糖棕和我國的甘蔗、甜菜有著同樣的價值，那就是產糖。糖棕樹從外形上來看高大壯觀，它的葉片寬大油綠，而且終年綠色，在營造熱帶風光的植物中有著重要的角色。一棵糖棕樹要經過十多年的生長才能夠開花，很多人沒有見過糖棕樹的，不知道它的花長什麼樣，今天小編就給大家普及一下。
糖棕樹
糖棕樹是雌雄異株，雌株開花後可結果，果實可食用，雄株也會開花，花序就像又粗又長的黑鞭子，雄花內部有豐富的糖汁，在當地人們通過糖棕樹的雄花來採集糖汁，製作棕糖。在東南亞地區，尤其是柬埔寨，糖棕樹被稱為是“國樹”，經濟價值非常高，當地很多人日常飲食中的糖類製品以及相當的經濟收入都依靠糖棕。
糖棕
糖棕樹從幼苗到成年樹一般需要長達12-15年的時間，之後才能夠開花和產糖。在熱帶地區，一年四季沒有明顯的季相變化，糖棕樹會在5-7月間開花，花序初時黃色，花序成熟顏色變深，糖棕樹的花期可以持續半年左右。糖棕樹的花期也是當地採集糖水的重要時期，糖棕的雄花割開之後可以持續流處糖汁，採糖人每天都需要換桶收糖。
糖棕樹開花
糖棕樹是雌雄異株，一般在開花之前難以分辨雌雄，開花期為5-7月，花序為黃色，雌花開花後會結果，果實和椰子略有相同，果肉果汁可食用也可加工。糖棕樹的雄花是棕糖的主要來源，雄花呈條狀，較粗大，雄花在花期會被割開，然後在割開的地方放置竹筒採集糖水，整個花期每天都可以採集。
糖棕樹
糖棕樹樹型優美獨特，是熱帶地區特有的景觀樹。糖棕是東南亞特有的產糖植物，在當地的經濟價值很高，在印度，人們常把它作為食用油、木材、糖、酒、飲料等的來源。糖棕樹在柬埔寨被稱為國樹，棕糖也是柬埔寨有名的特產，棕糖可以用來釀酒或者制醋，目前，柬埔寨用糖棕水製造的醋已經用於出口。
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