黑木耳是一種營養豐富的食用菌。主要產地是中國，它有許多別名，比如木蛾，樹雞等。黑木耳具有極其豐富的營養，有蛋白質，脂肪，碳水化合物，膳食纖維，煙酸，維生素A維生素B1，維生素B6，維生素D，維生素E，鐵,鉀，鈉，鈣,磷等。
黑木耳天然的補血品。因為黑木耳含鐵量是各種葷素食品中含鐵量最多的，所以是一種非常好的天然補血食品。而且容易被人體吸收。
黑木耳含有豐富的植物膠原成分。植物膠原成分具有，較強的吸附作用。可以對胃腸進行保護。
推薦吃法：胡蘿蔔炒木耳
食材用料：胡蘿蔔 、黑木耳、鹽、油、白糖、香蔥
做法：
1.備好圖中食材，胡蘿蔔洗淨，黑木耳提前用水泡發洗淨，蔥洗淨。
2.胡蘿蔔用工具擦成絲，木耳撕成小塊，切蔥花。
3.鍋裡油燒熱，放入蔥花小火煸香。
4.放入胡蘿蔔絲，白糖翻炒均勻。
5.再倒入黑木耳炒勻，加2湯匙清水炒斷生。
6.加少許鹽翻炒出鍋，裝盤。
你喜歡吃胡蘿蔔炒木耳嗎？
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