近年來,在滇菜崛起的大背景下,過橋米線在昆明也是呈現出遍地開花的態勢!作為一種在雲南認知度頗高的特色美食,很多外地朋友來此都會甩上一碗,至於味道如何,怕是也不那麼講究了,因為大多數朋友也不太懂!
當大多數餐廳都將食客定位為外地遊客時,瑞江園餐廳則將其食客定位為本地人!作為一名在餐飲業從事策劃宣傳工作十多年的資深媒體人,陳慥先生深知口味的重要性。“要做就做正宗的味道,本地人比外地人更有發言權,好不好,大家一吃就知道了!”正是基於此,瑞江園過橋米線從一開始就從湯的味道入手。為了確保湯的味道的正宗與鮮美,這裡很早就向老一輩的大師請教,通過大師手把手的教導,這裡的過橋米線也受到了很多朋友的認可!
近年來,在滇菜崛起的大背景下,過橋米線在昆明也是呈現出遍地開花的態勢!作為一種在雲南認知度頗高的特色美食,很多外地朋友來此都會甩上一碗,至於味道如何,怕是也不那麼講究了,因為大多數朋友也不太懂!
當大多數餐廳都將食客定位為外地遊客時,瑞江園餐廳則將其食客定位為本地人!作為一名在餐飲業從事策劃宣傳工作十多年的資深媒體人,陳慥先生深知口味的重要性。“要做就做正宗的味道,本地人比外地人更有發言權,好不好,大家一吃就知道了!”正是基於此,瑞江園過橋米線從一開始就從湯的味道入手。為了確保湯的味道的正宗與鮮美,這裡很早就向老一輩的大師請教,通過大師手把手的教導,這裡的過橋米線也受到了很多朋友的認可!
近年來,在滇菜崛起的大背景下,過橋米線在昆明也是呈現出遍地開花的態勢!作為一種在雲南認知度頗高的特色美食,很多外地朋友來此都會甩上一碗,至於味道如何,怕是也不那麼講究了,因為大多數朋友也不太懂!
當大多數餐廳都將食客定位為外地遊客時,瑞江園餐廳則將其食客定位為本地人!作為一名在餐飲業從事策劃宣傳工作十多年的資深媒體人,陳慥先生深知口味的重要性。“要做就做正宗的味道,本地人比外地人更有發言權,好不好,大家一吃就知道了!”正是基於此,瑞江園過橋米線從一開始就從湯的味道入手。為了確保湯的味道的正宗與鮮美,這裡很早就向老一輩的大師請教,通過大師手把手的教導,這裡的過橋米線也受到了很多朋友的認可!
近年來,在滇菜崛起的大背景下,過橋米線在昆明也是呈現出遍地開花的態勢!作為一種在雲南認知度頗高的特色美食,很多外地朋友來此都會甩上一碗,至於味道如何,怕是也不那麼講究了,因為大多數朋友也不太懂!
當大多數餐廳都將食客定位為外地遊客時,瑞江園餐廳則將其食客定位為本地人!作為一名在餐飲業從事策劃宣傳工作十多年的資深媒體人,陳慥先生深知口味的重要性。“要做就做正宗的味道,本地人比外地人更有發言權,好不好,大家一吃就知道了!”正是基於此,瑞江園過橋米線從一開始就從湯的味道入手。為了確保湯的味道的正宗與鮮美,這裡很早就向老一輩的大師請教,通過大師手把手的教導,這裡的過橋米線也受到了很多朋友的認可!
近年來,在滇菜崛起的大背景下,過橋米線在昆明也是呈現出遍地開花的態勢!作為一種在雲南認知度頗高的特色美食,很多外地朋友來此都會甩上一碗,至於味道如何,怕是也不那麼講究了,因為大多數朋友也不太懂!
當大多數餐廳都將食客定位為外地遊客時,瑞江園餐廳則將其食客定位為本地人!作為一名在餐飲業從事策劃宣傳工作十多年的資深媒體人,陳慥先生深知口味的重要性。“要做就做正宗的味道,本地人比外地人更有發言權,好不好,大家一吃就知道了!”正是基於此,瑞江園過橋米線從一開始就從湯的味道入手。為了確保湯的味道的正宗與鮮美,這裡很早就向老一輩的大師請教,通過大師手把手的教導,這裡的過橋米線也受到了很多朋友的認可!
從熬湯,到味料的調製乃至於食材的選擇,瑞江園餐廳對過橋米線製作的每一個環節都要求極高。在這裡,餐廳熬湯的食材頗有講究,筒子骨、扇子骨、龍骨一樣不能少,雞要選用一年半以上的老雞,熬煮時時間要夠,儘量釋放出豬骨和雞肉裡豐富的氨基酸,這就是一碗湯鮮味的來源。
其實過橋米線除了鮮味外,其香味也是一大特點,如果朋友們來瑞江園吃過橋,建議不妨細細品味。之前曾經去過一次,至今仍有意猶未盡之感,因為實在太美味了!
吃過昆明的N多家過橋米線,瑞江園絕對屬於值得一嘗的那種,和其他家的過橋米線不同,這裡開創性的研發了玫瑰花米線,任性足不易斷,入口滑潤,浸入湯中,口感尤佳!
近年來,在滇菜崛起的大背景下,過橋米線在昆明也是呈現出遍地開花的態勢!作為一種在雲南認知度頗高的特色美食,很多外地朋友來此都會甩上一碗,至於味道如何,怕是也不那麼講究了,因為大多數朋友也不太懂!
當大多數餐廳都將食客定位為外地遊客時,瑞江園餐廳則將其食客定位為本地人!作為一名在餐飲業從事策劃宣傳工作十多年的資深媒體人,陳慥先生深知口味的重要性。“要做就做正宗的味道,本地人比外地人更有發言權,好不好,大家一吃就知道了!”正是基於此,瑞江園過橋米線從一開始就從湯的味道入手。為了確保湯的味道的正宗與鮮美,這裡很早就向老一輩的大師請教,通過大師手把手的教導,這裡的過橋米線也受到了很多朋友的認可!
從熬湯,到味料的調製乃至於食材的選擇,瑞江園餐廳對過橋米線製作的每一個環節都要求極高。在這裡,餐廳熬湯的食材頗有講究,筒子骨、扇子骨、龍骨一樣不能少,雞要選用一年半以上的老雞,熬煮時時間要夠,儘量釋放出豬骨和雞肉裡豐富的氨基酸,這就是一碗湯鮮味的來源。
其實過橋米線除了鮮味外,其香味也是一大特點,如果朋友們來瑞江園吃過橋,建議不妨細細品味。之前曾經去過一次,至今仍有意猶未盡之感,因為實在太美味了!
吃過昆明的N多家過橋米線,瑞江園絕對屬於值得一嘗的那種,和其他家的過橋米線不同,這裡開創性的研發了玫瑰花米線,任性足不易斷,入口滑潤,浸入湯中,口感尤佳!
華燈初上時的盤龍江邊格外愜意,
而瑞江園餐廳就近在咫尺,
對於北市區的朋友而言,
這是一處難得的悠閒覓食所在!
這裡有讓人垂涎的各種燒烤,
也有麥芽香濃的進口啤酒!
近年來,在滇菜崛起的大背景下,過橋米線在昆明也是呈現出遍地開花的態勢!作為一種在雲南認知度頗高的特色美食,很多外地朋友來此都會甩上一碗,至於味道如何,怕是也不那麼講究了,因為大多數朋友也不太懂!
當大多數餐廳都將食客定位為外地遊客時,瑞江園餐廳則將其食客定位為本地人!作為一名在餐飲業從事策劃宣傳工作十多年的資深媒體人,陳慥先生深知口味的重要性。“要做就做正宗的味道,本地人比外地人更有發言權,好不好,大家一吃就知道了!”正是基於此,瑞江園過橋米線從一開始就從湯的味道入手。為了確保湯的味道的正宗與鮮美,這裡很早就向老一輩的大師請教,通過大師手把手的教導,這裡的過橋米線也受到了很多朋友的認可!
從熬湯,到味料的調製乃至於食材的選擇,瑞江園餐廳對過橋米線製作的每一個環節都要求極高。在這裡,餐廳熬湯的食材頗有講究,筒子骨、扇子骨、龍骨一樣不能少,雞要選用一年半以上的老雞,熬煮時時間要夠,儘量釋放出豬骨和雞肉裡豐富的氨基酸,這就是一碗湯鮮味的來源。
其實過橋米線除了鮮味外,其香味也是一大特點,如果朋友們來瑞江園吃過橋,建議不妨細細品味。之前曾經去過一次,至今仍有意猶未盡之感,因為實在太美味了!
吃過昆明的N多家過橋米線,瑞江園絕對屬於值得一嘗的那種,和其他家的過橋米線不同,這裡開創性的研發了玫瑰花米線,任性足不易斷,入口滑潤,浸入湯中,口感尤佳!
華燈初上時的盤龍江邊格外愜意,
而瑞江園餐廳就近在咫尺,
對於北市區的朋友而言,
這是一處難得的悠閒覓食所在!
這裡有讓人垂涎的各種燒烤,
也有麥芽香濃的進口啤酒!
由於引入了“江湖一盞燈”的燒烤,
所以來到這裡
你能吃到似曾相識的味道!
鮮嫩多汁的肉串歷來都是夜宵時的主打,
而這裡還有其他地方都沒有的美味,
那就是源自法國的吉多拉生蠔,
近年來,在滇菜崛起的大背景下,過橋米線在昆明也是呈現出遍地開花的態勢!作為一種在雲南認知度頗高的特色美食,很多外地朋友來此都會甩上一碗,至於味道如何,怕是也不那麼講究了,因為大多數朋友也不太懂!
當大多數餐廳都將食客定位為外地遊客時,瑞江園餐廳則將其食客定位為本地人!作為一名在餐飲業從事策劃宣傳工作十多年的資深媒體人,陳慥先生深知口味的重要性。“要做就做正宗的味道,本地人比外地人更有發言權,好不好,大家一吃就知道了!”正是基於此,瑞江園過橋米線從一開始就從湯的味道入手。為了確保湯的味道的正宗與鮮美,這裡很早就向老一輩的大師請教,通過大師手把手的教導,這裡的過橋米線也受到了很多朋友的認可!
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其實過橋米線除了鮮味外,其香味也是一大特點,如果朋友們來瑞江園吃過橋,建議不妨細細品味。之前曾經去過一次,至今仍有意猶未盡之感,因為實在太美味了!
吃過昆明的N多家過橋米線,瑞江園絕對屬於值得一嘗的那種,和其他家的過橋米線不同,這裡開創性的研發了玫瑰花米線,任性足不易斷,入口滑潤,浸入湯中,口感尤佳!
華燈初上時的盤龍江邊格外愜意,
而瑞江園餐廳就近在咫尺,
對於北市區的朋友而言,
這是一處難得的悠閒覓食所在!
這裡有讓人垂涎的各種燒烤,
也有麥芽香濃的進口啤酒!
由於引入了“江湖一盞燈”的燒烤,
所以來到這裡
你能吃到似曾相識的味道!
鮮嫩多汁的肉串歷來都是夜宵時的主打,
而這裡還有其他地方都沒有的美味,
那就是源自法國的吉多拉生蠔,
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所以來到這裡
你能吃到似曾相識的味道!
鮮嫩多汁的肉串歷來都是夜宵時的主打,
而這裡還有其他地方都沒有的美味,
那就是源自法國的吉多拉生蠔,
這是一種可以直接生吃的美味,
佐以新鮮的檸檬,
鮮美之餘
還帶著些許檸檬的清香味兒!
地址:昆明市北市區盤江東路
金江瑞園小區西門旁N棟商鋪
近年來,在滇菜崛起的大背景下,過橋米線在昆明也是呈現出遍地開花的態勢!作為一種在雲南認知度頗高的特色美食,很多外地朋友來此都會甩上一碗,至於味道如何,怕是也不那麼講究了,因為大多數朋友也不太懂!
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佐以新鮮的檸檬,
鮮美之餘
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