我們經常會看到一些健身房大佬愛訓（zhuang）練（bi）之後，拿著搖杯衝上一瓶蛋白粉，如飢似渴的品嚐著，彷彿這是人間的美味。
而蛋白粉這玩意，被國內的傳言渲染的越來越玄乎，以偶的說喝完傷腎，有的說喝完直接就長成大肌霸……還有一種關於蛋白質的傳言說，晚上不要和蛋白粉，因為晚上和蛋白粉不禁不會起到補充營養的作用，反而會傷害身體，我們應該怎樣理智的看待這些關於蛋白的傳言呢？
我們都知道，肌肉和蛋白質關係密切，我們所汲取的蛋白質被被身體轉化某種人體可以直接參與攝取的物質，用以填充和擴張肌肉纖維，從而增加肌肉厚度和大小。
所以在夜晚，由於我們人體吸收快慢的原因，身體夜間的營養吸收幅度會低於白天營養的吸收幅度。所以說，夜間的蛋白質補充不足，則肌纖維難以修復和生長。
有報告稱。大代謝率的人，例如長期擼鐵的人的大約需要的蛋白質和自身重量的比重大約在1:2左右。蛋白質的主要來源主食。夜間的蛋白質缺口，相對於白天來說非常大，因此夜間肌肉的補充將更加有需求。
那麼，睡前喝蛋白粉有沒有必要呢？
有實驗結果表明，攝入蛋白質後的合成水平顯著提高，但迅速降至最低，不利於肌肉生長研究人員認為，主要原因是乳清蛋白很容易水解，導致氨基酸水平過低。隨後的實驗表明，即使在睡眠期間酪蛋白也可以使氨基酸處於更高水平。
睡前攝入蛋白質的優勢
那麼，問題來了，既然說夜晚需要攝入蛋白質，那麼對於只想減脂而不想增重的人來說，蛋白粉有麼有必要喝呢？喝了之後優惠有什麼印象呢？或者說，對於增肌和減脂有沒有什麼幫助或者影響呢？
有一項關於睡前蛋白質攝入量的研究，試驗得出的結論是，服用蛋白質的實驗對象的肌肉生長是另一組不攝入蛋白質的對象的2倍。因此，睡前的蛋白粉，肌肉生長效果是最好的，它也會在很大程度上幫助肌肉恢復。
那麼，晚上喝蛋白粉會導致變胖嗎？
作為人體三大營養素之一，蛋白質每克蛋白質含有約4卡路里。每當攝入時，熱量就會釋放，但在睡眠期間，卡路里消耗最小化。
曾經有一項關於蛋白質和熱量關係的研究，考察睡前服用的蛋白質和碳水化合物在夜間消耗，但從乳清坦白、酪蛋白和碳水來比較經靜謝率的關係，實驗證明，蛋白質會導致靜息代謝率增加，燃燒更多的脂肪。有這個是實驗可知，睡前服用蛋白質會使人發胖的傳言根本就是無稽之談還會使人擁有更好的狀態迎接新的一天。
因此可知，關於蛋白粉不宜在晚間服用的傳言只是一個謠傳，我們完全可以在晚間訓練前結束之後，毫無顧慮的衝一杯草莓味或者巧克力味的蛋白粉，愜意的品嚐