2019-05-10 08:51 | 浙江新聞客戶端 | 記者 潘旭萍 通訊員 殷明
三兩好友約好一起喝酒，喝完後才發現這酒在去年就過了最佳飲用期，餘姚市的程先生要求賣酒的超市賠償，但市場監管執法人員卻認定商家無責，這是怎麼回事？
前不久，消費者程先生在餘姚市黃家埠鎮某超市買了2瓶某知名品牌的黃酒，當晚和朋友聚餐時打開喝了。第二天早上，程先生清理酒瓶時發現，該酒的生產日期竟然是2015年，而瓶身上標註顯示最佳飲用期是36個月。程先生當下一驚，難道昨晚和朋友一起喝的是過期酒？
害怕飲用過期酒會造成不良後果，程先生趕緊去醫院做檢查，所幸一切正常。隨後，他又匆匆前往超市反饋情況，提出要賠償4000元，但被超市負責人拒絕。雙方僵持不下，程先生只好去餘姚市市場監管局臨山市場監管所投訴舉報。
隨後，監管所執法人員趕到現場。超市負責人覺得很冤枉，去年他在檢查商品時，發現這酒快過最佳飲用期了，也有和程先生一樣擔心。“為此，我專門聯繫了經銷商，他們說這個不用標保質期，有法律依據的，所以我們就沒有下架。”
執法人員在現場固定證據時，仔細檢查了黃酒的包裝及相關說明。“這款黃酒的酒精度大於等於10%，確實可以不標示保質期，最佳飲用期可以理解成對消費者有幫助的說明，超市方無責。”執法人員解釋。
原來，根據《食品標識管理規定》第9條規定，食品標識應當清晰地標註食品的生產日期、保質期，並按照有關規定要求標註貯存條件。但有4類預包裝食品可免除保質期，分別是乙醇含量10%以上（含10%）的飲料酒、食醋、食用鹽、固態食糖類。
據悉，這是因為乙醇含量超過10%以上（含10%）的酒，各種微生物幾乎不能繁殖，其他生物、物理、化學因素的長期影響，不足以使白酒變質或者導致其質量不符合衛生標準。因此，免除標識保質期不會危害消費者的身體健康。而食用醋、食用鹽和固體糖類化學性質非常穩定，在常溫下不會發生化學反應，所以也可免標註保質期。
事後，程先生撤銷了賠款要求。但執法人員也提醒，對於那些並非豁免標註保質期的食品，最佳食（飲）用期仍是保質期的一種表示方式。