聊城八縣市滋補美食之二:“天上龍肉,地上驢肉”

減肥 日本 養腎 美食 吃著碗裡的 2017-04-26

第一期推出後效果很好,頭條熱點不斷的在給推薦,這一期聊一聊驢肉!

高唐

聊城八縣市滋補美食之二:“天上龍肉,地上驢肉”

驢肉,是高唐特產之一,他們加工驢肉已有200多年的歷史。因當地人俗稱驢為鬼,故稱驢肉為鬼子肉。清末時曾出口日本和東南亞國家,也曾作為貢品進獻朝廷。享有“天上龍肉,地下驢肉”之美譽!

驢肉

聊城八縣市滋補美食之二:“天上龍肉,地上驢肉”

營養成分:

驢肉富含、鈣、磷、鐵及人體必需的多種氨基酸,低脂肪、低熱量、高鐵,高蛋白。

功效:

  • 補益氣血

  • 活血降壓

  • 滋補肝腎

  • 成年男性常吃驢肉可以改善由肝腎不足引起的腰膝痠軟等症狀

吃法:

驢肉的各種吃法中,以驢肉火燒、驢肉拼盤最為常見。

  • 火燒

聊城八縣市滋補美食之二:“天上龍肉,地上驢肉”

火燒為一種麵食,一般為死麵做成,將其在餅鐺裡烙熟後,架在灶頭裡烘烤,使其外焦裡嫩,別具風味;趁熱用刀劈開,加入熱騰騰的熟驢肉,是最正宗的吃法。火燒剛出鍋時最好,烤得外面黃脆,裡面柔軟,而驢肉肉質很細,吃起來味道又香又濃。

  • 驢肉拼盤

聊城八縣市滋補美食之二:“天上龍肉,地上驢肉”

驢肉的脂肪含量遠低於豬牛羊肉,喜歡吃肉又想減肥的朋友非常合適!

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