提起大學習巷，老西安人沒有不知道的。因為這條巷子地處回民坊上，所以多少年以來都被烙上濃濃的伊斯蘭味道。它不像北院門的回民巷被炒得那麼人滿為患，所以這裡便成了更多西安人對回民小吃的首選。

不過，可千萬不要因為只顧著在這裡吃小吃，而忽略這條古老幽深的大學習巷背後的故事，要說起這條巷子，來頭可不小呢。

曾經的外事活動中心

西安大學習巷位於西大街中段，南北走向，全長不過五百米，但卻是整條西大街所有的巷子裡最醒目的一個——巷口古樸莊嚴的牌樓高聳入雲，讓人只消看上一眼，便知道了這條小巷的與眾不同。

關於大學習巷的來歷，老西安人有一種說法，可以追溯到唐朝的安史之亂以後。

當年平叛戰亂的郭子儀將軍班師回朝的時候，帶回了許多西域將官，就住在今天的學習巷一帶，他們在這裡學習唐朝的法令制度和文化禮儀，慢慢地，唐朝政府幹脆就在這裡開設了漢儒文化學習館，專門教那些與唐朝有外交往來的各國使節學習漢文化與漢禮節。大約就是從那個時候開始，這一帶便有了「學習巷」的名字。

當時大唐的外交管理部（那個時候叫作大唐禮部主客司衙署）與管理外交禮儀的機構（那個時候叫作鴻臚寺）都設在這裡，使得這一帶成為了各國外交使節的驛館駐地與大唐對外交流的平臺，這一切都奠定了這條街巷非常深厚的文化積澱。

大學習巷裡的西大寺

今天的大學習巷已經成為了西安回坊的穆斯林居住區，整整一條街上到處都瀰漫著濃濃的伊斯蘭文化，所以到了大學習巷，第一要拜訪的，一定是位於巷子中段的清真寺。

早在唐朝建立初年，穆斯林商人就來到了長安，他們把西域的香料、藥材帶入長安，又把長安的瓷器、絲綢帶到西域，往來的商貿活動重新打通了絲綢之路，同時也讓這些穆斯林愛上了當時世界的中心城市長安。

他們中有一大部分人後來留了下來，在長安娶妻生子繁衍後代。但是這些穆斯林都是信奉伊斯蘭教的，即使他們生活在長安，對真主安拉的禮拜之心卻從未減少，所以大唐的皇帝就在長安城裡為他們建了第一座清真寺，就是位於學習巷裡的西大寺。

一千多年的歲月變遷，經過宋、元、明清的幾次翻修，到了今天這座寺院早已沒有了唐代建築的蹤跡，卻更多地保持了明清時期的建築特點，這與化覺巷內的清真大寺很有幾分相近的地方。這兩座寺院在西安城裡分別是兩座相當重要的清真大寺，因為化覺巷的清真寺位於大學習巷清真寺以東，所以這兩座寺院又分別叫作東、西大寺。

它們同樣都是將伊斯蘭文化融入進了中國特色的中軸式建築風格中，比如照壁上一改中國特色的動物圖騰造型，便是在保持了中國建築風格的同時，又尊重穆斯林沒有動物崇拜的宗教習慣，在他們的心裡，唯有他們的真主安拉。

還有包括中式的牌坊上，卻用伊斯蘭文書寫著《古蘭經》的經文，門楹上用伊斯蘭文寫成的對聯，禮拜大殿外懸掛的中式警言，無處不顯示著這兩種文化的完美結合。漫步其間，既是對中國傳統建築的一種回味，更是對伊斯蘭文化神聖的一種領悟。

說起西大寺，就不得不提起中國歷史上的一位外交官，他便是明朝的鄭和。

鄭和下西洋的時候需要一位懂得阿拉伯語的翻譯，他選中了當時西大寺的掌教哈三焉。哈三焉也不辱使命，一路跟隨鄭和，既當翻譯又當軍師，沒少為鄭和的這次外事活動出謀劃策。

回來以後，鄭和很想為哈三焉在皇帝跟前邀功請賞。可是哈三焉什麼都不要，只是想請求皇帝能給他撥點經費讓他重修西大寺。皇帝準了哈三焉的請求，並委派鄭和來到西安完成哈三焉的這個心願。所以今天我們看到的西大寺，大部分的建築都是那個時候留下的。寺裡有一座石碑是明代劉序撰寫的《重修清淨寺碑記》，碑文分別用阿拉伯文與漢文詳細記述了這件事情，算是對這一歷史事件完整的記錄。

這裡也是「回民街」

因為每天要做禮拜的原因，所以穆斯林一直都沿襲著「依寺而居」的生活習慣，在每一座清真寺的周圍形成他們的生活區，習慣上被稱為「回坊」。

大學習巷只是回坊諸多街巷中的一條，它與如今享譽全世界的「回民街」一樣，是一條伊斯蘭飲食文化風情街。

如今被炒得炙手可熱的「回民街」，指的是鼓樓背後的北院門街，外地人來西安，不吃趟“回民街”就好像沒有到過西安城似的。其實，大學習巷裡的清真食品並不比“回民街”裡的差，但卻因為沒有被炒得那麼火熱，所以價格反而會低很多。在這裡，紅柳烤肉、酸湯水餃、三原甑糕、麻醬涼皮、小炒泡饃，酸菜炒米……凡是西安的網紅小吃這裡一應俱全，而且味道並不比那一條街上的差。

說起大學習這些清真食品，就想起了老鐵家的臘牛肉，那真真是隻有西安人最知道的美味。

老鐵家臘牛肉在大學習巷口向西不過百米，很少有西安人能說得清楚他們家在這兒賣臘牛肉賣了多少年，反正爸爸的爸爸小時候，他們家的牛肉就已經很有名了。老鐵家的臘牛肉不僅肉做得爛而不散，入口滑滑的，嫩嫩的，那味道鮮美的，讓人嘗一口就回味無窮，啥時候想起來都只想流口水。所以多少西安人寧願排著長隊也要嘗一口老鐵家的臘牛肉，若是逢年過節，想吃老鐵家的臘牛肉，只好半夜爬起來去排隊嘍。

因此說，來西安吃不吃「回民街」倒是次要的，而老鐵家的臘牛肉卻是一定要嘗的，所以到了大學習巷，千萬記得朝西再走百米，那裡的老鐵家臘牛肉可是非嘗不可呀。

年羹堯留給學習巷的故事

除了要吃老鐵家的臘牛肉，深埋在大學習巷裡的，還有一段古老傳奇的故事，這段故事的主人公，是幾年前紅遍大江南北的電視劇《甄嬛傳》裡面那位華妃的哥哥年羹堯。

撇開電視劇裡演繹的這位皇帝的大舅哥不說，我們來說說歷史上的年羹堯。那的確是大清朝曾經叱吒一時的風雲人物，一度曾在皇帝的身邊紅得發了紫。而這位官居要位的清朝大官與西安卻有著一段非常深厚的淵源，他曾做過川陝總督，衙門設在今天西安的南院門，而他有一院宅子，就安在這條大學習巷裡。

據說這裡曾經是年羹堯姨太太們居住的地方，雖然歲月已經侵蝕了它本來的面目，但從殘存的木雕和石刻上，卻依稀可以找尋到當年富貴人家的精緻與氣派。站在院落中間，看如今被百姓生活的煙火氣息掩蓋了曾經的富麗堂皇，頓時感到歲月的往而不復與歷史的不可捉摸。那穿越了好幾百年依然可辨的雕樑畫棟，彷彿還殘存著幾百年以前穿梭其間的那些美麗的身影，不知道她們曾經在這裡有過多少的悲歡離合，如今早已成為書裡面記述的故事。

西安人對於年羹堯的故事知道的越來越少了，還能想起他在西安城裡這一院宅子的人更是少之又少。畢竟年羹堯當年的官做得太大了，距離西安老百姓的生活太遠了，然而，年羹堯當年在做川陝總督時還是為西安留下了一樣東西，它就是位於大學習巷口的都城隍廟。

在中國，幾乎每座城市都會有座都城隍廟，既然叫作城隍廟，那自然是供奉城隍的寺廟了。

可什麼是城隍呢？在班固的《兩都賦序》裡「京師修宮室，浚城隍」中可以找到這個詞的出處。那個時候，這個詞還只是護城河的意思。可是後來慢慢的，在民間出現了「城隍神」， 老百姓也叫作城隍爺，這位神仙可保城市的城池安全不受侵犯，很受百姓敬畏。

這種崇拜城隍神的風一直到了明朝，更加發展到開始為城隍分爵的程度，“城隍”在人們的心目中有了非常重要的地位，對城隍的祭祀禮儀也越來越隆重，皇帝都要親自參與，可見城隍的重要性。

西安今天的這座城隍廟，是清代留下的，這就不得不說到年羹堯了。

年羹堯任川陝總督的時候，一場大火，毀了西安城的城隍廟。這在當時可算是一件大事了，一座城市如果沒有城隍廟，那城市的安全彷彿立即就會陷入岌岌可危的境地，於是年羹堯立即親自督辦這件事情， 在西安重新修建了一座城隍廟。

這座城隍廟就位於現在的大學習巷口，據史料記載，新修的西安城隍廟「規模宏大，棟宇崇宏，雄偉壯觀，甲於關中」，與南京、上海的城隍廟並列為中國三大城隍廟，這不能不說是年羹堯為西安人民立下的一件功勞吧。

今天的城隍廟裡，依然保存著年羹堯時期修建的正殿，異常的雄偉壯觀，山門、鐘鼓樓、牌坊及其他大殿都是後來重修的，但依然保 持著古樸莊嚴的明清之風。寺廟雖然位於西安最繁華的西大街中段上，但卻顯然肅穆森嚴，與寺外判若兩個世界。

大約與古來的廟會有關，城隍廟歷來都與小商小販不可分割。求仙上香完了以後，人們總不會忘記在廟會上帶些小玩意兒回去，久而久之，城隍廟便成了一個小商品集中區。

有很多年，西安的城隍廟幾乎成了小商品批發點的代名詞，廟門外雲集著各種小商小販，今天的城隍廟門外依然如舊，玩的，用的，針頭線腦，文房四寶，凡是百姓日常生活所用，這裡幾乎都可以找到。吃完大學習巷裡的清真食品，再逛一逛西安的都城隍廟，琳琅滿目的商品看得人眼花繚亂，才真正體會了西安人的煙火人生是一種什麼樣的味道了。