昨天的晚飯，土豆，花菜，蒸蛋，鍋裡還有稀飯。
平時發教程拍的太詳細，每個步驟都拍太浪費時間精力，而且每天最多一道菜的教程，有時候有事忙，還來不及拍教程。
平時，我一個人做飯，來不及拍那麼多。
所以，從今天開始，做菜詳細圖文教程會繼續每天一篇，還會加入簡版教程，有想知道詳細步驟的朋友們可以留言。
這樣的話，更新的內容會多一些，看上哪個菜，留言吧！
先來張合照，還有大米小米燕麥稀飯。
一、奶奶牌土豆菜
1、土豆洗淨去皮，切成比土豆絲稍粗一些，這樣炒時間長不容易斷。
2、切好的土豆用水沖洗一下，不容易粘鍋，青椒切一下。
3、鍋中燒油，放入蔥蒜，青椒，翻炒，下入土豆絲翻炒。
4、加入老抽，多放，鹽、南德料，翻炒，加入小半碗水，蓋上鍋蓋燒。
5、水快乾的時候就行了，翻炒幾下出鍋。
為什麼這樣起名字呢？因為之前有一次，老公說讓我炒土豆的時候多放醬油，然後炒的面面的。
我問為什麼？他說突然想起來小時候在他奶奶家吃的土豆了，覺得很好吃。
所以，我平時除了炒酸辣土豆絲，有時候會炒醬油青椒土豆。
二、清炒花菜
1、花菜用刀切成小塊，洗淨備用。
2、準備點蔥蒜和乾紅辣椒。
4、鍋中燒油，油熱下入蔥蒜辣椒炒香。
5、下入花菜，翻炒，加生抽調味，一點點老抽，加入少許清水，蓋蓋燒。
6、最後，加入適量食鹽，翻炒均勻出鍋。
三、水蒸蛋
前面有詳細水蒸蛋教程，發過一兩次。
1、兩個雞蛋打入到一個稍大的容器內，加入鹽，用筷子使勁打散。
2、加入清水，清水和雞蛋的比例大概2:1或者3:1，我都是多放水，繼續打出泡沫。
3、用過濾網篩把蛋液倒入碗中，沒有過濾網就直接用筷子擋一下泡沫倒入碗中，碗中的泡沫再用勺子撇一下。
4、蓋一個盤子在上面，大火蒸18分鐘。平時我蒸一個雞蛋14分鐘。
如果時間到了沒蒸好，可以蓋上繼續蒸，多試幾次就知道自己家的火候大小和時間掌控了。
5、蒸好，淋上生抽和香油就可以了。
四、南瓜花捲
這是前兩天蒸的，直接在電飯鍋裡餾熱的。
1、南瓜切片上鍋蒸熟，壓成泥。
2、酵母粉溫水化開，和麵，和成兩個麵糰，和麵的具體步驟往前翻。
3、發酵好揉搓排氣，擀成兩個大小差不多的麵餅，摞在一起，捲起來。
4、整理一下，可以給它慢慢拉長一些，切成小塊，可以再醒發十分鐘左右
5、涼水上鍋蒸20分鐘左右，關火燜三分鐘就可以出鍋了。
好了，一頓晚飯就完成啦！
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