一個都生機盎然,很是喜歡。旁邊還有一幅名為《秋趣》的孩童嬉戲圖,一垂髫兒童與一總角稚子在逗弄盆裡的什麼東西,想必是蛐蛐

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

走廊

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大廳餐位

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相信很多人和袁小貓一樣,對粵菜的印象是一個字——“好吃但是很貴”。什麼魚翅燕窩鮑魚等等,全是名貴稀有食材,總是令人望而生畏。但是,袁小貓偷偷看了一下菜單,一隻脆皮乳鴿46元,蜜汁叉燒48元、雞汁燴脆筍28元……這幾個都是晚上我們吃的菜品裡的,味道超級棒了,價格也是袁小貓這種尋常百姓可以接受的。分享幾個特別驚豔的,吃一次評一次是袁小貓的職業習慣……

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脆皮乳鴿:外焦裡嫩,滑潤綿軟

這是粵菜裡面非常傳統的一道名菜。袁小貓以前也吃過幾次,但均不如這次更脆嫩。色澤紅亮,咬一口,皮薄而脆。袁小貓直接上手抓著吃(吃相好粗獷),裡面的肉細膩而嫩白,脆皮配著細膩的肉,嚼起來有皮的脆香與油潤,又有肉質纖維的細膩飽滿,每一口都是滿足感

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

皮薄又脆

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豬手因有膠原蛋白助力,一直是女人餐桌的寵兒。袁小貓也是超級愛吃,不僅是本著實用主義,希望它多多少少帶來一點點變美的功效,更因為那種綿潤的感覺吃起來毫不費力,真的可以實現大快朵頤的幸福。

這個豬手最奇特的地方在於它的搭檔是鮑魚,菜名叫鮑魚燜豬手。端上桌的時候大家都覺得超級驚豔,每個鮑魚都蓬勃張揚,在明豔顫動的豬手之間顯得格外貴氣。鮑魚自然不錯,但是袁小貓還是更喜歡這裡面的豬手。這個味道太獨特了,是一種溼潤的鮮香,鮑魚在小火慢燉中釋放出了本身最珍貴的鮮味,完全滲透進了豬手之內,所以,這道菜裡面的豬手更為柔軟飽滿,每一個分子纖維都充盈著濃得化不開的鮮、鹹、香……袁小貓連續吃了5塊……

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

軟糯,鹹香

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外皮很脆,裡面很Q

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下次一定要帶逗哥來吃一次。

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

舀一勺,內裡很豐富

……

總體評價:環境優雅、味道出眾、價格適度,是一家百姓吃得起的粵菜館

總體來說,袁小貓對這裡的環境、菜品和價格都覺得不錯,值得推薦。唯一不足的應該是剛開業,服務員培訓還不到位,菜品都介紹不清楚,但是態度是很不錯了,所以即便問幾次都不知道如何介紹,但是衝那句:“您等一下,我去問廚師……”,袁小貓覺得就夠了。

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最近一直在老家吃粗茶淡飯,紅薯啦、玉米糝子啦、韭菜煎餅啦等等,今天有朋友請吃大餐,袁小貓屁顛屁顛地一下班科利馬擦就跑著往地鐵站跑。誰叫咱嘴饞呢!

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西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

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西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

賈平外老師給寫的名兒

餐廳在二樓,門口有門門迎帶我們上了二樓。見袁小貓端著雲臺拍拍拍,姑娘先是一愣,後又笑著說:“拍抖音嗎?別拍我就行,我不好看!”哈哈,好可愛。

一上去,袁小貓驚呼,好闊氣的餐廳啊!這是一個東西走向的餐廳,層高很充裕,空間敞亮。一轉手就是一個走廊,牆上是四幅豎版花鳥畫,很是生動活潑,從左往右分別是“福祿綿長”“安居樂業”“金秋瓜香”“紫氣東來”,每一個都生機盎然,很是喜歡。旁邊還有一幅名為《秋趣》的孩童嬉戲圖,一垂髫兒童與一總角稚子在逗弄盆裡的什麼東西,想必是蛐蛐

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盎然生機

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皮薄又脆

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西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

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西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

外皮很脆,裡面很Q

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西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

初看真不咋樣

這個粥剛端上來的時候袁小貓沒太注意,一汪金黃。直到大家開始拿起勺子從下面舀,一勺子上來,袁小貓就驚了——紅的芸豆、白的薏米、黃的鮮玉米、南瓜的金黃……色澤明豔,看起來的確有食慾。嘗一口,玉米的鮮甜很出頭,芸豆的面甜,薏米低調的原味甜、南瓜糊的綿甜……都讓這一碗金黃瑰麗的五仁粥口感層次更豐富,“真的很適合孩子啊!

下次一定要帶逗哥來吃一次。

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

舀一勺,內裡很豐富

……

總體評價:環境優雅、味道出眾、價格適度,是一家百姓吃得起的粵菜館

總體來說,袁小貓對這裡的環境、菜品和價格都覺得不錯,值得推薦。唯一不足的應該是剛開業,服務員培訓還不到位,菜品都介紹不清楚,但是態度是很不錯了,所以即便問幾次都不知道如何介紹,但是衝那句:“您等一下,我去問廚師……”,袁小貓覺得就夠了。

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

都是現做的,我最愛吃榴蓮酥

"

最近一直在老家吃粗茶淡飯,紅薯啦、玉米糝子啦、韭菜煎餅啦等等,今天有朋友請吃大餐,袁小貓屁顛屁顛地一下班科利馬擦就跑著往地鐵站跑。誰叫咱嘴饞呢!

從桃花潭坐地鐵到科技路下車,大概30分鐘。秋高氣爽,又加上剛下了場雨,我們仨女人就諞諞鬧鬧溜達過去了,1公里說話間也就到了。其實時間允許的話,我真的是越來越喜歡走路了,那種渾身舒坦的感覺,真的挺好。

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

幾隻脆皮乳鴿鎮個樓

門頭上,賈平凹寫了四個大字

店面不大,也沒有石獅子鎮樓啥的,很普通的一個玻璃門。不過夜色闌珊中,袁小貓抬頭髮現了端倪——長興粵府,旁邊是“賈平凹題”。袁小貓是賈老師的粉絲,從小就喜歡他的書,他把陝西人骨子裡的東西寫活了,把這片厚重的黃土地的調子壓實了。所以,賈老師能題字的這家餐廳,給了袁小貓驚鴻一瞥,想必這家店也是敦厚而穩重的

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

賈平外老師給寫的名兒

餐廳在二樓,門口有門門迎帶我們上了二樓。見袁小貓端著雲臺拍拍拍,姑娘先是一愣,後又笑著說:“拍抖音嗎?別拍我就行,我不好看!”哈哈,好可愛。

一上去,袁小貓驚呼,好闊氣的餐廳啊!這是一個東西走向的餐廳,層高很充裕,空間敞亮。一轉手就是一個走廊,牆上是四幅豎版花鳥畫,很是生動活潑,從左往右分別是“福祿綿長”“安居樂業”“金秋瓜香”“紫氣東來”,每一個都生機盎然,很是喜歡。旁邊還有一幅名為《秋趣》的孩童嬉戲圖,一垂髫兒童與一總角稚子在逗弄盆裡的什麼東西,想必是蛐蛐

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

走廊

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

盎然生機

天青色地磚配著墨綠色皮椅,乳白色桌布,象牙白的包間門,整個環境搭配得非常舒適,最喜歡的是正對街面的一排排落地窗,窗外的行道樹如一幅幅生動的畫面,隨風搖曳。安安靜靜地和喜歡的人,在這麼優雅的環境下用餐,心情一定是非常好的。

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

透明廚房

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

大廳餐位

和聊得來的人一起吃吃喝喝,諞諞閒傳,人生到底還有什麼不開心的事呢?

今天是王哥請客,理由是好久沒聚,就想和大家見見面(相信每個人身邊都有一個這樣的人,特別好客善良,把感情看得很重,尤其是對同學朋友,愛請客)……王哥說這家店剛開業,他吃過一次,覺得不錯,所以就叫大夥兒來嚐鮮。王哥是資深吃貨,他說好一般都錯不了。所以菜也是他安排的,我們只負責吃就行了。

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

和有趣的人做朋友,超開心

相信很多人和袁小貓一樣,對粵菜的印象是一個字——“好吃但是很貴”。什麼魚翅燕窩鮑魚等等,全是名貴稀有食材,總是令人望而生畏。但是,袁小貓偷偷看了一下菜單,一隻脆皮乳鴿46元,蜜汁叉燒48元、雞汁燴脆筍28元……這幾個都是晚上我們吃的菜品裡的,味道超級棒了,價格也是袁小貓這種尋常百姓可以接受的。分享幾個特別驚豔的,吃一次評一次是袁小貓的職業習慣……

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

對不起小鴿子,讓你頭一直仰著……

脆皮乳鴿:外焦裡嫩,滑潤綿軟

這是粵菜裡面非常傳統的一道名菜。袁小貓以前也吃過幾次,但均不如這次更脆嫩。色澤紅亮,咬一口,皮薄而脆。袁小貓直接上手抓著吃(吃相好粗獷),裡面的肉細膩而嫩白,脆皮配著細膩的肉,嚼起來有皮的脆香與油潤,又有肉質纖維的細膩飽滿,每一口都是滿足感

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

皮薄又脆

你們吃鮑魚,這個豬手是我的!

豬手因有膠原蛋白助力,一直是女人餐桌的寵兒。袁小貓也是超級愛吃,不僅是本著實用主義,希望它多多少少帶來一點點變美的功效,更因為那種綿潤的感覺吃起來毫不費力,真的可以實現大快朵頤的幸福。

這個豬手最奇特的地方在於它的搭檔是鮑魚,菜名叫鮑魚燜豬手。端上桌的時候大家都覺得超級驚豔,每個鮑魚都蓬勃張揚,在明豔顫動的豬手之間顯得格外貴氣。鮑魚自然不錯,但是袁小貓還是更喜歡這裡面的豬手。這個味道太獨特了,是一種溼潤的鮮香,鮑魚在小火慢燉中釋放出了本身最珍貴的鮮味,完全滲透進了豬手之內,所以,這道菜裡面的豬手更為柔軟飽滿,每一個分子纖維都充盈著濃得化不開的鮮、鹹、香……袁小貓連續吃了5塊……

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

軟糯,鹹香

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

鮑魚也不錯

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

這身材,很加分

這個茄子怎麼這個味兒!

上次,袁小貓在一個餐廳吃過意大利冰川茄子,茄子內裡是綠色的,外皮油炸,很酥脆。今天在這裡吃的這個避風塘茄子,又一次顛覆了袁小貓對茄子的認知。

剛端上來,服務員介紹這茄子裡面抱著很好吃的餡兒,讓大家猜一猜。有人猜是蝦,有的猜是豆沙,大概鹹甜兩類,最後我們吃了幾口,還是沒說準。最後得知,裡面是墨魚和大蝦打成的肉丸,原來這就是避風塘的意思——豐滿膨脹的茄子似一個安全的遮擋之地,兩條魚蝦相擁在此,等待被認識,被接納,被欣賞…

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

不說菜名,你能想到著這傢伙是茄子嗎

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

外皮很脆,裡面很Q

五仁月餅你們都嫌棄,這個五仁粥呢?真後悔沒有帶我娃來吃!

袁小貓自從當了媽以後,啥好吃的第一時間想到的都是兒子……前面提到的這些好吃的都還好,吃到一種砂鍋五仁粥的時候,袁小貓大叫:“可惜我們家逗哥沒吃上!”

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

初看真不咋樣

這個粥剛端上來的時候袁小貓沒太注意,一汪金黃。直到大家開始拿起勺子從下面舀,一勺子上來,袁小貓就驚了——紅的芸豆、白的薏米、黃的鮮玉米、南瓜的金黃……色澤明豔,看起來的確有食慾。嘗一口,玉米的鮮甜很出頭,芸豆的面甜,薏米低調的原味甜、南瓜糊的綿甜……都讓這一碗金黃瑰麗的五仁粥口感層次更豐富,“真的很適合孩子啊!

下次一定要帶逗哥來吃一次。

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

舀一勺,內裡很豐富

……

總體評價:環境優雅、味道出眾、價格適度,是一家百姓吃得起的粵菜館

總體來說,袁小貓對這裡的環境、菜品和價格都覺得不錯,值得推薦。唯一不足的應該是剛開業,服務員培訓還不到位,菜品都介紹不清楚,但是態度是很不錯了,所以即便問幾次都不知道如何介紹,但是衝那句:“您等一下,我去問廚師……”,袁小貓覺得就夠了。

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

都是現做的,我最愛吃榴蓮酥

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

深井燒鵝,我竟然搶上吃……他們都說好吃

"

最近一直在老家吃粗茶淡飯,紅薯啦、玉米糝子啦、韭菜煎餅啦等等,今天有朋友請吃大餐,袁小貓屁顛屁顛地一下班科利馬擦就跑著往地鐵站跑。誰叫咱嘴饞呢!

從桃花潭坐地鐵到科技路下車,大概30分鐘。秋高氣爽,又加上剛下了場雨,我們仨女人就諞諞鬧鬧溜達過去了,1公里說話間也就到了。其實時間允許的話,我真的是越來越喜歡走路了,那種渾身舒坦的感覺,真的挺好。

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

幾隻脆皮乳鴿鎮個樓

門頭上,賈平凹寫了四個大字

店面不大,也沒有石獅子鎮樓啥的,很普通的一個玻璃門。不過夜色闌珊中,袁小貓抬頭髮現了端倪——長興粵府,旁邊是“賈平凹題”。袁小貓是賈老師的粉絲,從小就喜歡他的書,他把陝西人骨子裡的東西寫活了,把這片厚重的黃土地的調子壓實了。所以,賈老師能題字的這家餐廳,給了袁小貓驚鴻一瞥,想必這家店也是敦厚而穩重的

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

賈平外老師給寫的名兒

餐廳在二樓,門口有門門迎帶我們上了二樓。見袁小貓端著雲臺拍拍拍,姑娘先是一愣,後又笑著說:“拍抖音嗎?別拍我就行,我不好看!”哈哈,好可愛。

一上去,袁小貓驚呼,好闊氣的餐廳啊!這是一個東西走向的餐廳,層高很充裕,空間敞亮。一轉手就是一個走廊,牆上是四幅豎版花鳥畫,很是生動活潑,從左往右分別是“福祿綿長”“安居樂業”“金秋瓜香”“紫氣東來”,每一個都生機盎然,很是喜歡。旁邊還有一幅名為《秋趣》的孩童嬉戲圖,一垂髫兒童與一總角稚子在逗弄盆裡的什麼東西,想必是蛐蛐

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

走廊

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

盎然生機

天青色地磚配著墨綠色皮椅,乳白色桌布,象牙白的包間門,整個環境搭配得非常舒適,最喜歡的是正對街面的一排排落地窗,窗外的行道樹如一幅幅生動的畫面,隨風搖曳。安安靜靜地和喜歡的人,在這麼優雅的環境下用餐,心情一定是非常好的。

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

透明廚房

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

大廳餐位

和聊得來的人一起吃吃喝喝,諞諞閒傳,人生到底還有什麼不開心的事呢?

今天是王哥請客,理由是好久沒聚,就想和大家見見面(相信每個人身邊都有一個這樣的人,特別好客善良,把感情看得很重,尤其是對同學朋友,愛請客)……王哥說這家店剛開業,他吃過一次,覺得不錯,所以就叫大夥兒來嚐鮮。王哥是資深吃貨,他說好一般都錯不了。所以菜也是他安排的,我們只負責吃就行了。

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

和有趣的人做朋友,超開心

相信很多人和袁小貓一樣,對粵菜的印象是一個字——“好吃但是很貴”。什麼魚翅燕窩鮑魚等等,全是名貴稀有食材,總是令人望而生畏。但是,袁小貓偷偷看了一下菜單,一隻脆皮乳鴿46元,蜜汁叉燒48元、雞汁燴脆筍28元……這幾個都是晚上我們吃的菜品裡的,味道超級棒了,價格也是袁小貓這種尋常百姓可以接受的。分享幾個特別驚豔的,吃一次評一次是袁小貓的職業習慣……

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

對不起小鴿子,讓你頭一直仰著……

脆皮乳鴿:外焦裡嫩,滑潤綿軟

這是粵菜裡面非常傳統的一道名菜。袁小貓以前也吃過幾次,但均不如這次更脆嫩。色澤紅亮,咬一口,皮薄而脆。袁小貓直接上手抓著吃(吃相好粗獷),裡面的肉細膩而嫩白,脆皮配著細膩的肉,嚼起來有皮的脆香與油潤,又有肉質纖維的細膩飽滿,每一口都是滿足感

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

皮薄又脆

你們吃鮑魚,這個豬手是我的!

豬手因有膠原蛋白助力,一直是女人餐桌的寵兒。袁小貓也是超級愛吃,不僅是本著實用主義,希望它多多少少帶來一點點變美的功效,更因為那種綿潤的感覺吃起來毫不費力,真的可以實現大快朵頤的幸福。

這個豬手最奇特的地方在於它的搭檔是鮑魚,菜名叫鮑魚燜豬手。端上桌的時候大家都覺得超級驚豔,每個鮑魚都蓬勃張揚,在明豔顫動的豬手之間顯得格外貴氣。鮑魚自然不錯,但是袁小貓還是更喜歡這裡面的豬手。這個味道太獨特了,是一種溼潤的鮮香,鮑魚在小火慢燉中釋放出了本身最珍貴的鮮味,完全滲透進了豬手之內,所以,這道菜裡面的豬手更為柔軟飽滿,每一個分子纖維都充盈著濃得化不開的鮮、鹹、香……袁小貓連續吃了5塊……

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

軟糯,鹹香

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

鮑魚也不錯

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

這身材,很加分

這個茄子怎麼這個味兒!

上次,袁小貓在一個餐廳吃過意大利冰川茄子,茄子內裡是綠色的,外皮油炸,很酥脆。今天在這裡吃的這個避風塘茄子,又一次顛覆了袁小貓對茄子的認知。

剛端上來,服務員介紹這茄子裡面抱著很好吃的餡兒,讓大家猜一猜。有人猜是蝦,有的猜是豆沙,大概鹹甜兩類,最後我們吃了幾口,還是沒說準。最後得知,裡面是墨魚和大蝦打成的肉丸,原來這就是避風塘的意思——豐滿膨脹的茄子似一個安全的遮擋之地,兩條魚蝦相擁在此,等待被認識,被接納,被欣賞…

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

不說菜名,你能想到著這傢伙是茄子嗎

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

外皮很脆,裡面很Q

五仁月餅你們都嫌棄,這個五仁粥呢?真後悔沒有帶我娃來吃!

袁小貓自從當了媽以後,啥好吃的第一時間想到的都是兒子……前面提到的這些好吃的都還好,吃到一種砂鍋五仁粥的時候,袁小貓大叫:“可惜我們家逗哥沒吃上!”

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

初看真不咋樣

這個粥剛端上來的時候袁小貓沒太注意,一汪金黃。直到大家開始拿起勺子從下面舀,一勺子上來,袁小貓就驚了——紅的芸豆、白的薏米、黃的鮮玉米、南瓜的金黃……色澤明豔,看起來的確有食慾。嘗一口,玉米的鮮甜很出頭,芸豆的面甜,薏米低調的原味甜、南瓜糊的綿甜……都讓這一碗金黃瑰麗的五仁粥口感層次更豐富,“真的很適合孩子啊!

下次一定要帶逗哥來吃一次。

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

舀一勺,內裡很豐富

……

總體評價:環境優雅、味道出眾、價格適度,是一家百姓吃得起的粵菜館

總體來說,袁小貓對這裡的環境、菜品和價格都覺得不錯,值得推薦。唯一不足的應該是剛開業,服務員培訓還不到位,菜品都介紹不清楚,但是態度是很不錯了,所以即便問幾次都不知道如何介紹,但是衝那句:“您等一下,我去問廚師……”,袁小貓覺得就夠了。

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

都是現做的,我最愛吃榴蓮酥

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

深井燒鵝,我竟然搶上吃……他們都說好吃

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

蜜汁叉燒,對於廣式燒臘,沒有抗拒力,但吃不多,吃多了怕膩

"

最近一直在老家吃粗茶淡飯,紅薯啦、玉米糝子啦、韭菜煎餅啦等等,今天有朋友請吃大餐,袁小貓屁顛屁顛地一下班科利馬擦就跑著往地鐵站跑。誰叫咱嘴饞呢!

從桃花潭坐地鐵到科技路下車,大概30分鐘。秋高氣爽,又加上剛下了場雨,我們仨女人就諞諞鬧鬧溜達過去了,1公里說話間也就到了。其實時間允許的話,我真的是越來越喜歡走路了,那種渾身舒坦的感覺,真的挺好。

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

幾隻脆皮乳鴿鎮個樓

門頭上,賈平凹寫了四個大字

店面不大,也沒有石獅子鎮樓啥的,很普通的一個玻璃門。不過夜色闌珊中,袁小貓抬頭髮現了端倪——長興粵府,旁邊是“賈平凹題”。袁小貓是賈老師的粉絲,從小就喜歡他的書,他把陝西人骨子裡的東西寫活了,把這片厚重的黃土地的調子壓實了。所以,賈老師能題字的這家餐廳,給了袁小貓驚鴻一瞥,想必這家店也是敦厚而穩重的

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

賈平外老師給寫的名兒

餐廳在二樓,門口有門門迎帶我們上了二樓。見袁小貓端著雲臺拍拍拍,姑娘先是一愣,後又笑著說:“拍抖音嗎?別拍我就行,我不好看!”哈哈,好可愛。

一上去,袁小貓驚呼,好闊氣的餐廳啊!這是一個東西走向的餐廳,層高很充裕,空間敞亮。一轉手就是一個走廊,牆上是四幅豎版花鳥畫,很是生動活潑,從左往右分別是“福祿綿長”“安居樂業”“金秋瓜香”“紫氣東來”,每一個都生機盎然,很是喜歡。旁邊還有一幅名為《秋趣》的孩童嬉戲圖,一垂髫兒童與一總角稚子在逗弄盆裡的什麼東西,想必是蛐蛐

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

走廊

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

盎然生機

天青色地磚配著墨綠色皮椅,乳白色桌布,象牙白的包間門,整個環境搭配得非常舒適,最喜歡的是正對街面的一排排落地窗,窗外的行道樹如一幅幅生動的畫面,隨風搖曳。安安靜靜地和喜歡的人,在這麼優雅的環境下用餐,心情一定是非常好的。

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

透明廚房

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大廳餐位

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今天是王哥請客,理由是好久沒聚,就想和大家見見面(相信每個人身邊都有一個這樣的人,特別好客善良,把感情看得很重,尤其是對同學朋友,愛請客)……王哥說這家店剛開業,他吃過一次,覺得不錯,所以就叫大夥兒來嚐鮮。王哥是資深吃貨,他說好一般都錯不了。所以菜也是他安排的,我們只負責吃就行了。

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

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相信很多人和袁小貓一樣,對粵菜的印象是一個字——“好吃但是很貴”。什麼魚翅燕窩鮑魚等等,全是名貴稀有食材,總是令人望而生畏。但是,袁小貓偷偷看了一下菜單,一隻脆皮乳鴿46元,蜜汁叉燒48元、雞汁燴脆筍28元……這幾個都是晚上我們吃的菜品裡的,味道超級棒了,價格也是袁小貓這種尋常百姓可以接受的。分享幾個特別驚豔的,吃一次評一次是袁小貓的職業習慣……

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

對不起小鴿子,讓你頭一直仰著……

脆皮乳鴿:外焦裡嫩,滑潤綿軟

這是粵菜裡面非常傳統的一道名菜。袁小貓以前也吃過幾次,但均不如這次更脆嫩。色澤紅亮,咬一口,皮薄而脆。袁小貓直接上手抓著吃(吃相好粗獷),裡面的肉細膩而嫩白,脆皮配著細膩的肉,嚼起來有皮的脆香與油潤,又有肉質纖維的細膩飽滿,每一口都是滿足感

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

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豬手因有膠原蛋白助力,一直是女人餐桌的寵兒。袁小貓也是超級愛吃,不僅是本著實用主義,希望它多多少少帶來一點點變美的功效,更因為那種綿潤的感覺吃起來毫不費力,真的可以實現大快朵頤的幸福。

這個豬手最奇特的地方在於它的搭檔是鮑魚,菜名叫鮑魚燜豬手。端上桌的時候大家都覺得超級驚豔,每個鮑魚都蓬勃張揚,在明豔顫動的豬手之間顯得格外貴氣。鮑魚自然不錯,但是袁小貓還是更喜歡這裡面的豬手。這個味道太獨特了,是一種溼潤的鮮香,鮑魚在小火慢燉中釋放出了本身最珍貴的鮮味,完全滲透進了豬手之內,所以,這道菜裡面的豬手更為柔軟飽滿,每一個分子纖維都充盈著濃得化不開的鮮、鹹、香……袁小貓連續吃了5塊……

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剛端上來,服務員介紹這茄子裡面抱著很好吃的餡兒,讓大家猜一猜。有人猜是蝦,有的猜是豆沙,大概鹹甜兩類,最後我們吃了幾口,還是沒說準。最後得知,裡面是墨魚和大蝦打成的肉丸,原來這就是避風塘的意思——豐滿膨脹的茄子似一個安全的遮擋之地,兩條魚蝦相擁在此,等待被認識,被接納,被欣賞…

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下次一定要帶逗哥來吃一次。

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

舀一勺,內裡很豐富

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總體來說,袁小貓對這裡的環境、菜品和價格都覺得不錯,值得推薦。唯一不足的應該是剛開業,服務員培訓還不到位,菜品都介紹不清楚,但是態度是很不錯了,所以即便問幾次都不知道如何介紹,但是衝那句:“您等一下,我去問廚師……”,袁小貓覺得就夠了。

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

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深井燒鵝,我竟然搶上吃……他們都說好吃

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

蜜汁叉燒,對於廣式燒臘,沒有抗拒力,但吃不多,吃多了怕膩

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

雞汁脆筍,非常入味的一道菜,很下飯,28塊錢

"

最近一直在老家吃粗茶淡飯,紅薯啦、玉米糝子啦、韭菜煎餅啦等等,今天有朋友請吃大餐,袁小貓屁顛屁顛地一下班科利馬擦就跑著往地鐵站跑。誰叫咱嘴饞呢!

從桃花潭坐地鐵到科技路下車,大概30分鐘。秋高氣爽,又加上剛下了場雨,我們仨女人就諞諞鬧鬧溜達過去了,1公里說話間也就到了。其實時間允許的話,我真的是越來越喜歡走路了,那種渾身舒坦的感覺,真的挺好。

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門頭上,賈平凹寫了四個大字

店面不大,也沒有石獅子鎮樓啥的,很普通的一個玻璃門。不過夜色闌珊中,袁小貓抬頭髮現了端倪——長興粵府,旁邊是“賈平凹題”。袁小貓是賈老師的粉絲,從小就喜歡他的書,他把陝西人骨子裡的東西寫活了,把這片厚重的黃土地的調子壓實了。所以,賈老師能題字的這家餐廳,給了袁小貓驚鴻一瞥,想必這家店也是敦厚而穩重的

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

賈平外老師給寫的名兒

餐廳在二樓,門口有門門迎帶我們上了二樓。見袁小貓端著雲臺拍拍拍,姑娘先是一愣,後又笑著說:“拍抖音嗎?別拍我就行,我不好看!”哈哈,好可愛。

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西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

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西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

盎然生機

天青色地磚配著墨綠色皮椅,乳白色桌布,象牙白的包間門,整個環境搭配得非常舒適,最喜歡的是正對街面的一排排落地窗,窗外的行道樹如一幅幅生動的畫面,隨風搖曳。安安靜靜地和喜歡的人,在這麼優雅的環境下用餐,心情一定是非常好的。

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

透明廚房

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

大廳餐位

和聊得來的人一起吃吃喝喝,諞諞閒傳,人生到底還有什麼不開心的事呢?

今天是王哥請客,理由是好久沒聚,就想和大家見見面(相信每個人身邊都有一個這樣的人,特別好客善良,把感情看得很重,尤其是對同學朋友,愛請客)……王哥說這家店剛開業,他吃過一次,覺得不錯,所以就叫大夥兒來嚐鮮。王哥是資深吃貨,他說好一般都錯不了。所以菜也是他安排的,我們只負責吃就行了。

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

和有趣的人做朋友,超開心

相信很多人和袁小貓一樣,對粵菜的印象是一個字——“好吃但是很貴”。什麼魚翅燕窩鮑魚等等,全是名貴稀有食材,總是令人望而生畏。但是,袁小貓偷偷看了一下菜單,一隻脆皮乳鴿46元,蜜汁叉燒48元、雞汁燴脆筍28元……這幾個都是晚上我們吃的菜品裡的,味道超級棒了,價格也是袁小貓這種尋常百姓可以接受的。分享幾個特別驚豔的,吃一次評一次是袁小貓的職業習慣……

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

對不起小鴿子,讓你頭一直仰著……

脆皮乳鴿:外焦裡嫩,滑潤綿軟

這是粵菜裡面非常傳統的一道名菜。袁小貓以前也吃過幾次,但均不如這次更脆嫩。色澤紅亮,咬一口,皮薄而脆。袁小貓直接上手抓著吃(吃相好粗獷),裡面的肉細膩而嫩白,脆皮配著細膩的肉,嚼起來有皮的脆香與油潤,又有肉質纖維的細膩飽滿,每一口都是滿足感

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

皮薄又脆

你們吃鮑魚,這個豬手是我的!

豬手因有膠原蛋白助力,一直是女人餐桌的寵兒。袁小貓也是超級愛吃,不僅是本著實用主義,希望它多多少少帶來一點點變美的功效,更因為那種綿潤的感覺吃起來毫不費力,真的可以實現大快朵頤的幸福。

這個豬手最奇特的地方在於它的搭檔是鮑魚,菜名叫鮑魚燜豬手。端上桌的時候大家都覺得超級驚豔,每個鮑魚都蓬勃張揚,在明豔顫動的豬手之間顯得格外貴氣。鮑魚自然不錯,但是袁小貓還是更喜歡這裡面的豬手。這個味道太獨特了,是一種溼潤的鮮香,鮑魚在小火慢燉中釋放出了本身最珍貴的鮮味,完全滲透進了豬手之內,所以,這道菜裡面的豬手更為柔軟飽滿,每一個分子纖維都充盈著濃得化不開的鮮、鹹、香……袁小貓連續吃了5塊……

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

軟糯,鹹香

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

鮑魚也不錯

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

這身材,很加分

這個茄子怎麼這個味兒!

上次,袁小貓在一個餐廳吃過意大利冰川茄子,茄子內裡是綠色的,外皮油炸,很酥脆。今天在這裡吃的這個避風塘茄子,又一次顛覆了袁小貓對茄子的認知。

剛端上來,服務員介紹這茄子裡面抱著很好吃的餡兒,讓大家猜一猜。有人猜是蝦,有的猜是豆沙,大概鹹甜兩類,最後我們吃了幾口,還是沒說準。最後得知,裡面是墨魚和大蝦打成的肉丸,原來這就是避風塘的意思——豐滿膨脹的茄子似一個安全的遮擋之地,兩條魚蝦相擁在此,等待被認識,被接納,被欣賞…

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

不說菜名,你能想到著這傢伙是茄子嗎

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

外皮很脆,裡面很Q

五仁月餅你們都嫌棄,這個五仁粥呢?真後悔沒有帶我娃來吃!

袁小貓自從當了媽以後,啥好吃的第一時間想到的都是兒子……前面提到的這些好吃的都還好,吃到一種砂鍋五仁粥的時候,袁小貓大叫:“可惜我們家逗哥沒吃上!”

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

初看真不咋樣

這個粥剛端上來的時候袁小貓沒太注意,一汪金黃。直到大家開始拿起勺子從下面舀,一勺子上來,袁小貓就驚了——紅的芸豆、白的薏米、黃的鮮玉米、南瓜的金黃……色澤明豔,看起來的確有食慾。嘗一口,玉米的鮮甜很出頭,芸豆的面甜,薏米低調的原味甜、南瓜糊的綿甜……都讓這一碗金黃瑰麗的五仁粥口感層次更豐富,“真的很適合孩子啊!

下次一定要帶逗哥來吃一次。

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

舀一勺,內裡很豐富

……

總體評價:環境優雅、味道出眾、價格適度,是一家百姓吃得起的粵菜館

總體來說,袁小貓對這裡的環境、菜品和價格都覺得不錯,值得推薦。唯一不足的應該是剛開業,服務員培訓還不到位,菜品都介紹不清楚,但是態度是很不錯了,所以即便問幾次都不知道如何介紹,但是衝那句:“您等一下,我去問廚師……”,袁小貓覺得就夠了。

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

都是現做的,我最愛吃榴蓮酥

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

深井燒鵝,我竟然搶上吃……他們都說好吃

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

蜜汁叉燒,對於廣式燒臘,沒有抗拒力,但吃不多,吃多了怕膩

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

雞汁脆筍,非常入味的一道菜,很下飯,28塊錢

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

龍豆百合,這個龍豆菜我第一次吃,比較爽脆

"

最近一直在老家吃粗茶淡飯,紅薯啦、玉米糝子啦、韭菜煎餅啦等等,今天有朋友請吃大餐,袁小貓屁顛屁顛地一下班科利馬擦就跑著往地鐵站跑。誰叫咱嘴饞呢!

從桃花潭坐地鐵到科技路下車,大概30分鐘。秋高氣爽,又加上剛下了場雨,我們仨女人就諞諞鬧鬧溜達過去了,1公里說話間也就到了。其實時間允許的話,我真的是越來越喜歡走路了,那種渾身舒坦的感覺,真的挺好。

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

幾隻脆皮乳鴿鎮個樓

門頭上,賈平凹寫了四個大字

店面不大,也沒有石獅子鎮樓啥的,很普通的一個玻璃門。不過夜色闌珊中,袁小貓抬頭髮現了端倪——長興粵府,旁邊是“賈平凹題”。袁小貓是賈老師的粉絲,從小就喜歡他的書,他把陝西人骨子裡的東西寫活了,把這片厚重的黃土地的調子壓實了。所以,賈老師能題字的這家餐廳,給了袁小貓驚鴻一瞥,想必這家店也是敦厚而穩重的

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

賈平外老師給寫的名兒

餐廳在二樓,門口有門門迎帶我們上了二樓。見袁小貓端著雲臺拍拍拍,姑娘先是一愣,後又笑著說:“拍抖音嗎?別拍我就行,我不好看!”哈哈,好可愛。

一上去,袁小貓驚呼,好闊氣的餐廳啊!這是一個東西走向的餐廳,層高很充裕,空間敞亮。一轉手就是一個走廊,牆上是四幅豎版花鳥畫,很是生動活潑,從左往右分別是“福祿綿長”“安居樂業”“金秋瓜香”“紫氣東來”,每一個都生機盎然,很是喜歡。旁邊還有一幅名為《秋趣》的孩童嬉戲圖,一垂髫兒童與一總角稚子在逗弄盆裡的什麼東西,想必是蛐蛐

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

走廊

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西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

透明廚房

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大廳餐位

和聊得來的人一起吃吃喝喝,諞諞閒傳,人生到底還有什麼不開心的事呢?

今天是王哥請客,理由是好久沒聚,就想和大家見見面(相信每個人身邊都有一個這樣的人,特別好客善良,把感情看得很重,尤其是對同學朋友,愛請客)……王哥說這家店剛開業,他吃過一次,覺得不錯,所以就叫大夥兒來嚐鮮。王哥是資深吃貨,他說好一般都錯不了。所以菜也是他安排的,我們只負責吃就行了。

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

和有趣的人做朋友,超開心

相信很多人和袁小貓一樣,對粵菜的印象是一個字——“好吃但是很貴”。什麼魚翅燕窩鮑魚等等,全是名貴稀有食材,總是令人望而生畏。但是,袁小貓偷偷看了一下菜單,一隻脆皮乳鴿46元,蜜汁叉燒48元、雞汁燴脆筍28元……這幾個都是晚上我們吃的菜品裡的,味道超級棒了,價格也是袁小貓這種尋常百姓可以接受的。分享幾個特別驚豔的,吃一次評一次是袁小貓的職業習慣……

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

對不起小鴿子,讓你頭一直仰著……

脆皮乳鴿:外焦裡嫩,滑潤綿軟

這是粵菜裡面非常傳統的一道名菜。袁小貓以前也吃過幾次,但均不如這次更脆嫩。色澤紅亮,咬一口,皮薄而脆。袁小貓直接上手抓著吃(吃相好粗獷),裡面的肉細膩而嫩白,脆皮配著細膩的肉,嚼起來有皮的脆香與油潤,又有肉質纖維的細膩飽滿,每一口都是滿足感

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

皮薄又脆

你們吃鮑魚,這個豬手是我的!

豬手因有膠原蛋白助力,一直是女人餐桌的寵兒。袁小貓也是超級愛吃,不僅是本著實用主義,希望它多多少少帶來一點點變美的功效,更因為那種綿潤的感覺吃起來毫不費力,真的可以實現大快朵頤的幸福。

這個豬手最奇特的地方在於它的搭檔是鮑魚,菜名叫鮑魚燜豬手。端上桌的時候大家都覺得超級驚豔,每個鮑魚都蓬勃張揚,在明豔顫動的豬手之間顯得格外貴氣。鮑魚自然不錯,但是袁小貓還是更喜歡這裡面的豬手。這個味道太獨特了,是一種溼潤的鮮香,鮑魚在小火慢燉中釋放出了本身最珍貴的鮮味,完全滲透進了豬手之內,所以,這道菜裡面的豬手更為柔軟飽滿,每一個分子纖維都充盈著濃得化不開的鮮、鹹、香……袁小貓連續吃了5塊……

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

軟糯,鹹香

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鮑魚也不錯

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這身材,很加分

這個茄子怎麼這個味兒!

上次,袁小貓在一個餐廳吃過意大利冰川茄子,茄子內裡是綠色的,外皮油炸,很酥脆。今天在這裡吃的這個避風塘茄子,又一次顛覆了袁小貓對茄子的認知。

剛端上來,服務員介紹這茄子裡面抱著很好吃的餡兒,讓大家猜一猜。有人猜是蝦,有的猜是豆沙,大概鹹甜兩類,最後我們吃了幾口,還是沒說準。最後得知,裡面是墨魚和大蝦打成的肉丸,原來這就是避風塘的意思——豐滿膨脹的茄子似一個安全的遮擋之地,兩條魚蝦相擁在此,等待被認識,被接納,被欣賞…

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

不說菜名,你能想到著這傢伙是茄子嗎

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

外皮很脆,裡面很Q

五仁月餅你們都嫌棄,這個五仁粥呢?真後悔沒有帶我娃來吃!

袁小貓自從當了媽以後,啥好吃的第一時間想到的都是兒子……前面提到的這些好吃的都還好,吃到一種砂鍋五仁粥的時候,袁小貓大叫:“可惜我們家逗哥沒吃上!”

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

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下次一定要帶逗哥來吃一次。

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

舀一勺,內裡很豐富

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總體來說,袁小貓對這裡的環境、菜品和價格都覺得不錯,值得推薦。唯一不足的應該是剛開業,服務員培訓還不到位,菜品都介紹不清楚,但是態度是很不錯了,所以即便問幾次都不知道如何介紹,但是衝那句:“您等一下,我去問廚師……”,袁小貓覺得就夠了。

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蜜汁叉燒,對於廣式燒臘,沒有抗拒力,但吃不多,吃多了怕膩

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雞汁脆筍,非常入味的一道菜,很下飯,28塊錢

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龍豆百合,這個龍豆菜我第一次吃,比較爽脆

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

生菜有點太大了,應該再小一點,味道還不錯

不過袁小貓有個小祕密也透露一下——其實小貓很喜歡去一些新開業的店,這樣的店更把客戶當客戶,更懂得珍惜每一位走進店裡的客戶,不像有些老店,時間久了就自尊自大,店大欺客那是經常能遇見的事兒!譬如做人,剛入世時的謙遜謹慎應該常有,時間久了,有些人就變得倚老賣老令人討人厭。希望我們都永遠以最嶄新的姿態面對每一天,真誠對待每一位遇見的人,不是有句話叫,你若盛開,蝴蝶自來嘛!

"

最近一直在老家吃粗茶淡飯,紅薯啦、玉米糝子啦、韭菜煎餅啦等等,今天有朋友請吃大餐,袁小貓屁顛屁顛地一下班科利馬擦就跑著往地鐵站跑。誰叫咱嘴饞呢!

從桃花潭坐地鐵到科技路下車,大概30分鐘。秋高氣爽,又加上剛下了場雨,我們仨女人就諞諞鬧鬧溜達過去了,1公里說話間也就到了。其實時間允許的話,我真的是越來越喜歡走路了,那種渾身舒坦的感覺,真的挺好。

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

幾隻脆皮乳鴿鎮個樓

門頭上,賈平凹寫了四個大字

店面不大,也沒有石獅子鎮樓啥的,很普通的一個玻璃門。不過夜色闌珊中,袁小貓抬頭髮現了端倪——長興粵府,旁邊是“賈平凹題”。袁小貓是賈老師的粉絲,從小就喜歡他的書,他把陝西人骨子裡的東西寫活了,把這片厚重的黃土地的調子壓實了。所以,賈老師能題字的這家餐廳,給了袁小貓驚鴻一瞥,想必這家店也是敦厚而穩重的

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

賈平外老師給寫的名兒

餐廳在二樓,門口有門門迎帶我們上了二樓。見袁小貓端著雲臺拍拍拍,姑娘先是一愣,後又笑著說:“拍抖音嗎?別拍我就行,我不好看!”哈哈,好可愛。

一上去,袁小貓驚呼,好闊氣的餐廳啊!這是一個東西走向的餐廳,層高很充裕,空間敞亮。一轉手就是一個走廊,牆上是四幅豎版花鳥畫,很是生動活潑,從左往右分別是“福祿綿長”“安居樂業”“金秋瓜香”“紫氣東來”,每一個都生機盎然,很是喜歡。旁邊還有一幅名為《秋趣》的孩童嬉戲圖,一垂髫兒童與一總角稚子在逗弄盆裡的什麼東西,想必是蛐蛐

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

走廊

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

盎然生機

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西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

透明廚房

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

大廳餐位

和聊得來的人一起吃吃喝喝,諞諞閒傳,人生到底還有什麼不開心的事呢?

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相信很多人和袁小貓一樣,對粵菜的印象是一個字——“好吃但是很貴”。什麼魚翅燕窩鮑魚等等,全是名貴稀有食材,總是令人望而生畏。但是,袁小貓偷偷看了一下菜單,一隻脆皮乳鴿46元,蜜汁叉燒48元、雞汁燴脆筍28元……這幾個都是晚上我們吃的菜品裡的,味道超級棒了,價格也是袁小貓這種尋常百姓可以接受的。分享幾個特別驚豔的,吃一次評一次是袁小貓的職業習慣……

西安高新區一小餐館,與賈平凹有關,去過的人都說“厲害”

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這個豬手最奇特的地方在於它的搭檔是鮑魚,菜名叫鮑魚燜豬手。端上桌的時候大家都覺得超級驚豔,每個鮑魚都蓬勃張揚,在明豔顫動的豬手之間顯得格外貴氣。鮑魚自然不錯,但是袁小貓還是更喜歡這裡面的豬手。這個味道太獨特了,是一種溼潤的鮮香,鮑魚在小火慢燉中釋放出了本身最珍貴的鮮味,完全滲透進了豬手之內,所以,這道菜裡面的豬手更為柔軟飽滿,每一個分子纖維都充盈著濃得化不開的鮮、鹹、香……袁小貓連續吃了5塊……

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舀一勺,內裡很豐富

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生菜有點太大了,應該再小一點,味道還不錯

不過袁小貓有個小祕密也透露一下——其實小貓很喜歡去一些新開業的店,這樣的店更把客戶當客戶,更懂得珍惜每一位走進店裡的客戶,不像有些老店,時間久了就自尊自大,店大欺客那是經常能遇見的事兒!譬如做人,剛入世時的謙遜謹慎應該常有,時間久了,有些人就變得倚老賣老令人討人厭。希望我們都永遠以最嶄新的姿態面對每一天,真誠對待每一位遇見的人,不是有句話叫,你若盛開,蝴蝶自來嘛!

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夜色闌珊,一杯酒,一頓美食,一堆好友……

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