日前，周黑鴨（01458.HK）發佈了截止2019年6月30日止六個月中期業績公告，實現收益約為16.26億元，與去年同期15.97億元相比，增幅不足2%；本公司擁有人應占期內溢利約為2.24億元，相較於2018年上半年3.32億元，降幅在32%以上。
"日前，周黑鴨（01458.HK）發佈了截止2019年6月30日止六個月中期業績公告，實現收益約為16.26億元，與去年同期15.97億元相比，增幅不足2%；本公司擁有人應占期內溢利約為2.24億元，相較於2018年上半年3.32億元，降幅在32%以上。
周黑鴨方面表示，公司將繼續堅持以消費者為核心，聚焦產品創新，整合線上線下資源及供應鏈，佈局全渠道的零售場景，探索多元化渠道策略，致力為客戶打造更好的消費體驗。
"日前，周黑鴨（01458.HK）發佈了截止2019年6月30日止六個月中期業績公告，實現收益約為16.26億元，與去年同期15.97億元相比，增幅不足2%；本公司擁有人應占期內溢利約為2.24億元，相較於2018年上半年3.32億元，降幅在32%以上。
周黑鴨方面表示，公司將繼續堅持以消費者為核心，聚焦產品創新，整合線上線下資源及供應鏈，佈局全渠道的零售場景，探索多元化渠道策略，致力為客戶打造更好的消費體驗。
2019年上半年，中國宏觀經濟的國內生產總值增速平穩，消費趨於回暖的大勢。但受上游供需關係變化、以及消費者習慣快速轉變和消費升級帶來的品牌品類迭代等因素的影響，休閒滷製品行業呈現出空前劇烈的競爭格局。
在新的大環境下，90後、00後消費群體快速崛起，他們在消費選擇上更加多元化且個性化，因此及時把握年輕消費群體的消費習慣和需求是消費品企業面臨的重要課題。同時消費者對單一品牌的忠誠度亦出現明顯減弱的趨勢。
在線上，全品類休閒零食品牌紛紛進入滷製品賽道，通過低價策略加入競爭；而在線下，不斷湧現出新興的區域性、長尾滷製品零食品牌促使消費者進一步分流。
此外，由於非洲豬瘟等因素導致肉類蛋白上游供需關係緊張，在交通樞紐、商圈等客流量大的區域面臨熱點鋪位的激烈爭奪，均是中國現階段休閒滷製品企業面臨的主要挑戰。
同時，隨著國家政策對小規模食品生產業的管理加強，推動休閒滷製品的消費場景從傳統家庭作坊式的小商鋪向滷製品連鎖品牌、便利店、商超等渠道轉移，為行業帶來新的挑戰與機會。
為此，2019年上半年，周黑鴨持續優化門店佈局，以提升門店佈局的廣度及深度。周黑鴨方面表示，公司也同時加強了對門店經營效益的考核。
今年上半年，周黑鴨新開設84間自營門店，同時因經營效益不佳、市政改造等原因調整關閉117間自營門店，新進入河南信陽、福建晉江以及廣東江門、汕頭等城市。
截至2019年六月三十日，周黑鴨的自營門店總數為1255間，覆蓋中國17個省份及直轄市內96個城市。
"日前，周黑鴨（01458.HK）發佈了截止2019年6月30日止六個月中期業績公告，實現收益約為16.26億元，與去年同期15.97億元相比，增幅不足2%；本公司擁有人應占期內溢利約為2.24億元，相較於2018年上半年3.32億元，降幅在32%以上。
周黑鴨方面表示，公司將繼續堅持以消費者為核心，聚焦產品創新，整合線上線下資源及供應鏈，佈局全渠道的零售場景，探索多元化渠道策略，致力為客戶打造更好的消費體驗。
2019年上半年，中國宏觀經濟的國內生產總值增速平穩，消費趨於回暖的大勢。但受上游供需關係變化、以及消費者習慣快速轉變和消費升級帶來的品牌品類迭代等因素的影響，休閒滷製品行業呈現出空前劇烈的競爭格局。
在新的大環境下，90後、00後消費群體快速崛起，他們在消費選擇上更加多元化且個性化，因此及時把握年輕消費群體的消費習慣和需求是消費品企業面臨的重要課題。同時消費者對單一品牌的忠誠度亦出現明顯減弱的趨勢。
在線上，全品類休閒零食品牌紛紛進入滷製品賽道，通過低價策略加入競爭；而在線下，不斷湧現出新興的區域性、長尾滷製品零食品牌促使消費者進一步分流。
此外，由於非洲豬瘟等因素導致肉類蛋白上游供需關係緊張，在交通樞紐、商圈等客流量大的區域面臨熱點鋪位的激烈爭奪，均是中國現階段休閒滷製品企業面臨的主要挑戰。
同時，隨著國家政策對小規模食品生產業的管理加強，推動休閒滷製品的消費場景從傳統家庭作坊式的小商鋪向滷製品連鎖品牌、便利店、商超等渠道轉移，為行業帶來新的挑戰與機會。
為此，2019年上半年，周黑鴨持續優化門店佈局，以提升門店佈局的廣度及深度。周黑鴨方面表示，公司也同時加強了對門店經營效益的考核。
今年上半年，周黑鴨新開設84間自營門店，同時因經營效益不佳、市政改造等原因調整關閉117間自營門店，新進入河南信陽、福建晉江以及廣東江門、汕頭等城市。
截至2019年六月三十日，周黑鴨的自營門店總數為1255間，覆蓋中國17個省份及直轄市內96個城市。
數據顯示，2019年上半年，周黑鴨來自自營門店、網上渠道、分銷商和其他的收入，各自約為14.03億、1.64億、0.5億和0.08億元，佔比各在86%、10%、3%和1%左右。可見周黑鴨依然仰仗自營門店貢獻收入！
"日前，周黑鴨（01458.HK）發佈了截止2019年6月30日止六個月中期業績公告，實現收益約為16.26億元，與去年同期15.97億元相比，增幅不足2%；本公司擁有人應占期內溢利約為2.24億元，相較於2018年上半年3.32億元，降幅在32%以上。
周黑鴨方面表示，公司將繼續堅持以消費者為核心，聚焦產品創新，整合線上線下資源及供應鏈，佈局全渠道的零售場景，探索多元化渠道策略，致力為客戶打造更好的消費體驗。
2019年上半年，中國宏觀經濟的國內生產總值增速平穩，消費趨於回暖的大勢。但受上游供需關係變化、以及消費者習慣快速轉變和消費升級帶來的品牌品類迭代等因素的影響，休閒滷製品行業呈現出空前劇烈的競爭格局。
在新的大環境下，90後、00後消費群體快速崛起，他們在消費選擇上更加多元化且個性化，因此及時把握年輕消費群體的消費習慣和需求是消費品企業面臨的重要課題。同時消費者對單一品牌的忠誠度亦出現明顯減弱的趨勢。
在線上，全品類休閒零食品牌紛紛進入滷製品賽道，通過低價策略加入競爭；而在線下，不斷湧現出新興的區域性、長尾滷製品零食品牌促使消費者進一步分流。
此外，由於非洲豬瘟等因素導致肉類蛋白上游供需關係緊張，在交通樞紐、商圈等客流量大的區域面臨熱點鋪位的激烈爭奪，均是中國現階段休閒滷製品企業面臨的主要挑戰。
同時，隨著國家政策對小規模食品生產業的管理加強，推動休閒滷製品的消費場景從傳統家庭作坊式的小商鋪向滷製品連鎖品牌、便利店、商超等渠道轉移，為行業帶來新的挑戰與機會。
為此，2019年上半年，周黑鴨持續優化門店佈局，以提升門店佈局的廣度及深度。周黑鴨方面表示，公司也同時加強了對門店經營效益的考核。
今年上半年，周黑鴨新開設84間自營門店，同時因經營效益不佳、市政改造等原因調整關閉117間自營門店，新進入河南信陽、福建晉江以及廣東江門、汕頭等城市。
截至2019年六月三十日，周黑鴨的自營門店總數為1255間，覆蓋中國17個省份及直轄市內96個城市。
數據顯示，2019年上半年，周黑鴨來自自營門店、網上渠道、分銷商和其他的收入，各自約為14.03億、1.64億、0.5億和0.08億元，佔比各在86%、10%、3%和1%左右。可見周黑鴨依然仰仗自營門店貢獻收入！
從地域分佈來看，華中地區仍為周黑鴨主要地區市場，2019年上半年，佔自營門店總收益在60%左右；同期，華南地區取得顯著增長，其收益較2018年上半年增加約28.8%；而截止上半年末，周黑鴨進入中國西北地區，西北市場開始為周黑鴨帶來收益。
"日前，周黑鴨（01458.HK）發佈了截止2019年6月30日止六個月中期業績公告，實現收益約為16.26億元，與去年同期15.97億元相比，增幅不足2%；本公司擁有人應占期內溢利約為2.24億元，相較於2018年上半年3.32億元，降幅在32%以上。
周黑鴨方面表示，公司將繼續堅持以消費者為核心，聚焦產品創新，整合線上線下資源及供應鏈，佈局全渠道的零售場景，探索多元化渠道策略，致力為客戶打造更好的消費體驗。
2019年上半年，中國宏觀經濟的國內生產總值增速平穩，消費趨於回暖的大勢。但受上游供需關係變化、以及消費者習慣快速轉變和消費升級帶來的品牌品類迭代等因素的影響，休閒滷製品行業呈現出空前劇烈的競爭格局。
在新的大環境下，90後、00後消費群體快速崛起，他們在消費選擇上更加多元化且個性化，因此及時把握年輕消費群體的消費習慣和需求是消費品企業面臨的重要課題。同時消費者對單一品牌的忠誠度亦出現明顯減弱的趨勢。
在線上，全品類休閒零食品牌紛紛進入滷製品賽道，通過低價策略加入競爭；而在線下，不斷湧現出新興的區域性、長尾滷製品零食品牌促使消費者進一步分流。
此外，由於非洲豬瘟等因素導致肉類蛋白上游供需關係緊張，在交通樞紐、商圈等客流量大的區域面臨熱點鋪位的激烈爭奪，均是中國現階段休閒滷製品企業面臨的主要挑戰。
同時，隨著國家政策對小規模食品生產業的管理加強，推動休閒滷製品的消費場景從傳統家庭作坊式的小商鋪向滷製品連鎖品牌、便利店、商超等渠道轉移，為行業帶來新的挑戰與機會。
為此，2019年上半年，周黑鴨持續優化門店佈局，以提升門店佈局的廣度及深度。周黑鴨方面表示，公司也同時加強了對門店經營效益的考核。
今年上半年，周黑鴨新開設84間自營門店，同時因經營效益不佳、市政改造等原因調整關閉117間自營門店，新進入河南信陽、福建晉江以及廣東江門、汕頭等城市。
截至2019年六月三十日，周黑鴨的自營門店總數為1255間，覆蓋中國17個省份及直轄市內96個城市。
數據顯示，2019年上半年，周黑鴨來自自營門店、網上渠道、分銷商和其他的收入，各自約為14.03億、1.64億、0.5億和0.08億元，佔比各在86%、10%、3%和1%左右。可見周黑鴨依然仰仗自營門店貢獻收入！
從地域分佈來看，華中地區仍為周黑鴨主要地區市場，2019年上半年，佔自營門店總收益在60%左右；同期，華南地區取得顯著增長，其收益較2018年上半年增加約28.8%；而截止上半年末，周黑鴨進入中國西北地區，西北市場開始為周黑鴨帶來收益。
周黑鴨方面表示，2019年上半年，在交通樞紐（例如機場、火車站及地鐵站或交通樞紐鄰近配套設施）佈局自營門店仍是本公司的策略重點。
截至2019年上半年末，在周黑鴨經營的所有自營門店中，362間為交通樞紐門店，而有關交通樞紐門店帶來的收益合共佔總收益在40%左右。
周黑鴨方面透露，隨著公司自營門店在新區域市場深化佈局，為提升配送效率，優化顧客體驗，公司基於市場需求和門店佈局的節奏持續拓展新產能，並於2019年上半年投產廣東東莞新加工工廠。
此外，2019年上半年，周黑鴨繼續優化其生產安排，以增加其產能及效率，根據長期發展戰略，佈局全國五大區工廠建設。
《五穀財經》獲悉，周黑鴨目前在河北、湖北及廣東已設有三個加工工廠，並正在江蘇及四川建設兩個新加工工廠。
周黑鴨方面認為，公司持續優化其加工工廠的產能，緩解門店配送距離較長、產品貨架期短的問題，同時產能增長與渠道擴張同步匹配，也為新產品上線提供產能支持。“隨著現有及新加工工廠的逐步投產，公司相信未來將有足夠的產能可以滿足全國的客戶需求。”
然而，與競爭對手相比，周黑鴨的業績確實遜色很多！
數據顯示，2019年上半年，煌上煌實現營業收入約為11.69億元，與去年同期10.33億元相比，增幅在13%以上；歸屬於上市公司股東的淨利潤約為1.4億元，相較於2018年上半年1.14億元，增幅在23%以上。
"日前，周黑鴨（01458.HK）發佈了截止2019年6月30日止六個月中期業績公告，實現收益約為16.26億元，與去年同期15.97億元相比，增幅不足2%；本公司擁有人應占期內溢利約為2.24億元，相較於2018年上半年3.32億元，降幅在32%以上。
周黑鴨方面表示，公司將繼續堅持以消費者為核心，聚焦產品創新，整合線上線下資源及供應鏈，佈局全渠道的零售場景，探索多元化渠道策略，致力為客戶打造更好的消費體驗。
2019年上半年，中國宏觀經濟的國內生產總值增速平穩，消費趨於回暖的大勢。但受上游供需關係變化、以及消費者習慣快速轉變和消費升級帶來的品牌品類迭代等因素的影響，休閒滷製品行業呈現出空前劇烈的競爭格局。
在新的大環境下，90後、00後消費群體快速崛起，他們在消費選擇上更加多元化且個性化，因此及時把握年輕消費群體的消費習慣和需求是消費品企業面臨的重要課題。同時消費者對單一品牌的忠誠度亦出現明顯減弱的趨勢。
在線上，全品類休閒零食品牌紛紛進入滷製品賽道，通過低價策略加入競爭；而在線下，不斷湧現出新興的區域性、長尾滷製品零食品牌促使消費者進一步分流。
此外，由於非洲豬瘟等因素導致肉類蛋白上游供需關係緊張，在交通樞紐、商圈等客流量大的區域面臨熱點鋪位的激烈爭奪，均是中國現階段休閒滷製品企業面臨的主要挑戰。
同時，隨著國家政策對小規模食品生產業的管理加強，推動休閒滷製品的消費場景從傳統家庭作坊式的小商鋪向滷製品連鎖品牌、便利店、商超等渠道轉移，為行業帶來新的挑戰與機會。
為此，2019年上半年，周黑鴨持續優化門店佈局，以提升門店佈局的廣度及深度。周黑鴨方面表示，公司也同時加強了對門店經營效益的考核。
今年上半年，周黑鴨新開設84間自營門店，同時因經營效益不佳、市政改造等原因調整關閉117間自營門店，新進入河南信陽、福建晉江以及廣東江門、汕頭等城市。
截至2019年六月三十日，周黑鴨的自營門店總數為1255間，覆蓋中國17個省份及直轄市內96個城市。
數據顯示，2019年上半年，周黑鴨來自自營門店、網上渠道、分銷商和其他的收入，各自約為14.03億、1.64億、0.5億和0.08億元，佔比各在86%、10%、3%和1%左右。可見周黑鴨依然仰仗自營門店貢獻收入！
從地域分佈來看，華中地區仍為周黑鴨主要地區市場，2019年上半年，佔自營門店總收益在60%左右；同期，華南地區取得顯著增長，其收益較2018年上半年增加約28.8%；而截止上半年末，周黑鴨進入中國西北地區，西北市場開始為周黑鴨帶來收益。
周黑鴨方面表示，2019年上半年，在交通樞紐（例如機場、火車站及地鐵站或交通樞紐鄰近配套設施）佈局自營門店仍是本公司的策略重點。
截至2019年上半年末，在周黑鴨經營的所有自營門店中，362間為交通樞紐門店，而有關交通樞紐門店帶來的收益合共佔總收益在40%左右。
周黑鴨方面透露，隨著公司自營門店在新區域市場深化佈局，為提升配送效率，優化顧客體驗，公司基於市場需求和門店佈局的節奏持續拓展新產能，並於2019年上半年投產廣東東莞新加工工廠。
此外，2019年上半年，周黑鴨繼續優化其生產安排，以增加其產能及效率，根據長期發展戰略，佈局全國五大區工廠建設。
《五穀財經》獲悉，周黑鴨目前在河北、湖北及廣東已設有三個加工工廠，並正在江蘇及四川建設兩個新加工工廠。
周黑鴨方面認為，公司持續優化其加工工廠的產能，緩解門店配送距離較長、產品貨架期短的問題，同時產能增長與渠道擴張同步匹配，也為新產品上線提供產能支持。“隨著現有及新加工工廠的逐步投產，公司相信未來將有足夠的產能可以滿足全國的客戶需求。”
然而，與競爭對手相比，周黑鴨的業績確實遜色很多！
數據顯示，2019年上半年，煌上煌實現營業收入約為11.69億元，與去年同期10.33億元相比，增幅在13%以上；歸屬於上市公司股東的淨利潤約為1.4億元，相較於2018年上半年1.14億元，增幅在23%以上。
無獨有偶！
2019年上半年，絕味食品實現營業收入約為24.9億元，與去年同期約為20.85億元，增幅在19%左右；歸屬於上市公司股東的淨利潤接近3.97億元，相較於2018年上半年3.15億元，增幅在26%左右。
"日前，周黑鴨（01458.HK）發佈了截止2019年6月30日止六個月中期業績公告，實現收益約為16.26億元，與去年同期15.97億元相比，增幅不足2%；本公司擁有人應占期內溢利約為2.24億元，相較於2018年上半年3.32億元，降幅在32%以上。
周黑鴨方面表示，公司將繼續堅持以消費者為核心，聚焦產品創新，整合線上線下資源及供應鏈，佈局全渠道的零售場景，探索多元化渠道策略，致力為客戶打造更好的消費體驗。
2019年上半年，中國宏觀經濟的國內生產總值增速平穩，消費趨於回暖的大勢。但受上游供需關係變化、以及消費者習慣快速轉變和消費升級帶來的品牌品類迭代等因素的影響，休閒滷製品行業呈現出空前劇烈的競爭格局。
在新的大環境下，90後、00後消費群體快速崛起，他們在消費選擇上更加多元化且個性化，因此及時把握年輕消費群體的消費習慣和需求是消費品企業面臨的重要課題。同時消費者對單一品牌的忠誠度亦出現明顯減弱的趨勢。
在線上，全品類休閒零食品牌紛紛進入滷製品賽道，通過低價策略加入競爭；而在線下，不斷湧現出新興的區域性、長尾滷製品零食品牌促使消費者進一步分流。
此外，由於非洲豬瘟等因素導致肉類蛋白上游供需關係緊張，在交通樞紐、商圈等客流量大的區域面臨熱點鋪位的激烈爭奪，均是中國現階段休閒滷製品企業面臨的主要挑戰。
同時，隨著國家政策對小規模食品生產業的管理加強，推動休閒滷製品的消費場景從傳統家庭作坊式的小商鋪向滷製品連鎖品牌、便利店、商超等渠道轉移，為行業帶來新的挑戰與機會。
為此，2019年上半年，周黑鴨持續優化門店佈局，以提升門店佈局的廣度及深度。周黑鴨方面表示，公司也同時加強了對門店經營效益的考核。
今年上半年，周黑鴨新開設84間自營門店，同時因經營效益不佳、市政改造等原因調整關閉117間自營門店，新進入河南信陽、福建晉江以及廣東江門、汕頭等城市。
截至2019年六月三十日，周黑鴨的自營門店總數為1255間，覆蓋中國17個省份及直轄市內96個城市。
數據顯示，2019年上半年，周黑鴨來自自營門店、網上渠道、分銷商和其他的收入，各自約為14.03億、1.64億、0.5億和0.08億元，佔比各在86%、10%、3%和1%左右。可見周黑鴨依然仰仗自營門店貢獻收入！
從地域分佈來看，華中地區仍為周黑鴨主要地區市場，2019年上半年，佔自營門店總收益在60%左右；同期，華南地區取得顯著增長，其收益較2018年上半年增加約28.8%；而截止上半年末，周黑鴨進入中國西北地區，西北市場開始為周黑鴨帶來收益。
周黑鴨方面表示，2019年上半年，在交通樞紐（例如機場、火車站及地鐵站或交通樞紐鄰近配套設施）佈局自營門店仍是本公司的策略重點。
截至2019年上半年末，在周黑鴨經營的所有自營門店中，362間為交通樞紐門店，而有關交通樞紐門店帶來的收益合共佔總收益在40%左右。
周黑鴨方面透露，隨著公司自營門店在新區域市場深化佈局，為提升配送效率，優化顧客體驗，公司基於市場需求和門店佈局的節奏持續拓展新產能，並於2019年上半年投產廣東東莞新加工工廠。
此外，2019年上半年，周黑鴨繼續優化其生產安排，以增加其產能及效率，根據長期發展戰略，佈局全國五大區工廠建設。
《五穀財經》獲悉，周黑鴨目前在河北、湖北及廣東已設有三個加工工廠，並正在江蘇及四川建設兩個新加工工廠。
周黑鴨方面認為，公司持續優化其加工工廠的產能，緩解門店配送距離較長、產品貨架期短的問題，同時產能增長與渠道擴張同步匹配，也為新產品上線提供產能支持。“隨著現有及新加工工廠的逐步投產，公司相信未來將有足夠的產能可以滿足全國的客戶需求。”
然而，與競爭對手相比，周黑鴨的業績確實遜色很多！
數據顯示，2019年上半年，煌上煌實現營業收入約為11.69億元，與去年同期10.33億元相比，增幅在13%以上；歸屬於上市公司股東的淨利潤約為1.4億元，相較於2018年上半年1.14億元，增幅在23%以上。
無獨有偶！
2019年上半年，絕味食品實現營業收入約為24.9億元，與去年同期約為20.85億元，增幅在19%左右；歸屬於上市公司股東的淨利潤接近3.97億元，相較於2018年上半年3.15億元，增幅在26%左右。
對此，絕味食品方面表示，公司以“深耕鴨脖主業，構建美食生態”為主要方針，積極開展品牌勢能、企業勢能、線上勢能、門店勢能以及新業務勢能的提升。深化廠商一體化，加強營運管理和加盟商團隊建設，實現鴨脖主業的深度精耕。同時融合線上線下業務，推動品牌升級項目，優化線上功能，助力品牌勢能提升。“公司在國內市場按照既定策略持續推進，較好的完成了既定目標。”
國盛證券在研報中指出，絕味食品的全國門店佈局已經初步完成，各區域分佈均衡，在廣度（曝光率）、深度（購買便利性）上遠超競爭對手，保障了產品復購率及門店客流量；絕味食品早期的兩個策略“定位大眾化”、“跑馬圈地，飽和開店”決定其市場空間更大、擴店效率更高，構成渠道壁壘後在一二線城市擠壓周黑鴨份額。
為了避免市場份額被競爭對手持續蠶食，一直以來都在堅持自營模式的周黑鴨，終於要越雷池一步了。
周黑鴨方面明確表示，下階段，公司主要發展目標是進一步提升核心競爭能力、拓展市場份額及加強市場領導地位；公司業務策略將聚焦在以下方面，一是利用特許經營模式，進一步滲透現有市場及策略性擴展至新地區；二是探索多元分銷渠道；三是加強產品創新；四是優化整合營銷及推廣資源；五是發展以績效為導向的人才激勵計劃。
據悉，周黑鴨依靠自營起家，絕味食品則是通過加盟擴張，但是，煌上煌則是兼顧直營連鎖、特許經營連鎖和經銷售商三種經營模式。因此，周黑鴨放開特許經營，也是在效仿煌上煌的經營模式！
對此，中國食品產業分析師朱丹蓬認為，“周黑鴨開放特許經營模式，形成直營+特許經營的混合型經營模式，依託目前的產能佈局，保證擴大的質量。肯德基和麥當勞運用特許經營模式較為成功，在實現快速擴張的同時，減輕企業自身資金壓力”。
財媒智庫上市公司經營策略研究中心主任魚樵告訴《五穀財經》，供需關係的變化、空前激烈的競爭、消費者習慣的轉變和消費升級導致的品牌迭代，都讓周黑鴨面臨業績壓力，開放特許經營權是為了進一步擴展市場，提振銷量。
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