越南胡志明市自助旅行（自由行）,第一次去越南旅遊必看攻略
曾被法國殖民的越南胡志明市，遺留下來的建築、美食等，讓城市裡殘留著一股淡淡的法式風情，因此也被稱作東方巴黎；近年來越南吹起了一股文創風氣，咖啡廳、風格旅宿林立，有的現代、有的復古、有的新舊交陳、有的強調以植栽點綴出熱帶氣息，各個都有著獨特的設計感，吸引著來自世界各地的自由行戶外旅行愛好者，前來一訪。
越南胡志明市不但物價便宜、在地美食多樣、在建築與景點多具有獨特的文化特色，已是許多歐美人士在亞洲的首選旅遊地之一，雖然越南文不是人人都看得懂，但胡志明市的英語普及程度比想像中高許多，且人民大多親切友善，是個非常適合自助旅行的目的地！
胡志明市必備行前小知識
國名：越南 / Vietnam
首都：河內 / Hanoi
氣候：熱帶溼潤氣候，以5月~10月雨量最多，12月~1月氣候乾涼，2~4月為乾熱季，11月到次年4月，氣溫較低，降雨較少，是最佳的旅行季節。
新山國際機場到市區
進出胡志明市目前以新山國際機場為主，從機場到市區約30分鐘。1號航廈主要是國內航線，有飛往河內、海防、順化等城市的航班；2號航廈是國際航線，一出機場便有換匯、販賣網卡及叫車服務。
巴士
目前前往一郡的巴士，分別有：152路巴士、109路巴士、49路中型巴士，出機場看到漢堡王就過馬路，巴士們便停靠在路邊。票價5千越盾至4萬越盾不等，記得換匯時先換好面額小的鈔票，以免公車上不方便找錢。
計程車
機場大廳有不少家寫著Taxi的叫車櫃檯，費用約19至25萬越南盾，也可用美金付款。若走出機場攔計程車，記得選擇較有信譽的MAILINH（綠色）或VINASUN（白色），費用約12萬至15萬越南盾（含過路費）。另外，UBER在越南也通用喔！價格只需7到10萬越南盾，且不需再用英文跟司機溝通地址，只要在APP上選好住宿地點，就可順利到達目的地，相較計程車來說方便許多！
胡志明市區內交通方式
如同大家對越南市區交通的印象，確實擁擠而雜亂，旅人走跳胡志明市區，有幾種交通工具可以選擇，有巴士、計程車、摩托車計程車、APP叫車共乘服務以及租機車等，但有鑑於胡志明市亂無章法的交通狀況，由衷建議旅人們，以步行為主的方式旅行，由於許多景點都落在胡志明市區的第一郡內，用雙腳就可以玩翻胡志明市了呢！若計劃前往郊區像是美奈沙丘、湄公河、古芝地道等景點，再市區搭乘長程巴士便可以抵達。
公車
車資非常便宜，線路多、車子也多，但在上下班時間容易塞車，且有些車上沒有空調，夏天時較為悶熱。
機車
範五老街上有許多機車行可以租車，一天大約2百臺幣，雖然胡志明市小小的，不太容易迷路，但有些路段沒有紅綠燈，車子又多又混亂，要十分小心。不過，最近有一種新的觀光創意：由穿著傳統服飾的年輕女性，騎機車、說英文，載外國觀光客逛胡志明市！
計程車／UBER
搭乘計程車務必選擇MAILINH（綠色）或VINASUN（白色）兩種，並且要告知司機。而UBER胡志明市也很好叫車，價格稍微低一點，特別的是，除了有轎車還有機車可以選擇，有興趣不妨體驗看看。
步行
因各大景點距離都不遠，若不趕時間可試試步行慢慢走，同時也好好感受胡志明市的街景吧！
臥鋪巴士
這是越南一帶的特色巴士，將一般的巴士改為三排、上下兩層的半平躺臥鋪，不但滿足了乘客們想要在車上好好睡覺的心願，巴士也能乘載更多乘客，是否一舉兩得？前往美奈、大叻等長程路線可以坐得到。
胡志明市住宿推薦
打開訂房網站，很難不被胡志明市特色旅宿及便宜房價驚豔，一晚床位不到3百臺幣的Hostel比比皆是；獨立雙人房一晚1千臺幣就能有不錯的選擇。光是挑選住宿，就能讓人花上好一段時間呢！胡志明市的飯店大多集中在第一郡，以範五老街（Backpaker St.）上的選擇最多，附近的餐廳、酒吧、旅行社等應有盡有，算是最方便的一區；另外像是檳城市場因有公車總站，交通上也非常方便。
旅店推薦！迪坦C中心酒店 CCentral Hotel De Tham
坐落於範五老揹包客鬧區，有一棟簡約的白色建築，窗外以一盆盆植栽點綴著，就是胡志明市內頗具文青旅人歡迎的設計旅宿迪坦C中心酒店（CCentral Hotel De Tham），內部整體裝潢，以白色搭配淡褐色為主，乾淨而具質感，在房內擺設方面，從座椅、鏡子、衣櫃至植物盆栽等傢俱、家飾品都是飯店嚴選配件，充滿獨特的設計風格，另外更棒的是，飯店正處絕佳的位置，周邊有旭許多熱門景點，像是濱城市場、胡志明市美術館、各式餐廳及酒吧，是一個相當具有活力的飯店呢！
LOCATION 216 De Tham Street, District 1, Ho Chi Minh City 700000, Vietnam
15:00後入住；11:00前退房
西貢頂級酒店推薦！東桂神祕島酒店 The Myst Dong Khoi
俐落的白色立方塊建築不規則地堆迭向上，不同花樣的簍空窗網，從內延伸出不同種類的綠色植栽，位在西貢河畔的東桂神祕島酒店（The Myst Dong Khoi） 總是讓行經的旅人投以讚歎眼神，由越南知名建築事務所a21 studio所設計，步入飯店內可見許多新舊交陳的建築元素，像是老舊的鋼材、塑膠片搭建起的天花板，以及磚瓦、陶片組合成的搶面，但空間設計相當具有時尚風格，房間內部擁有獨特的格局，並以傳統元素點綴，雖然住宿價格較不親民，但高品質的服務與獨具特色的住宿環境，還是吸引許多旅人前來朝
14:00後入住；12:00前退房
胡志明市必玩景點
想在一天內把胡志明市所有景點打卡完成不是不可能，但若有時間建議可花個2～3天待在市區，除了看建築、逛博物館、吃美食，好好在咖啡廳享受一杯越南咖啡，也是個既道地又悠閒的選擇。若旅行愛好者想深度玩翻胡志明市，建議將行程延長至5~7天左右，可另外安排近郊景點參觀。
非玩不可！胡志明10大經典景點
郵政總局／西貢郵局（Saigon Central Post Office）
胡志明市中心郵政總局又稱西貢郵局，是法國殖民時第一間郵局，鵝黃色的牆面配上典雅雕刻，濃濃的法式風情讓人彷彿回到19世紀，寬闊的大廳內滿滿都是前來朝聖的觀光客，大廳兩側有復古電話亭、法國地理學家所繪的越南地圖，而正中央掛著越南民主共和國第一任總理胡志明先生的畫像，旅人在這裡除了能買到明信片、紀念品，大廳底端有一排排的長桌，可以在這裡寫完明信片後直接寄出。
開放時間：週一至週五07:30~19:00；週六、週日08:00~18:00
紅教堂西貢聖母聖殿主教座堂／紅教堂（Notre-Dame Cathedral Basilica of Saigon）
就在西貢郵局的另一頭，就能見到一棟磚紅色教堂，它就是有著紅教堂稱號的西貢聖母聖殿主教座堂，也是胡志明市裡最大的一座教堂，其建築外觀承襲法國建築風格羅曼式建築，兩棟聳立的鐘塔樓，給人堅固有力的印象，其建材與外牆的紅磚都是由法國馬賽海運而來，不僅可說是原汁原味的歐洲建築，歷經歷史淬鍊，紅教堂至今仍然風華依舊，儼然就是個縮小版的巴黎聖母院。
開放時間：08:00~11:00；15:00~16:00
耶穌聖心堂／粉紅教堂（Church of the Sacred Heart of Jesus）
越南胡志明市最能引爆少女心的熱門景點，就是這座夢幻粉紅教堂！原名為耶穌聖心堂或新定教堂的粉紅教堂，為一棟竣工於1876 年羅馬天主教教堂，但當初建造之時原是肅穆的白色教堂，直到20世紀初，在一次擴建裝修的工程中，將它重新粉刷為帶有夢幻氣息的粉紅顏色，也因此吸引許多旅人前來拍照打卡！
開放時間：週二至週六08:00~11:00；14:00~16:00
濱城市場（Ben Thanh Market）
位於市中心的濱城市場，不但是購買伴手禮的最佳去處，也是找美食的好地方！接近中午時來此逛逛，可以先到小吃攤飽餐一頓，再逛逛手工藝品、紡織品、奧黛（越式旗袍）等經典的伴手禮。白天是市集，到了晚上濱城市場周邊成了熱鬧的夜市，海鮮、大排檔林立，小販們更積極熱情的招攬生意，附近三、四條街直到午夜都還燈光不滅，從這裡到範五老街，就是胡志明市夜生活的最佳好去處。
開放時間：07:00~19:00
範五老街（Pham Ngu Lao Street）
這裡堪稱越南的揹包客天堂，在範五老街上，無論旅人是要尋找旅店住宿、餐廳、小吃攤、酒吧、SPA店等式店家，這裡應有盡有！每日夜幕低垂之時，老街上便會傳來陣陣的音樂聲，馬路上滿是塑膠凳子與矮桌，不論是當地人還是來自世界各地的旅人們，就直接坐在路邊暢飲啤酒、吃著越南粉，一邊談天抬槓...似乎整個城市的外國人都聚集在此，十分熱鬧！
開放時間：各店家營業時間不一
咖啡公寓（The Cafe Apartment）
今天想喝哪一家的咖啡？不知道怎麼選，就一層一層慢慢逛吧！這是胡志明市近幾年來最熱門的打卡點，原本老舊的公寓在一家家的咖啡廳、服飾店、工作室進駐後，彷彿注入了新生命，也成了當地年輕人喝咖啡兼放空的好去處，也吸引了不少文青旅人的關注。咖啡公寓一共有8層樓，每層樓除了有各式風格的咖啡廳，也有不少別具風格的服飾店、文具店、餐廳等，讓人能感受到越南的文創力其實不容小覷。
開放時間：各店家營業時間不一
胡志明市大劇院／西貢歌劇院（Ho Chi Minh Fine Arts Museum）
在熱鬧的同起街（Dong Khoi Street）上，西貢歌劇院聳立在豪華飯店之中，這棟有著法國華麗風格的劇院建立於在20世紀初，越戰時期曾成為議院會場，現在則天天上演著各種精彩的表演，透過舞臺讓觀光客們看見越南傳統文化以及表演藝術的魅力。A.O. Show被稱作是越南版的太陽馬戲團，用巨型竹竿、竹籃、高難度的展演及音樂的詮釋，可以看見到越南傳統文化的風土民情。
胡志明美術館（Ho Chi Minh Fine Arts Museum）
建於20世紀初法國殖民時期的胡志明美術館，有著由外至內的美感，其建築由法國建築師利維拉（Rivera）設計，融合有中、法兩國風格，前身為西貢華裔富商、大地主黃文華的豪華別墅，直到1992年才成為對外開放的美術館，也成了胡志明市內最重要的美術中心。胡志明美術館共有3層樓，收藏越南當地藝術家與來自國際的各式藝術作品，包括素描、繪畫、雕塑等，其中值得關注的作品莫過於出生于越南的藝術家阮家智（Nguyen Gia Tri）的作品，以傳統的漆畫技術為主，筆下都是越南婦女的各式典雅形象，常讓人在他的作品前一面讚嘆，一面看得入神。
開放時間：08:00~18:00（週一公休）
大人／10,000越南盾；兒童／3,000越南盾
統一宮（Independence Palace）
興建於1868年的統一宮，在法屬時期，法人建築此宮作為法國總督駐越南的辦公室，當時被稱作諾羅敦宮（Norodom Palace），但這棟建築沒有在越戰時期遭受戰火摧毀，旅人現在所見的統一宮，是後來由越南共和國所重建，並作為總統官邸，而現今的統一宮，除了有外交與宴會功能之外，更開放給旅人入內參觀，樓高三層的統一宮，內部有身穿越南傳統服飾的導覽員，位旅人提供諮詢與統一宮導覽服務，旅人可參觀百餘個大小華麗廳室，有總統辦公室、會議室、外交大廳、總統夫人室和電影室等，各自有特色及功能，十分值得一訪。
開放時間：07:30~11:00；13:00~16:00
統一宮／40,000越南盾；展覽館／40,000越南盾（套票65,000越南盾）
金龍水上木偶劇院（Golden Dragon Water Puppet Theater）
水上木偶原本為來自北越的傳統文藝表演，已有超過一千年的歷史，在金龍水上木偶劇院裡，表演者會在水池搭建舞臺，隱身於後臺的表演者會利用竹竿操控木偶演出戲劇，當然演出者也需要長時間浸泡在池水中進行表演，十分令人欽佩，每一場木偶劇約有45分鐘，故事大多圍繞在越南傳統古代生活、神話或是農業生活等，約有16幕民間故事，幕幕精彩，雖然全程使用越南語演出，但故事簡單易懂，對來自世界各地的旅人都能很快速地心領神會，另外，坐在前排的觀眾也有可能會被水潑濺到！
開放時間：每日17:00開始有2~3場表演，每場約 45分鐘
約230,000越南盾
市區玩不夠，就到近郊走走吧！以胡志明市為起點可以選擇一天的Tour到鄰近的城鎮走走，還有導遊隨車解說；也可搭乘Open Bus到遠一點的地方好好地個假。
古芝地道（Cu Chi Tunnel）
位於古芝縣的古芝地道是越戰時期的遊擊總部，方圓420公里內地道總長共250公里，最遠可延伸到柬埔寨！地道又矮又窄，就連身形矮小的越南人也只能蹲著移動，而上方是茂密的樹林，每個地道的入口都非常隱密，也處處設有陷阱、機關，難怪當時的美國人根本無法掌握他們的蹤跡。而地道內還設有會議室、醫務室、餐廚等，像是個小型的地下村，親身走過，不但能感受到軍人生活在此的辛苦，也對他們的智慧深感敬佩。
開放時間：07:00~17:00
美託（My Tho City）
美託市位於胡志明市開車約2小時的湄公河三角洲，許多人來此感受越南水鄉澤國的魅力。乘著小船穿梭在樹林間，可以瞭解到湄公河的魅力與文化，而這裡的水果不但便宜更美味，例如特有的牛奶果、人蔘果、羅漢果，都是當地特色。別於市區的繁榮與熱鬧，在美託有種越南水上人家的鄉村氣息，是非常不一樣的體驗。
美奈（Mui Ne）
從胡志明市出發到美奈需要耗上5個小時，但依然有許多人願意驅車前往這個屬於越南的海邊度假勝地，若旅行時間較長，不妨也可以考慮到美奈待上幾天，享受清閒的海灘風光。美奈是個小漁村，因此在港口可看到許多彩色的小船，以及越南特有的圓形漁船簸箕船；紅沙丘、白沙丘是美奈的兩大特色景點，騎著越野車在沙丘上奔馳，有種置身沙漠的錯覺。小小的美奈觀光客沒有城市來得多，但在悠閒的度假時光裡也有不少有趣的玩樂方式，值得一訪。
胡志明市必吃美食
越南可以說是個平價美食天堂！從街頭小吃到高級餐廳都不馬虎，也可從美食文化裡看出越南曾被殖民歷史痕跡。感受道地越南，就從吃開始！
河粉（Pho）
別小看它，越南河粉可是許多人回國後念念不忘的美食之一！清甜的湯頭配上滑順的河粉，再依自己的喜好加點魚露、辣椒，就算每天來一碗也不嫌多。通常服務生會送上豆芽菜、薄荷葉、大蔥、九層塔等生菜，直接將它們放入河粉裡一起入肚，讓口感更為豐富。如果不知道要從哪一家開始吃，可以從連鎖的Pho24、Pho Hung開始下手。
春捲（Vietnamese Pork and Shrimp Spring Rolls）
輕薄透明的餅皮包著生菜、鮮蝦、蛋絲、肉等，再沾上酸甜的魚露，這就是越南最著名的街頭小吃生春捲！幾乎每家餐廳都會有這道料理，餐餐吃也不嫌多，甚至有手做教室開課教外國人如何製作越南春捲！學會之後在家也能天天吃。另外，炸春捲也不可少，越南的道地吃法則是要先拿幾片生菜包著春捲，再沾上醬料一起入口，因有些生菜會有特殊味道（例如九層塔、薄荷葉等），搭配起來口感會很特別！
越南煎餅（Bánh xèo）
又薄又脆的餅皮加上蛋，內餡放入豬肉、蔥、豆芽菜等，簡單的小吃卻十分深得人心。吃的時候先將煎餅切成好入口的大小，拿好生菜後放上煎餅及餡料，像吃春捲一樣捲成一綑，沾著魚露一起吃。
煎餅又稱越式煎班燒（bánh xèo），是古代高棉的傳統食品，在泰國與柬埔寨也能吃到。
越式法包／越式法國麵包（Bánh mì）
大街小巷都能看著小販推著餐車賣著越南三明治（越式法國麵包），最常見的就是在法國麵包裡夾上紅、白蘿蔔、小黃瓜、豬肉片等，在胡志明市的早餐就這樣簡單解決！當然吃法、餡料有千百種變化，但都一樣美味。
冰滴咖啡（Cà phê nâu đá）
胡志明市的咖啡廳可說是除了景點外最讓人想停留的地方。而越南咖啡是一種滴漏咖啡，特別的咖啡壺底部有多個開孔，因此不需更換濾紙，只要放上咖啡粉、熱水。店家通常會在杯內放上煉乳，當咖啡慢慢地滴入杯子時，便與煉乳融合一起，若點冰咖啡，則會再附上一個裝有冰塊的杯子，等咖啡滴完後倒入便完成。
胡志明市必買伴手禮
雖然胡志明市不是個會讓人買到失心瘋的地方，但想要帶點伴手禮回家，別錯過在地特色的小零食！像是綠豆糕、排糖、椰子糖等都很適合帶到辦公室分同事；若對於河粉念念不忘，超商可以買到河粉調理包、泡麵，不妨帶回家偶爾敘敘舊；最重要的越南咖啡當然也不可少，G7、TRUNG NGUYEN、VINACAFE的三合一咖啡包算是CP值很高的選擇，但若想嘗試滴漏咖啡壺，則可以購買咖啡粉＋咖啡壺的組合（大約8萬越南盾）。